Fruticultura

10 tipos de manzanas de la era pionera que se creían extintos en el oeste de los EEUU

Un equipo de jubilados que recorre las remotas quebradas y las llanuras azotadas por el viento del noroeste del Pacífico en busca de huertos pioneros olvidados hace mucho tiempo ha redescubierto 10 variedades de manzanas que se creían extintas, la…

Investigador de desperdicio de alimentos: debemos aprender que la fruta marrón no es mala fruta

¿Qué plátanos terminan en su cesta de la compra, los uniformemente amarillos o los que tienen manchas marrones? Si eres como la mayoría de las personas, omites las manchadas y seleccionas las que son perfectamente amarillas. Esto se debe a que…

Pautas de higiene en empaque para reducir pérdidas de frutas en poscosecha: Argentina

Las buenas prácticas de manejo sanitario en los establecimientos de empaque permiten prolongar el valor y la vida comercial de las frutas frescas. Es clave asegurar la higiene en todas las etapas y usar productos autorizados por el SENASA. Las…

Nueva especie de la familia de la chirimoya encontrada en Myanmar

Con más de 100 especies, Artabotrys es un gran género paleotropical que pertenece a la familia de la chirimoya (Annonacea), una de las familias más diversas y primitivas de las angiospermas. En Myanmar, el género está representado por siete especies. Durante…

¿Cómo evitar que la palta o aguacate cambie de color?

El equipo de trabajo de la Unidad de Postcosecha de INIA La Platina evaluó los secretos caseros más utilizados por los chilenos para evitar que la palta cambie de color, incluyendo el uso de leche que se aplica para dar…

Los higos muestran que las especies no nativas pueden invadir los ecosistemas formando asociaciones inesperadas.

Mientras inspeccionaba la isla hawaiana de Kauai en busca de plantas invasoras en 2017, la botánica Kelsey Brock descubrió algo inusual: algunas especies no nativas de higos parecían estar instalándose. A medida que las personas atraviesan el planeta para comerciar o viajar, traen consigo…

Identifican mecanismo genético clave en la producción de naranjas

El hallazgo podría también mejorar a futuro el rendimiento de otros cultivos. Agencia CyTA-Fundación Leloir)-. Investigadores de España identificaron mecanismos genéticos y epigenéticos cruciales para que el árbol de naranjas pueda balancear la producción de frutos. El hallazgo podría sentar bases…

Destacan las ventajas de instalar mallas doble propósito en frutales

Un estudio del INTA pondera esta tecnología por modificar el microclima del monte y reducir el porcentaje de frutos dañados por sol, viento y granizo. Además, lo consideran una inversión rentable y apropiada en zonas vulnerables. Frente a un contexto…

Nuestra obsesión por el aguacate es una amenaza para las abejas

Miguel Cruz vive el campo del sur de Jalisco, México, y se dedica a la crianza de abejas desde hace más de 40 años. Recientemente y por convicción personal, decidió dejar de consumir aguacates y bayas (mejor conocidos como berries),…

Nuevo test detecta en minutos mortal hongo del banano

Nueva técnica reduce de varios días a media hora la detección de una enfermedad mortal del banano Se puede aplicar de manera sencilla, en el campo y sin necesidad de equipo sofisticado La técnica fue desarrollada por una universidad de…

Evalúan en Argentina el uso de imágenes digitales para calcular rindes frutícolas

Para anticipar el rendimiento de un monte frutal, es necesario conocer la cantidad de frutos que hay en los árboles y su tamaño en función de estimar su peso a la cosecha. Como alternativa a las prácticas manuales, investigadores del…

¿Podría ser el fruto del pan el próximo superalimento?

Una fruta utilizada durante siglos en países de todo el mundo está recibiendo el visto bueno nutricional de un equipo de investigadores de Columbia Británica. La fruta del pan, que crece en abundancia en los países tropicales y del Pacífico…

Una nueva técnica tiene potencial para proteger a las naranjas del enverdecimiento de los cítricos

El enverdecimiento de los cítricos, también llamado Huanglongbing (HLB), está devastando la industria de los cítricos.  Solo Florida ha experimentado una reducción del 50 al 75 por ciento en la producción de cítricos. No hay variedades de cítricos resistentes disponibles y…

Cultivo inteligente de frutas: Sensores para la detección precoz de enfermedades: Alemania

La manzana es la fruta favorita de los alemanes. Las peras ocupan el sexto lugar en términos de consumo anual per cápita.  Pero tanto los manzanos como los perales a menudo padecen enfermedades: los brotes de manzana y la pudrición de…

Los científicos reorganizan el árbol genealógico de los cítricos ‘caótico’

Las naranjas, toronjas, limones y limas son híbridos, mezclados y emparejados de 10 especies de cítricos «silvestres» que descienden de un solo antepasado asiático hace unos ocho millones de años, dijeron científicos el miércoles. Un equipo global de científicos secuenció…

Deliciosos y libres de enfermedades: científicos que intentan nuevas variedades de cítricos

Los científicos de UC Riverside están apostando a que una solución antigua resolverá el mayor problema de los productores de cítricos mediante el cultivo de nuevas frutas con resistencia natural a una enfermedad mortal de los árboles. Idealmente, las frutas…

El genoma de la piña ofrece información sobre la fotosíntesis en plantas tolerantes a la sequía

Al secuenciar su genoma, los científicos se centran en los genes y las vías genéticas que permiten que la jugosa planta de piña prospere en entornos con escasez de agua.  por la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign Los nuevos hallazgos,…

Cáscara de mandarina arrayana, fuente de aceites antioxidantes

En este residuo de la fruta se identificaron extractos con actividad antioxidante que pueden ser aprovechados por la industria de alimentos. Con el propósito de darle una mejor disposición a los desechos de la mandarina, Gabriela Franco Arnedo, magíster en…

¿Qué hace que los pimientos se sonrojen?

Rojo brillante, sabroso y saludable, así es como conocemos y amamos los pimientos morrones. Por primera vez, el equipo encabezado por el profesor Sacha Baginsky de la Cátedra de Bioquímica Vegetal de la Universidad del Ruhr (RUB) ha descifrado en detalle…

La yaca ‘superalimento’ de la India se globaliza

Verde, puntiaguda y con un olor fuerte y dulce, la voluminosa yaca se ha transformado de una molestia en el patio trasero en la costa sur de la India para convertirse en el sustituto de la carne favorito de los…

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