Cultivos hortalizas

Legumbres ricas en proteínas y quinua en el centro de atención de las alternativas alimentarias de origen vegetal

Investigadores financiados con fondos europeos afirman que los garbanzos, las habas, las lentejas y la quinua son cultivos ideales para el cultivo en Europa y podrían contribuir al cambio hacia un sistema alimentario más nutricional, ecológico y sostenible. No todos…

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Descubren proteína que ayuda a controlar la maduración del tomate

Científicos de la Universidad de Oxford en Reino Unido han descubierto que la expresión de una sola proteína ubicada en los orgánulos subcelulares del tomate ayuda a acelerar o ralentizar la maduración de la fruta, lo que brinda una nueva…

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Tomate chonto “enano” es más productivo: Colombia

El investigador Sanín Ortiz Grisales, doctor en Mejoramiento de Plantas de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Palmira, explica que su rendimiento se comparó con la variedad UnaPal Maravilla, el cultivar tipo chonto más usado en el país. Destaca…

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Las mutaciones ocultas del tomate reveladas en un estudio de 100 variedades

ADN y todo. Después de siglos de crianza, lo que una vez fue una baya sudamericana del tamaño de un guisante, ahora toma todo tipo de formas y tamaños, desde la fruta parecida a una cereza hasta la abundante fruta tradicional….

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Robot utiliza el aprendizaje automático para cosechar lechuga

Los ingenieros han desarrollado un robot de recolección de verduras que utiliza el aprendizaje automático para identificar y cosechar un cultivo agrícola común pero desafiante. El ‘Vegebot’, desarrollado por un equipo de la Universidad de Cambridge, fue entrenado inicialmente para…

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Los investigadores identifican lechugas romanas que duran más

Los científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS, por sus siglas en inglés) han identificado cinco variedades de lechuga romana que se doran menos rápidamente después del procesamiento recién cortado y que se deterioran más lentamente después de la cosecha….

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El ADN de la lechuga descifrado: en 6000 años de la marihuana a la verdura querida

La lechuga iceberg, la lechuga de hoja de roble, la lechuga romana y todas las demás lechugas que comemos hoy en día, descienden de plantas silvestres que fueron modificadas hace 6000 años en el Cáucaso para que el aceite vegetal…

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Para los genes del tomate, uno más uno no siempre hace dos

Tanto las personas como los tomates vienen en diferentes formas y tamaños. Esto se debe a que cada individuo tiene un conjunto único de variaciones genéticas (mutaciones) que afectan la forma en que actúan y funcionan los genes.  En conjunto, millones…

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Descubren un nuevo mecanismo para controlar la maduración del tomate

Investigadores del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP, CSIC-UPV) participan en un estudio que revela que un sistema implicado en el envejecimiento de las hojas de la planta regula también la maduración de los frutos CSIC/DICYT Un grupo…

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Desarrollada una ‘carne vegetal’ a partir de una legumbre mediterránea

Este ingrediente es bajo en grasas saturadas, rico en fibra dietética y su composición se basa en la algarroba CSIC/DICYT Investigadoras del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y de la Universidad Francisco de Vitoria (UFV) han desarrollado un nuevo ingrediente…

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La capacidad de alterar el color y las tasas de maduración de los tomates brinda una nueva oportunidad para mejorar los cultivos

Científicos del Departamento de Ciencias Vegetales de la Universidad de Oxford han descubierto cómo el proceso general de maduración de la fruta en el tomate (incluidos los cambios de color y el ablandamiento) se puede cambiar, acelerar o ralentizar, modificando…

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Tecnología para detectar productos químicos en frutas y hortalizas

Un Ph.D. de ITMO Una estudiante con sus colegas de Rusia, España y Singapur ha desarrollado películas sensoras flexibles basadas en nanopartículas de plata que pueden usarse para identificar la presencia de residuos de pesticidas en la superficie de productos agrícolas…

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Un estudio a nivel de finca muestra que el aumento de las temperaturas perjudica los rendimientos del arroz

Un estudio de la relación entre la temperatura y los rendimientos de varias variedades de arroz, basado en datos de 50 años de clima y rendimiento de arroz de granjas en Filipinas, sugiere que el calentamiento de las temperaturas afecta…

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El fertilizante elaborado con orina podría permitir la agricultura espacial

En entornos extremos, incluso las tareas más comunes pueden parecer desafíos insuperables. Debido a tales dificultades, la humanidad, en su mayor parte, se ha asentado en terrenos favorables para la cosecha, el pastoreo de ganado y la construcción de refugios.  Pero…

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