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Hawaii: hogar de una colección de piña de clase mundial

Publicado por Jan Suszkiw   Ya sea que se lo coman rebanado o como aderezo de pizza, la piña es una deliciosa y versátil fruta tropical que ocupa el tercer lugar en popularidad mundial detrás del plátano y el mango. A fines del siglo XIX, Hawái lideró la producción y exportación de piña en conserva, […]

Detallan la acción de una proteína clave para el desarrollo del cancro cítrico

Al descubrir de qué manera modula el crecimiento celular en la planta la bacteria Xanthomonas citri, científicos brasileños allanan el camino hacia la producción de métodos de control de la enfermedad AGÊNCIA FAPESP/DICYT – Investigadores del Laboratorio Nacional de Biociencias (LNBio) de Brasil develaron detalles de la estructura y del funcionamiento de una proteína clave para el […]

Historia del aguacate, el alimento saludable que está de moda

Antes de que el aguacate se distribuyera por las colonias españolas, Europa y Estados Unidos, esta fruta se consumía tanto por su sabor como por salud. Jacqueline Howard (CNN) – De California a Manila, los aguacates son un ingrediente común en los restaurantes. Se pueden encontrar no solo untados sobre pan tostado y en tacos, […]

La citricultura tiene su aplicación de costos

Técnicos del INTA y de otras entidades entrerrianas diseñaron un software que permite calcular el precio mínimo de venta y evaluar los márgenes económicos en cada campaña, a partir de diferentes variables productivas. Funciona en dispositivos móviles. El desarrollo tecnológico busca resolver las necesidades de los productores. En este caso, la demanda provino de los […]

El extraño aguacate sin semilla creado para evitar la dolorosa “mano de aguacate”

Introducing the avocado you never knew you needed. Our new cocktail avocados don’t have a stone and are completely edible (yes including the skin) In stores now in limited supply. 🥑🥑🥑 Una publicación compartida por M&S (@marksandspencer) el Dic 7, 2017 at 6:44 PST La llaman la “mano de aguacate” y, por absurdo que te […]

Estas frutas brasileñas se convertirán en los “superalimentos” del futuro

En Brasil cultivan y producen extrañas especies de frutas como la cereza del río grande y el ubajay. Estas poseen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Como todos sabemos, para tener una dieta saludable es necesario incluir frutas en ella. Este tipo de alimentos aporta diversos elementos nutritivos que son beneficiosos para el organismo. Con este objetivo, […]

Chilto: el tomate de árbol que rescató el INTA

Investigadores del instituto trabajan en la domesticación del chilto, una especie nativa de la región de las Yungas. Gracias a sus propiedades nutritivas y funcionales, en Tucumán se posiciona como una alternativa para las producciones agroforestales.   Conocidas como las selvas de montaña del norte de la Argentina, las yungas se caracterizan por tener un […]

Domesticación de la papaya desde un pequeño ancestro silvestre

Investigadores mexicanos acaban de publicar una completa revisión sobre la domesticación, distribución y genética de la papaya, un popular fruto tropical y el tercero más cultivado a nivel global. Este fruto que se habría originado en Mesoamérica sería una excelente especie modelo para estudios genómicos que ayudarán a obtener información sobre el proceso de domesticación […]

Cadena sustentable y de cuidado agrícola para producción de la mejor naranja

En un huerto de México, han desarrollado una práctica de riego que permite sacar el mejor provecho a esta jugosa fruta, sumado a el cuidado con el ecosistema animal en los ríos de Veracruz. El reconocimiento “Rainforest Alliance” no se lo dan a cualquiera, es básicamente una norma de red de agricultura sostenible. Y eso es lo […]

Frutas de diseño: Cómo el mejoramiento genético agrega beneficios para los consumidores

Rápido, nombra tu manzana favorita. ¿Dijiste Honeycrisp? Qué encantadoramente retro. Hay una nueva era de amaneceres frutales, y las estrellas de huertos como las variedades Honeycrisp y Red Delicious están a punto de convertirse en recuerdos extravagantes cuando se comparan con una nueva generación de manzanas anunciadas como más deliciosas, hermosas y convenientes para los […]

¿Se comería usted esta fruta «natural»?

