Día: 13 de julio de 2020

Cooperativistas mantienen producción de alimentos en Uruguay

Los productores “nos hemos comprometido a seguir trabajando y que los alimentos lleguen a la población, porque es nuestra parte en esta emergencia, ante la pandemia mundial”, declaró a responsables de la FAO la granjera Stefanía Silveyra, dirigente de las…

La próxima tendencia en alimentos: ¿insectos comestibles?

Puede que no lo hayas sabido, pero mucha gente piensa que deberías estar comiendo insectos. Sus argumentos son legión: los insectos comestibles son mejores para el medio ambiente y pueden ayudar a frenar el cambio climático, pueden aliviar la desnutrición…

Una nueva investigación revela sorprendentes diferencias entre las especies de salmón

Es bien sabido que el salmón proporciona una gama de valiosos nutrientes, incluidos los ácidos grasos omega-3 y las proteínas. Pero puede ser confuso para los consumidores saber qué especies ofrecen el nivel más alto de nutrición cuando se enfrentan…

Los campos agrícolas más pequeños pueden reducir la pérdida de biodiversidad y aumentar las plantas silvestres, las aves, los escarabajos y los murciélagos

En todo el mundo, la biodiversidad está cayendo precipitadamente. En América del Norte, se han perdido alrededor de tres mil millones de aves en las últimas décadas y las poblaciones de anfibios están disminuyendo a una tasa de aproximadamente cuatro por ciento por año. A nivel mundial, los insectos…

Humedales construidos, una opción desaprovechada en América Latina

A pesar de los beneficios de emplear humedales construidos para tratar aguas residuales, en América Latina y el Caribe solo se usan en 0,22 por ciento de procesamiento de efluentes. Por Claudia Mazzeo Los humedales construidos aprovechan los mecanismos de…

Se buscan causantes de la antracnosis en aguacate Hass

En cultivos examinados en el Valle del Cauca se encontró que el complejo de patógenos que causan esta enfermedad –una de las que más afecta a las plantaciones– son cuatro especies de hongos del género Colletotrichum spp. Los predominantes son C. gloesporoides y C. acutatum, los cuales…

Día tras día: el objetivo del «ritmo» de magnesio diario puede optimizar el rendimiento del cultivo

El proceso fundamental que posiblemente forma la columna vertebral de la vida en la tierra es la fotosíntesis; cada organismo depende directa o indirectamente de este proceso.  por la Universidad de Okayama En el papel, el proceso es simple: las plantas…

La detección de la señalización eléctrica entre las plantas de tomate plantea preguntas interesantes

El suelo debajo de nuestros pies está vivo con las señales eléctricas que se envían de una planta a otra, según una investigación en la que participó un distinguido profesor emérito de la Universidad de Alabama en Huntsville (UAH) en…

Tecnificación, el mejor aliado para un café puro y más competitivo

En el municipio de Tame (Arauca), donde el proceso de producción de café es rudimentario, se plantea implementar un sistema moderno en los procesos de tostado, molido y empacado del grano para darle valor agregado a la transformación de este…

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