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Soja en expansión resucita vía férrea crucial en Brasil

Por Mario Osava   PORTO NACIONAL, Brasil, (IPS) – El ferrocarril puede contribuir a la riqueza nacional, abaratando el transporte, pero es difícil que por sí solo promueva un desarrollo justo, además de enfrentar complejos obstáculos para su implantación en países como Brasil. El Ferrocarril Norte-Sur (FNS) es un caso ejemplar. Treinta años después del inicio […]

Trabajando en la sanidad controlada de plantines de batata

Agricultores familiares, junto al INTA, construirán una jaula antiafidos para multiplicar brotes de segura identificación, pureza varietal y sanidad controlada.   La batata es el quinto alimento más importante en los países en desarrollo debido a sus sobresalientes características nutricionales y culinarias. Se cultiva en más de 100 países con un registro de producción mundial anual estimada […]

Producción de cereales de LATAM superó en 20% nivel de 2016

Según la FAO, la producción de cereales de la región alcanzó 259 millones de toneladas, en gran parte debido a la producción record de maíz de Argentina y Brasil.   11 de diciembre de 2017, Santiago de Chile –  Según un nuevo informe de la FAO, la producción de cereales de 2017 en Argentina y Brasil se estima en […]

Patatas por la paz: cómo el humilde tubérculo detuvo el conflicto en Europa

Ali Bekhtaoui   El humilde sequía resistente a la papa, capaz de prosperar en diversos suelos y disfrutar de siglos de relativa calma y prosperidad en Europa, después de su introducción en el siglo XVI, frito, al vapor o al horno, dice un nuevo estudio. La cosecha, descubierta en América Latina en el siglo XIV […]

Alto rendimiento, proteína con gen de soja

Las sobras pueden ser bastante valiosas. Por ejemplo, cuando se tritura la semilla de soja y se extrae el aceite, lo que queda se llama harina de soja. Querrá guardar este sobrante. La harina de soya contiene proteínas de alta calidad. A nivel mundial, cerca del 98% de la harina de soja producida se utiliza en la alimentación […]

Búsqueda de una alternativa sustentable al aceite de palma

El aceite de palma se encuentra presente en muchos productos cotidianos de consumo, desde alimentos a detergentes, debido a sus apetecidas propiedades en la industria y su bajo costo en relación a otros tipos de aceite. Sin embargo, su obtención causa un gran impacto ambiental en el sudeste asiático con deforestación, pérdida de hábitats y […]

Semillas de linaza: conoce sus beneficios para la salud

(peru.com).- La semilla de linaza o lino es una planta herbácea de la familia de las lináceas que en general se usa para elaborar harina y aceite. Además, tiene un alto contenido de fibras y nutrientes. A continuación, te decimos cuáles son los beneficios de las semillas de lino para la salud: 1. A parte de contener fibras […]

Algunos cereales y legumbres pierden fibra al ser cocinados

Gran parte de los alimentos que comemos diariamente se encuentran cocidos porque de esa forma quedan mejor en determinadas recetas o simplemente porque así son más fáciles de ingerir y deglutir. Lo cierto es que no sólo se modifica el aspecto o la textura de los mismos sino también su composición y valor nutricional. Este […]

El “Caupí” una leguminosa con elevado contenido de proteínas

Universidad Nacional del Nordeste – Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura Un estudio realizado por investigadores de la UNNE y el CONICET busca el aprovechamiento de las propiedades funcionales del poroto Caupí, una legumbre de la región con elevado aporte proteico y energético. El proyecto está incluido en el Programa Nacional “Argentina Innovadora 2020” del […]

Cómo transformar el trigo, la cebada y el centeno en plantas perennes

El trabajo analizará los genomas de gramíneas modelo Brachypodium Conocer las posibilidades de transformación de plantas anuales en perennes permitiría que los cereales templados anuales, como el trigo, la cebada o el centeno, puedan desarrollarse durante más años, disminuyendo las tareas de siembra y economizando los costes de su cultivo. Un equipo internacional profundiza en […]

El maíz tardío, sustentable y de potencial: Argentina

En el segundo congreso sobre la siembra atrasada de maíz se hizo hincapié en el manejo de alto rinde. El maíz tardío es un cultivo que crece cada campaña y el conocimiento para su manejo también se consolida. Por eso, esta semana se realizó en Buenos Aires, el segundo Congreso de Maíz Tardío. De él […]

Cultivo de frijol soya resolvería déficit de oleaginosas en México

Con rendimientos de al menos cuatro toneladas por hectárea, el cultivo de frijol soya, aunque iniciado de forma incipiente, representa una opción rentable para productores agrícolas del noreste, lo que, de incrementarse, podría resolver el déficit actual de oleaginosas en México. Durante una visita al municipio de Anáhuac, al norte de Nuevo León, agroindustriales, productores […]

Científicos descubren genes que influyen en el rendimiento de los cereales

Investigadores del Instituto para Combustibles Renovables del Centro de Ciencia de Plantas Donald Danforth han descubierto un gen que influye en el rendimiento de grano en pastos relacionados con cultivos alimentarios. Se identificaron cuatro mutaciones que podrían afectar a cultivos candidatos para producir combustibles renovables y sostenibles. En el estudio publicado en Nature Plants, un equipo […]

Descubren un nuevo género de gorgojo en las vainas de una planta leguminosa

El investigador del Museo Nacional de Ciencias Naturales (MNCN-CSIC) Miguel Ángel Alonso Zarazaga, en colaboración con investigadores del Instituto de Zoología de China, ha descubierto una nueva especie de gorgojo que representa un nuevo género dentro de la familia Attelabidae. Evemphyron sinense es el nombre con el que han bautizado a la nueva especie que […]

Desarrollan trigo transgénico que reduce necesidad de fertilizantes y ayuda al medio ambiente

Científicos de Pakistán desarrollaron una variedad de trigo transgénico con mejor uso del fósforo del suelo al insertarle un gen de la enzima fitasa del hongo Aspergillus japonicus. Esta enzima le permite al trigo metabolizar el fitato del suelo y así liberar el fósforo necesario para el crecimiento de la planta. En condiciones experimentales las […]

Por qué las semillas de soja son el cultivo del siglo

POR GREGORY MEYER / ANDRES SCHIPANI / TOM HANCOCK. FINANCIAL TIMES Las plantaciones a las afueras de Mohall, en Dakota del Norte (Estados Unidos), eran hasta hace poco un collage del azul de los campos de lino, el amarillo de los girasoles y el ámbar del trigo. Ahora, la uniformidad del verde ha sustituido a […]