Nanotecnología para mejorar la calidad de la cerveza

Un sensor óptico mejorado para determinar la presencia de la amina biógena triptamina, un grupo de compuestos químicos cuya presencia garantiza la calidad de la cerveza UGR/DICYT Científicos de la Universidad de Granada (UGR) y de la empresa NanoMyP, spin off de la UGR, han desarrollado un sensor óptico basado en nanotecnología que permite mejorar la […]

La miel de abejas sin aguijón tiene proteínas capaces de destruir bacterias que los antibióticos comunes no pueden combatir

Así lo señala una investigación del Cinat-UNA, en conjunto con la Universidad de Utrecht en Holanda UNA/DICYT Tras años de investigación, Gabriel Zamora, investigador del Cinat-UNA y científicos de la Universidad de Utrecht en Holanda, descubren en la miel de abejas sin aguijón, proteínas capaces de destruir colonias de bacterias que los antibióticos comunes no pueden […]

Plantas modificadas genéticamente para usos medicinales

ARROZ RICO EN ANTIOXIDANTES PARA COMBATIR CÁNCER Y DIABETES: Investigadores chinos han logrado generar varios genes al tiempo y utilizarlos para producir endosperma en el arroz, tejido de semillas que proporciona nutrientes al embrión de la planta en desarrollo, el cual produce altos niveles de pigmentos antioxidantes llamados antocianinas. El endosperma de este arroz púrpura resultante tiene potencial para disminuir el riesgo […]

La biotecnología en el sector agropecuario

Ing. Agr. Hernán E. Laurentin T. (MSc., PhD.) En los últimos años se ha hecho muy común el uso del término “biotecnología”, especialmente para hacer referencia a la obtención de organismos genéticamente modificados (llamados más frecuentemente transgénicos). Sin embargo, este aspecto es solo uno de tantos  que abarca el término. En sentido amplio, la biotecnología […]

¿Por qué los animales más grandes no son los más rápidos?

La necesidad de un mayor tiempo para acelerar impone un límite a la velocidad máxima que pueden alcanzar. En tierra, los guepardos superan en velocidad a todos los demás animales; en el aire, los halcones son más rápidos que sus compañeros; y en el mar, los marlines, o peces vela, aventajan al resto. Hasta cierto […]

La inesperada fuente de la precisión de las aletas del atún

Según un nuevo estudio, el control que el atún tiene sobre sus aletas para realizar vueltas y movimientos precisos al nadar es posible gracias a la actividad hidráulica del sistema linfático. Asimismo, los investigadores descubrieron que dicha especialización del sistema linfático está asociada a otros peces de la familia Scombridae, lo cual sugiere que podría […]

Nuevos usos para el orégano

Por Érika Rodríguez Zacatecas, Zacatecas. (Agencia Informativa Conacyt).- En la búsqueda de alternativas ecológicas, económicas y seguras ante el consumo humano de productos pecuarios —carne y lácteos—, un equipo de investigadores de la Unidad Académica de Ciencias Biológicas de la Universidad Autónoma de Zacatecas (UACB-UAZ) estudió las propiedades del orégano (Origanum vulgare), planta del semidesierto […]

Herramientas de la biotecnología generan arroz rico en anti-oxidantes

Investigadores chinos desarrollaron un arroz transgénico con varios genes para fabricar en su endosperma altos niveles de antocianinas, un grupo de pigmentos con propiedades anti-oxidantes. Un grupo de investigadores liderados por Yao-Guang Liu, de la South China Agricultural University, consiguieron incorporar por ingeniería genética varios genes al mismo tiempo en el arroz. Hasta hoy, se […]

Avances en silenciamiento génico contra el picudo del algodonero: Argentina

Investigadores del INTA realizan ensayos en plantas de algodón con el fin de evaluar el bloqueo de genes considerados esenciales para la sobrevivencia de la plaga. El picudo algodonero es un insecto que se alimenta de los pimpollos de las plantas de algodón y provoca grandes pérdidas económicas al sector. Debido a su capacidad de […]

¿Por qué tendremos problemas con la energía solar que necesitamos para parar el cambio climático?

Antonio Ruiz de Elvira La curva de crecimiento es la siguiente (www.ourworldindata.org): Observamos que el máximo de crecimiento anual de la población se alcanzó alrededor de 1976, con un 2.1%anual, que ahora estamos en un 1.2% anual y que la curva de descenso es muy pendiente.  La pediatría consigue que cada vez más niños sobrevivan y […]