Articulistas Ecuador Ovino y Caprino

COMERCIALIZACIÓN DE GANADO CAPRINO (PARTE 2)


Como todo proceso, la comercialización de ganado caprino debe ser ejecutada mediante un diagnóstico, una planificación y una programación que nos permita alcanzar los objetivos deseados.    


Artículista

Carlos Ron Ortiz

Zootecnista- Consultor – crono1947@yahoo.com

Sin embargo, la falta de conocimientos de comercialización se encuentra en mano de pequeños productores que habitan en zonas rurales marginales, que no brindan las condiciones higiénicas que debe tener en producto.   

La comercialización informal, provoca serios problemas debido a  la irregularidad de sus productos (carne-leche),causando el estancamiento en el desarrollo del mercado.    

La asocietividad de pequeños caprinocultores será la viabilidad de la comercialización que, en definitiva favorece la rentabilidad del negocio.

MISIÓN, VISIÓN, OBJETIVOS DEL GANADO CAPRINO 

* Misión 

Elevar la producción y productividad de la especie caprina  a través de la organización, plantación y vinculación  de los eslabones de la cadena productiva.

* Visión

Ser un sector organizado y competitivo que cuente con reglas claras para el desarrollo sustentable, involucrado en la cadena de comercialización  de ganado caprino.

*Objetivos:

Qué se quiere Lograr en función de la misión y visión? 

Objetivos generales

1. Comercializar sus productos con óptimas normas de Sanidad.

2. Apoyar la capacitacion de productores artesanales.

3. Industrializar la materia prima mediante técnicas especializadas. *

Objetivos específicos 

1. Incentivar la cultura caprina mediante programas de educación nutricional y degustación. 

2. Lograr la comercialización en el mercado, mediante canales de distribución directa al consumidor.


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