Alimentación y Salud Europa

Un gen que promueve el consumo de azúcar en humanos también puede reducir la grasa corporal

Se sabe desde 2013 que una versión común del gen FGF21 nos hace consumir más azúcar. Ahora, por vez primera, se ha comprobado que esta misma variante del gen disminuye la grasa en el cuerpo. El hallazgo lo ha hecho el equipo de Timothy Frayling, genetista molecular en la Escuela de Medicina de la Universidad […]

Alimentación y Salud Estados Unidos Informaciones

Las personas desperdician casi una libra de comida diaria según estudio

18 de abril de 2018, Universidad de Vermont Los estadounidenses gastan casi una libra de alimento por persona cada día, pero la cantidad exacta de comida que desechamos difiere según cuán saludable es su dieta, según encuentra un nuevo estudio nacional coautor de la Universidad de Vermont. Entre 2007-2014, los consumidores estadounidenses desperdiciaron casi 150,000 […]

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Alimentación y Salud Europa

El té de manzanilla puede ayudar a controlar la diabetes

El té de manzanilla puede ayudar a controlar la diabetes, ya que mi investigación sobre los tintes del siglo XIX reveló Richard Blackburn, The Conversation La manzanilla, esa flor amarilla que a menudo se transforma en un té que se disfruta antes de acostarse, es una planta muy interesante. Recientemente se descubrió que la flor humilde […]

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Alimentación y Salud Europa Tecnología, Ciencia, Innovación y Desarrollo

Descubren beneficios neurológicos del vino tinto y los frutos rojos

Lisboa, 17 abr (PL) El consumo de vino tinto y frutos rojos ayuda en la prevención y atención de enfermedades mentales degenerativas y otros padecimientos, afirmó hoy un estudio de la Universidad de Oporto, en Portugal. En esos alimentos están presentes las antocianinas, pigmentos que otorgan su particular color y además contribuyen a regular la […]

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Alimentación y Salud Estados Unidos

Cómo hacer que los sistemas alimentarios mundiales sean más sostenibles

Kathleen Kevany, The Conversation En octubre pasado, el director de cine James Cameron y su esposa Suzy Amis Cameron lanzaron una operación de proteína de guisantes orgánicos en Saskatchewan . Una vez que esté en funcionamiento, esta instalación será el principal productor de proteína de guisantes orgánicos en América del Norte. En una conferencia de prensa, Cameron dijo que no […]

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Alimentación y Salud Colombia

Yogur griego con desechos de agraz prevendría múltiples enfermedades

La presencia de compuestos químicos, conocidos como polifenoles, en la cáscara y las semillas de agraz, equivalentes al 20 % de la composición de este fruto, podrían evitar problemas cardiovasculares e incluso cáncer. “El agraz pertenece al género de los Vaccinium, los cuales contienen bioactivos, componentes que pueden ser benéficos para la salud”, explica Gloria Astrid […]

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Alimentación y Salud Honduras Perú

Honduras busca replicar iniciativas peruanas de producción agrícola

Tegucigalpa Las iniciativas de producción agrícola de Perú fueron presentadas hoy al presidente de Honduras, Juan Orlando Hernández, que busca replicarlas en su país en beneficio de las personas menos favorecidas. En el marco de la Cumbre de las Américas, Hernández se reunió hoy con el presidente de la agencia estatal Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez, […]

Alimentación y Salud Tecnología, Ciencia, Innovación y Desarrollo

Crean científicos mexicanos bebida de agave con probióticos para mejorar la salud intestinal

Tanto pulque como aguamiel son bebidas fermentadas obtenidas de agaves endémicos de nuestro país y que hasta hace unas décadas gozaba de enorme demanda, principalmente en el centro de la República. Su consumo ha sido desplazado por la introducción de bebidas industriales carbonatadas y cerveza, y ello ha impactado en la poca producción de aguamiel […]

Alimentación y Salud Tecnología, Ciencia, Innovación y Desarrollo

Investigan en España potencial de la cebada en cosmética y en la reducción del colesterol

Los 14 grupos de investigación de Agrotecnio innovan para optimizar toda la cadena alimentaria ROSA MATAS, Lleida Investigadores de Agrotecnio están estudiando en Lleida cebadas con alto contenido en compuestos bioactivos de gran interés para la dermatología y cosmética. Este cereal también tiene potencial en alimentación saludable, ya que permite bajar el colesterol y la hipertensión, lo que a su vez le abre la puerta a servir como […]

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Alimentación y Salud Europa

Estudio revela más de 100 pequeños plásticos en cada comida

Universidad Heriot-Watt Podríamos tragar más de 100 pequeñas partículas de plástico con cada comida principal, según reveló un estudio de Heriot-Watt. El plástico , que puede provenir de muebles blandos y telas sintéticas, se mete en el polvo doméstico que cae sobre los platos y se consume. Los académicos universitarios hicieron el descubrimiento después de […]

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