Información relacionada con peces dedicados a alimentación

Colombia Ganadería y Pesca Pescados Universidades

Filete de tilapia ahumada, alternativa para la industria piscícola

Como ya sucede en otras latitudes con el arenque o el salmón, expertos de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) han producido un filete de tilapia, especie de amplia demanda comercial en el país. El uso de distintas concentraciones de salmuera ofrecerá la posibilidad de contar con un producto seguro y sabroso, que puede diversificar […]

Colombia Ganadería y Pesca Informaciones Pesca Pescados Universidades

Logran carne de pescado enriquecida con vitaminas y antioxidantes

Especialistas del INTA aumentaron la concentración de ácidos grasos naturales en la carne de peces de agua dulce, beneficiosos para la salud humana, gracias a la incorporación de tecnologías de alimentación con forraje y granos en la dieta. Alimentarse de manera saludable, responsable y consciente es una tendencia cada vez más presente entre los consumidores, […]

  • 7
    Shares
Agricultura Estados Unidos Pesca Pescados

Una pesca más científica para salvar el mar

Nuevo programa de información recopilada para las flotas cuyos satélites les ayudan a localizar los bancos de peces y reducir el número de capturas de especies protegidas Las flotas de pesca global descartan cuatro de cada diez criaturas atrapadas en sus redes del mar. Estas técnicas de redes de deriva, que se extienden a lo largo de kilómetros, se […]

España Pescados

El consumo continuado de panga expone a niveles de mercurio superiores a los permitidos

La panga, originaria de Vietnam, es uno de los pescados más consumidos del mundo por su bajo coste, sabor suave y presentación en filetes sin piel ni espinas. Es especialmente solicitada en comedores escolares y residencias de mayores. Pero la evaluación toxicológica realizada por un equipo de científicos españoles demuestra ahora que el contenido de […]

Pesca Pescados Resto del Mundo

Los balleneros de Japón regresan de la caza antártica después de matar 333 ballenas

Las embarcaciones balleneras japonesas regresaron a puerto el sábado luego de atrapar a más de 300 de los mamíferos en el Océano Antártico sin enfrentar ninguna protesta de los grupos anti-caza de ballenas, dijeron las autorid870ades. Una flota de cinco balleneros zarpó hacia el Océano Austral en noviembre, mientras Tokio persigue su “investigación sobre la […]