Producción láctea

Se descubrió que el ganado lechero tiene rasgos de personalidad menos estables durante la pubertad

Un equipo de investigadores de la Universidad de Columbia Británica ha descubierto que el ganado lechero tiene rasgos de personalidad menos estables durante la pubertad. por Bob Yirka, Phys.org En su artículo publicado en la revista Royal Society Open Science…

El mestizaje de vacas Holstein mejora la fertilidad sin detrimento de la producción de leche

Desde 1960, las vacas lecheras Holstein han mostrado una disminución sustancial de la fertilidad, con graves consecuencias económicas para los agricultores. por Elsevier Los programas de selección genética en los Estados Unidos y en otros lugares han enfatizado la producción de…

Queso: nuevos conocimientos sobre una comida ancestral

El estudio más detallado hasta la fecha de los microbios en el queso fue publicado en Nature Food por un equipo de investigadores en Teagasc y el Centro de Investigación APC Microbiome Ireland SFI, dirigido por el profesor Paul Cotter.  por Teagasc…

Ordeñar vacas para obtener datos, no solo productos lácteos

A mediados de la década de 1970, la granja lechera estadounidense promedio tenía alrededor de 25 vacas. Hoy en día, muchas operaciones tienen más de 3.000 , un número que era casi desconocido hace 25 años. por Matthew Stuber, Gary Kazmer, Shalabh Gupta y Steven…

Los robots se arraigan en las granjas lecheras más pequeñas, aumentando la producción

Los robots se han instalado en algunas granjas lecheras pequeñas y medianas en todo el país, proporcionando mano de obra confiable y más eficiente y ayudando a que las empresas sigan siendo viables. Además, dicen los agricultores, la tecnología de ordeño…

En un estudio se muestra la dosis correcta de aditivo inhibidor de metano en el alimento para vacas lecheras

Un equipo internacional de investigadores ha determinado la cantidad óptima de un suplemento inhibidor de metano en la alimentación del ganado lechero, lo que indica que el uso generalizado del compuesto podría ser una estrategia asequible para combatir el cambio…

El comportamiento de preparación entre las vacas lecheras revela una red social compleja

Al igual que los humanos, el ganado es criaturas sociales con relaciones complejas que cambian a medida que evoluciona la dinámica del grupo.  por Frontiers Un estudio publicado en Frontiers in Veterinary Science ofreció nuevos conocimientos sobre el comportamiento de las redes…

El estrés por calor en las vacas lecheras en gestación perjudica el rendimiento de las generaciones futuras

Se estima que en los Estados Unidos, el estrés por calor ambiental en las vacas le cuesta a la industria láctea más de $ 1.5 mil millones anuales debido a la disminución de la producción de leche, el rendimiento reproductivo…

La ubicación adecuada del alimento sólido puede mejorar la ingesta de nutrientes y el crecimiento de terneros lecheros antes del destete

Los productores lecheros están alimentando a los terneros con más leche antes del destete, ya que la investigación ha demostrado que un mayor consumo de leche proporciona beneficios a corto y largo plazo para los terneros.  por Elsevier Sin embargo,…

Las pequeñas granjas lecheras en red de Nueva Jersey son un modelo para un sistema alimentario más resistente

La leche de vaca es una parte importante de las dietas de muchos estadounidenses porque contiene vitaminas y calcio clave. Pero el consumo de leche ha sufrido durante la pandemia de COVID-19, junto con otros alimentos, como carne de res , huevos , frutas y verduras .  por Andrew Carlson, Daniel…

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