Cultivos leguminosas

Los frijoles viejos pueden tener nuevos usos

En los Estados Unidos, será difícil encontrar una barbacoa sin frijoles horneados. La cazuela de judías verdes es una de las favoritas de Acción de Gracias. Los frijoles refritos vienen al lado de nuestros pedidos en los restaurantes mexicano-estadounidenses. ¿Y quién puede rechazar…

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Tomando la corriente principal de superalimentos de cosecha propia de Australia: Los altramuces

Los altramuces se han promocionado durante mucho tiempo como el próximo superalimento, que combate las enfermedades cardíacas, la diabetes y la obesidad, y una nueva investigación de la Universidad Edith Cowan (ECU) ha dado un paso importante para hacerlo realidad….

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La cáscara de frijol, nueva alternativa alimentaria

Investigaciones de la Universidad de Antioquia exploran las propiedades de su vaina, pues tiene un alto potencial para la fabricación de harina, empaques comestibles y aplicaciones en productos cosméticos y farmacéuticos UdeA/DICYT La envoltura que protege al frijol es considerada un…

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Poroto: evalúan la respuesta de distintos cultivares

En un informe de Pampero TV, emitido por la Televisión Pública argentina, especialistas del INTA Tucumán comparten detalles sobre las respuestas de distintas variedades de poroto en las principales regiones productoras de la Argentina. Las legumbres son especies con muchos…

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Los microbios promueven el crecimiento del frijol de lima

Los frijoles de Lima están llenos de nutrientes. Son una excelente fuente de proteínas y fibra. Son ricas en vitaminas y minerales. Adityarup «Rup» Chakravorty Una vista de las plantas de frijol de Lima en el campo. Crédito: Tainara L. Rodrigues Los frijoles…

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Avance en garbanzos de alto rendimiento resistentes a la sequía

Un estudio global dirigido por el Instituto Internacional de Investigación de Cultivos para las Zonas Tropicales Semiáridas (ICRISAT) e involucrando a científicos de la Universidad de Australia Occidental ha identificado genes que pueden usarse para desarrollar garbanzos resistentes a la…

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Se ha desbloqueado el potencial de las habas, ricas en proteínas

por la Universidad de Helsinki Las habas han sido una excelente fuente de proteínas alimentarias desde tiempos prehistóricos, pero alrededor del 5% de las personas no pueden comerlas.  Ahora, un equipo internacional de investigadores ha identificado el gen responsable de la…

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Análisis: China podría aumentar los rendimientos y reducir las emisiones cambiando del maíz a la soja

Un gran equipo de investigadores, en su mayoría de China, con algunos otros de los EE. UU. Y Canadá, ha descubierto que si muchos de los agricultores en China cambiaran de cultivar maíz a cultivar soja……… por Bob Yirka, Phys.org…

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Variación genética mejoraría adaptación del frijol al calor

Con el cruzamiento del frijol común y una especie silvestre adaptada a los desiertos se creó una población de mapeo genético que permite analizar la tolerancia al calor, la cual incrementaría la capacidad de adaptación a las condiciones ambientales del…

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Leguminosas y pasto reducen emisiones contaminantes del ganado

La mezcla de pasturas mejoradas y leguminosas –como el maní y la acacia forrajera– para alimentar el ganado, aumenta el peso, la calidad de la leche, y al mismo tiempo reduce las emisiones de gases contaminantes a través de las…

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La lucha contra el amaranto Palmer, la mala hierba de soja resistente a los herbicidas

Durante los últimos 25 años, muchos agricultores de Nebraska han confiado en el glifosato químico para el control de malezas para tener una cosecha exitosa. por Emily Matzke, Sociedad Estadounidense de Agronomía Sin embargo, debido a un cambio no tan simple…

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El descubrimiento científico podría revolucionar uno de los cultivos más importantes del mundo

El genetista conservacionista quiere armar a los agricultores de Etiopía e India con nuevas y revolucionarias variedades de garbanzos. por Evelyn Perez, Universidad Internacional de Florida Un equipo de investigadores, incluido el profesor de biología de FIU Eric von Wettberg, ha…

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Identificación de los mejores cultivos de garbanzo para la alimentación del ganado

Si bien el hummus solía ser una variedad exótica que solo se disfrutaba en el Medio Oriente, se ha convertido en un alimento básico en las tiendas de comestibles de todo el mundo. Recientemente, el plato sabroso ha ganado popularidad entre…

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Las rotaciones de cultivos con frijoles y guisantes ofrecen una producción de alimentos más sostenible y nutritiva

Cultivar más legumbres, como frijoles y lentejas, es potencialmente un enfoque más sostenible y nutritivo de la agricultura europea, muestra un nuevo estudio en Frontiers in Sustainable Food Systems.  por Frontiers Este estudio presenta algunas de las primeras pruebas holísticas de que…

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La genética del garbanzo reduce la necesidad de productos químicos

En los últimos años, el hummus se ha convertido en un fenómeno gastronómico de la cultura pop, que ha recibido elogios de los dietistas por los beneficios para la salud y de los chefs por el sabor. por la Sociedad Americana…

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Cómo el nitrato regula la expresión genética en leguminosas

por la Universidad de Tsukuba Las plantas de la familia de los frijoles (leguminosas) forman nódulos en sus raíces para absorber nitrógeno.  Las leguminosas detendrán la producción de nódulos cuando el nitrógeno sea abundante (Figura 1), pero ha sido un misterio…

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Un estudio molecular masivo revela la evolución y diversificación de las legumbres

Un estudio dirigido por el profesor de biología de la Universidad estadounidense de Penn State, Hong Ma, ha revelado un historial de duplicaciones del genoma completo en el árbol genealógico de las leguminosas, que incluye judía, soja, maní y otros…

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Avance en garbanzos de alto rendimiento resistentes a la sequía

Un estudio global dirigido por el Instituto Internacional de Investigación de Cultivos para los Trópicos Semiáridos (ICRISAT) y en el que participaron científicos de la Universidad de Australia Occidental ha identificado genes que pueden usarse para desarrollar garbanzos tolerantes a…

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La presencia de flavonoides en las raíces del sorgo puede conducir a cultivos resistentes a las heladas

Los compuestos flavonoides, producidos por las raíces de algunas plantas de sorgo, afectan positivamente a los microorganismos del suelo, según investigadores de Penn State……. por Jeff Mulhollem, Universidad Estatal de Pensilvania Los compuestos flavonoides, producidos por las raíces de algunas plantas…

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El genoma de las leguminosas silvestres proporciona información sobre la tolerancia al estrés ambiental

Medicago ruthenica, una leguminosa forrajera silvestre y perenne ampliamente distribuida en pastizales semiáridos, se distingue por su excelente tolerancia al estrés ambiental. Es un pariente cercano del forraje comúnmente cultivado de alfalfa (Medicago sativa). por Li Yuan, Academia China de Ciencias La…

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