Día: 2 de febrero de 2019

El aceite de palma no es el único conductor de la pérdida de bosques en Indonesia

Según halla un estudio reciente de la Universidad de Duke, la agricultura a gran escala, principalmente para cultivar palmas de aceite, sigue siendo una de las principales causas de la deforestación en Indonesia, pero su impacto ha disminuido proporcionalmente en…

Colza amarga

La colza no solo contiene aceite, sino también proteínas de alta calidad. Sin embargo, los extractos de proteínas de colza tienen un sabor intenso y amargo.  Universidad Técnica de Munich Un equipo dirigido por el químico de alimentos Thomas Hofmann ha…

Optimizar el cultivo de judía verde en España y desarrollar nuevas variedades

Un nuevo proyecto, en el que participa la Universidad de Almería (España), pretende adecuar la producción de esta verdura a la demanda del mercado. Se busca, además, desarrollar nuevos productos alimenticios frescos más saludables derivados de nuevas variedades hortícolas de…

Los microbios ayudan a hacer el café

Cuando se trata del procesamiento de granos de café, los tiempos de fermentación más largos pueden resultar en un mejor sabor, en contra de la sabiduría convencional. Las bacterias del ácido láctico desempeñan un papel importante y positivo en este proceso. …

La composición de la fibra en coproductos de arroz en las dietas de los cerdos es revelada en un nuevo estudio

Los coproductos de arroz en las dietas para cerdos agregan grasa y fibra, pero demasiada fibra puede disminuir la absorción de energía y la digestibilidad.  Un estudio reciente de la Universidad de Illinois caracteriza la composición química de la fibra…

Azúcar inusual de cianobacterias actúa como herbicida natural

Investigadores de la Universidad de Tübingen han descubierto una sustancia natural que podría competir con el polémico herbicida glifosato: una molécula de azúcar recién descubierta sintetizada a partir de cianobacterias que inhibe el crecimiento de varios microorganismos y plantas, pero…

La lechuga le muestra cómo restaurar el suelo empapado de petróleo

Los ingenieros de la Universidad Rice han descubierto cómo el suelo contaminado por petróleo pesado no solo se puede limpiar sino que también se vuelve fértil. David Ruth, Rice University ¿Cómo saben que funciona? Cultivaron lechuga. Los ingenieros del arroz Kyriacos Zygourakis…

Nuevas asignaturas para el pensum

Pedro Pablo Jijón Ochoa Tomaba un café en días pasados en la ciudad de Quito, en una pintoresca cafetería en la Plaza Grande a un lado del Palacio de Carondelet, con dos buenos amigos líderes agropecuarios como son Dra. Grace…

Planes para el día después. Agricultura XIV: Pronto comenzaremos a recuperar la agricultura

Pedro Raúl Solórzano Peraza Para el día después, que será el primer día de un nuevo período democrático para Venezuela, se debe tener un plan de acción para recuperar los sectores productivos del país. Uno de ellos es la agricultura,…

Una clínica de plantas, al servicio de los productores aficionados

Un grupo de técnicos del INTA San Pedro atienden consultas sobre plagas, enfermedades y malezas, realizan diagnósticos gratuitos y asesoran sobre el manejo sustentable de frutales, huertas de traspatio y hortalizas. Decenas de productores familiares, huerteros y viveristas se contactan…

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