Los vegetales no siempre fueron como los conocemos y su sabor tampoco era el mismo. Así es como han cambiado en miles de años José Manuel Nieves   A qué clase de fruta o vegetal corresponde la imagen sobre estas líneas? ¿Se trata quizá de un limón algo estropeado? ¿O de alguna clase de fruto […]

CAF: Latinoamérica produce el 80% del cacao prime del mundo

Según, datos de la Organización Internacional del Cacao (ICCO), entre 70% y 100% del total de la exportación de cacao de países como Bolivia, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Perú y México corresponde a estas variedades especiales de cacao. Latinoamérica es la principal región productora de las variedades “prime” de cacao a nivel mundial, con cerca […]

Usos que le puedes dar a la mandarina

La manera en que los componentes de la mandarina actúan en el cuerpo humano, la hacen una fruta excepcional. (planoinformativo.com).- Un cítrico, uno más del montón que existe dentro del rango de las frutas. Esta vez, la mandarina nos invita a descubrir todos las bondades que encierra y que benefician tu salud: desde los usos […]

Frutas poco conocidas tienen un alto poder antiinflamatorio y antioxidante

Las frutas conocidas como bacuparí, araçá-piranga, cereza de Rio Grande, grumichama y ubajay aún no tienen fama, ni tampoco mucho lugar en los supermercados. Sin embargo, si se tienen en cuenta sus propiedades bioactivas, es una cuestión de tiempo que puedan no solamente disputar espacio en las góndolas sino también trepar posiciones en el ranking […]

La fruta más popular del mundo podría desaparecer

Por Paul Tullis En un cálido y seco campo cerca de Humpty Doo, un lugar situado al norte de Australia, los científicos se apresuran a dar inicio a un experimento que podría determinar el futuro de la fruta más popular del mundo: el banano. Esquivando la presencia del cocodrilos, los investigadores pretenden colocar miles de pequeñas […]

Por qué la remolacha tiene ese color intenso

Desde hace dos años la Unión Europea viene denunciando una estafa en la venta del atún: ciertos productores inescrupulosos, para hacerlo ver fresco y apetecible, lo pintan de rojo. Y para lograr el efecto del pescado que acaba de ser sacado del mar, los timadores utilizan un viejo truco medieval: el jugo de remolacha. No […]

Los orígenes del cacao podrían encontrarse en selva peruana

Los orígenes del cacao podrían encontrarse en la selva peruana hace más de 5,000 años Así lo revelan primeras indagaciones del arqueólogo Quirino Olivera, en el templo de Montegrande Siempre se pensó que los orígenes del cacao estaban en Centroamérica, pero recientes investigaciones iniciadas en el templo de Montegrande, ubicado en la provincia de Jaén, […]

Se dispara interés por las nueces chilena 18% valor de envío

Cristian Aránguiz El producto alcanzó ventas al exterior por US$ 420 millones. Hoy, Chile posee cerca de 44 mil hectáreas plantadas de nogales, la segunda superficie más relevante tras la uva de mesa. La nueva vedette de las exportaciones chilenas no corresponde a un mineral. La sorpresa la presentan los frutos secos que se destacan […]

Jaffa – La famosa naranja israelí

Las autoridades israelíes autorizaron un proyecto, de gran envergadura, para intentar posicionar a Israel en lo más alto de la lista de exportadores mundiales de cítricos, como fue en la década de los ochenta. Fuentes del Departamento de Cítricos, de la Comisión israelí de Frutas y Verduras, decidieron invertir en la plantación de decenas de […]

EEUU habilitó el ingreso de limones argentinos: esperan negocios por u$s50 millones

Tras una limitación que se extendió por 16 años, el gobierno de Donald Trump confirmó la “autorización definitiva” para las exportaciones de este producto La Cancillería confirmó, a través de un comunicado oficial, que “el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha comunicado al gobierno argentino la autorización definitiva de las exportaciones argentinas de limones a ese país”. De este modo, […]

México, gran productor de cacao

Tabasco, Chiapas y Guerrero, son los principales estados que lo elaboran.  CIUDAD DE MÉXICO .- En México, se producen cada año casi 27 mil toneladas de cacao, con un valor mayor a los mil millones de pesos, siendo Tabasco, Chiapas y Guerrero, los principales productores de este fruto mexicano, conocido como el alimento de los dioses. […]