por Madeleine Traynor, Instituto de la Tierra de la Universidad de Columbia La ensalada de algas nunca…
Categoría: Economia y Alimentación Global
Los riesgos de usar IA para cultivar nuestros alimentos son sustanciales y no deben ignorarse, advierten los investigadores
Imagine un campo de trigo que se extiende hasta el horizonte, siendo cultivado para la harina…
Tras la invasión de Putin a Ucrania, sube el precio de la soja y roza los USD 600
El contrato para marzo incrementa su valor USD 4,45 en las operaciones nocturnas del mercado de…
Las sequías simultáneas podrían amenazar la seguridad alimentaria mundial
Las sequías que ocurren al mismo tiempo en diferentes regiones del planeta podrían ejercer una presión…
La tecnología de productos lácteos de soja puede no ser rentable en los países en desarrollo, muestra un estudio
La soja es un cultivo prometedor para los países en desarrollo, debido a su alto contenido…
Las dietas europeas deben cambiar para reducir el impacto climático
La cantidad de aves de corral en las dietas europeas no conduce a un sistema alimentario…
La batalla de los sindicatos de agricultores en los EE. UU.: pequeñas granjas contra gigantes agrícolas
Una división en la American Farm Bureau Federation ha generado nuevas asociaciones de agricultores listas para…
India resolverá el problema de la sobreproducción de patatas con vodka
La construcción de grandes fábricas para la producción de vodka de patata se ha convertido en…
Potencia agrícola y debilidad industrial dictan futuro de Brasil
RÍO DE JANEIRO – La agricultura se impone como un sector clave de la economía de…
El apoyo del consumidor a las soluciones para el desperdicio de alimentos se centra en el estudio de un economista agrícola
Cuando se trata de reducir el desperdicio de alimentos, los consumidores prefieren soluciones que implican facilitar…
La inteligencia artificial trae potencial para el bien y el mal en la industria agroalimentaria
A medida que la IA gana terreno en el sector agrícola, las cuestiones éticas deben estar…
Falta de vías terciarias afectaría seguridad alimentaria y humana en zonas rurales: Colombia
No contar con estas vías, que comunican una vereda con otra o con la cabecera municipal,…
Una molécula de la biomasa del ciruelo combate bacterias nocivas de la industria alimentaria
Obtienen por primera vez un compuesto con efecto antimicrobiano de los restos de poda de este…
Los precios mundiales de los alimentos aumentan en enero
Los aceites vegetales y los productos lácteos empujan al alza el índice de precios de los…
La Comisión Europea actualiza las normas relativas a la importación de soja
Las nuevas reglas requerirán que los productores de soja sean más transparentes en su cadena de…
Las células madre bovinas pluripotentes inducidas superan los desafíos de décadas para la carne cultivada
Las células madre se han utilizado durante años como terapias para la salud humana, pero una…
El Banco Mundial ve beneficios para el clima y la economía si se revisan las políticas agrícolas
Si los gobiernos fomentan la agricultura climáticamente inteligente, verán un aumento en la productividad agrícola y…
Alimentos y biodisponibilidad de nutrientes
Cecilia Arteaga Pazmiño Licenciada en Nutrición Máster en Nutrición y Dietética Los alimentos constituyen la fuente…
El plan de 9 pasos propone nuevas pautas genéticas y de seguridad alimentaria para la acuicultura
El advenimiento de la era del genoma y la demanda de seguridad alimentaria mundial ha dado…
Después de Canadá, EEUU y Australia, los estantes de las tiendas de comestibles también se están vaciando en los países europeos
Primero, la “escasez de alimentos” golpeó a Australia y Estados Unidos. Los anaqueles estaban vacíos debido al…
Ganadería intensiva: el reto ambiental del sector porcino en España
El sector porcino tiene una importancia indiscutible para la economía española, especialmente en el ámbito rural,…