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Análisis: China podría aumentar los rendimientos y reducir las emisiones cambiando del maíz a la soja

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Crédito: Unsplash / CC0 Public Domain

Un gran equipo de investigadores, en su mayoría de China, con algunos otros de los EE. UU. Y Canadá, ha descubierto que si muchos de los agricultores en China cambiaran de cultivar maíz a cultivar soja………


por Bob Yirka, Phys.org

Un gran equipo de investigadores, en su mayoría de China, con algunos otros de los EE. UU. Y Canadá, ha descubierto que si muchos de los agricultores en China cambiaran de cultivar maíz a cultivar soja, el país en su conjunto podría aumentar los rendimientos y al mismo tiempo reducir el efecto invernadero emisiones de gas. En su artículo publicado en la revista Nature Food , los investigadores describen su análisis a nivel de condado de las prácticas agrícolas en China.

Como señalan los investigadores, la seguridad alimentaria se ha convertido en un problema importante en países de todo el mundo. Mientras que algunos países definen el término como simplemente poder alimentar a su gente, otros lo definen como poder alimentar a las personas de un país determinado con alimentos producido en ese mismo país. China, en particular, ha dejado claro su deseo de reducir la dependencia de las importaciones de alimentos y se ha centrado específicamente en cultivar más soja. Investigaciones anteriores han demostrado que el consumo de soja se ha cuadruplicado en China desde 2000, impulsado en parte por un aumento en el consumo de productos animales. Pero el país actualmente puede producir solo el 10% de sus necesidades. Actualmente, China importa aproximadamente dos tercios de toda la soja que se comercializa en el mercado internacional, lo que pone al país a merced de proveedores extranjeros. La importación masiva de soja de China también ha provocado enormes picos de precios en todo el mundo. En este nuevo esfuerzo, los investigadores obtuvieron y analizaron datos agrícolas para granjas en toda China, hasta el nivel de condado para encontrar formas de aumentar la producción de soja.

Los investigadores centraron sus esfuerzos en la producción de soja y maíz para más de 1.800 condados y, como parte de su esfuerzo, calcularon la brecha de rendimiento para cada uno; la brecha de rendimiento es la diferencia entre los rendimientos que deberían producirse y los que realmente se producen. Al hacerlo, encontraron brechas de rendimiento de hasta el 50%, mucho más altas que las de otros productores importantes de soja. Luego, el equipo realizó un análisis de reasignación de las fincas en cada uno de los condados, donde simularon convertir el cultivo de maíz en cultivo de soja. Descubrieron que si se implementaban sus recomendaciones, China podría aumentar su producción de soja al 45% de la demanda, un aumento significativo. También encontraron que cambiar tanta producción de maíz por producción de soja reduciría significativamente las emisiones de nitrógeno reactivo y reduciríalas emisiones de gases de efecto invernadero en China atribuibles al cultivo de soja y maíz , en un 19%.



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