Agricultura Oleaginosas Resto del Mundo

El aceite de palma no es el único conductor de la pérdida de bosques en Indonesia

Según halla un estudio reciente de la Universidad de Duke, la agricultura a gran escala, principalmente para cultivar palmas de aceite, sigue siendo una de las principales causas de la deforestación en Indonesia, pero su impacto ha disminuido proporcionalmente en los últimos años a medida que surgen otras causas naturales y humanas. Tim Lucas, Duke Lee más

Agricultura Europa Oleaginosas

Colza amarga

La colza no solo contiene aceite, sino también proteínas de alta calidad. Sin embargo, los extractos de proteínas de colza tienen un sabor intenso y amargo.  Universidad Técnica de Munich Un equipo dirigido por el químico de alimentos Thomas Hofmann ha identificado la sustancia que es fundamental para el sabor amargo. Este es un primer paso hacia Lee más

Agricultura Cultivos y Semillas España

Optimizar el cultivo de judía verde en España y desarrollar nuevas variedades

Un nuevo proyecto, en el que participa la Universidad de Almería (España), pretende adecuar la producción de esta verdura a la demanda del mercado. Se busca, además, desarrollar nuevos productos alimenticios frescos más saludables derivados de nuevas variedades hortícolas de judía de mayor calidad y aptas para su producción en condiciones sostenibles. En este proyecto Lee más

Agricultura Especialidades Estados Unidos

Los microbios ayudan a hacer el café

Cuando se trata del procesamiento de granos de café, los tiempos de fermentación más largos pueden resultar en un mejor sabor, en contra de la sabiduría convencional. Las bacterias del ácido láctico desempeñan un papel importante y positivo en este proceso.  Sociedad Americana de Microbiología. Otras especies de microbios también pueden desempeñar un papel en este Lee más

Estados Unidos Ganadería y Pesca Porcino

La composición de la fibra en coproductos de arroz en las dietas de los cerdos es revelada en un nuevo estudio

Los coproductos de arroz en las dietas para cerdos agregan grasa y fibra, pero demasiada fibra puede disminuir la absorción de energía y la digestibilidad.  Un estudio reciente de la Universidad de Illinois caracteriza la composición química de la fibra en coproductos de arroz y arroz, lo que podría llevar a intervenciones en la dieta Lee más

Agricultura Europa Plaguicidas y Herbicidas

Azúcar inusual de cianobacterias actúa como herbicida natural

Investigadores de la Universidad de Tübingen han descubierto una sustancia natural que podría competir con el polémico herbicida glifosato: una molécula de azúcar recién descubierta sintetizada a partir de cianobacterias que inhibe el crecimiento de varios microorganismos y plantas, pero es inofensiva para los humanos y los animales.  Universitaet Tübingen El estudio conjunto fue dirigido Lee más

Agricultura Estados Unidos Suelos

La lechuga le muestra cómo restaurar el suelo empapado de petróleo

Los ingenieros de la Universidad Rice han descubierto cómo el suelo contaminado por petróleo pesado no solo se puede limpiar sino que también se vuelve fértil. David Ruth, Rice University ¿Cómo saben que funciona? Cultivaron lechuga. Los ingenieros del arroz Kyriacos Zygourakis y Pedro Alvarez y sus colegas han perfeccionado su método para eliminar los contaminantes del Lee más

Articulistas Opinión Venezuela

Planes para el día después. Agricultura XIV: Pronto comenzaremos a recuperar la agricultura

Pedro Raúl Solórzano Peraza Para el día después, que será el primer día de un nuevo período democrático para Venezuela, se debe tener un plan de acción para recuperar los sectores productivos del país. Uno de ellos es la agricultura, y creo que su día después está muy cerca. Nuestros agricultores, quienes bregan día tras Lee más

Agricultura Argentina Instituciones

Una clínica de plantas, al servicio de los productores aficionados

Un grupo de técnicos del INTA San Pedro atienden consultas sobre plagas, enfermedades y malezas, realizan diagnósticos gratuitos y asesoran sobre el manejo sustentable de frutales, huertas de traspatio y hortalizas. Decenas de productores familiares, huerteros y viveristas se contactan cada mes con el grupo de fitopatólogos e ingenieros agrónomos que conforman la “Clínica de Lee más