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El futuro de los alimentos está listo para la cosecha


Durante más de 20 años, se ha estado construyendo un movimiento que reconoce el papel vital que los pequeños agricultores, pescadores y recolectores, mujeres, conocimientos tradicionales y tecnologías apropiadas desempeñarán en la transformación de nuestro sistema alimentario no sostenible e insostenible.


Charles Z. Levkoe

Si bien las prácticas de la agricultura industrial intensivas en químicos y en carbono desempeñan un papel en la alimentación de las personas en todo el mundo, son un importante contribuyente a la degradación de la tierra, el agua y los ecosistemas , el cambio climático , la desigualdad laboral y la salud decreciente de la Tierra y su población .

Las corporaciones de agronegocios que controlan cada vez más los alimentos y las semillas son cada vez más grandes y poderosas, mientras que los pequeños agricultores que producen el 70 por ciento de los alimentos del mundo son cada vez más pobres.

Estas fueron las preocupaciones de más de 150 personas que se reunieron en Ottawa a fines de agosto para la Cumbre de Investigación y Escuela de Campo de Agroecología de Canadá organizada por la red de investigación FLEdGE , Just Food , USC Canadá y varios otros socios.

Los participantes incluyeron pequeños agricultores familiares, organizaciones de la sociedad civil, investigadores y líderes indígenas que se reunieron para compartir conocimientos y experiencias, y para trazar una dirección para sistemas alimentarios más saludables, más equitativos y sostenibles en Canadá y más allá.

A partir de los tres días de visitas a las fincas, demostraciones y discusiones, quedó claro que escuchar atentamente a los investigadores y profesionales involucrados con la agroecología ofrece una promesa y posibilidad de alimentar a las poblaciones globales con una combinación de ciencia y conocimientos probados.

Fácil, barato de implementar.

La evidencia de todo el mundo muestra que estas oportunidades se pueden implementar con bastante facilidad ya un bajo costo.

Si bien el término agroecología no tiene una definición fija, se describe mejor como ciencia, práctica y movimiento . Como movimiento, la agroecología es un llamado a la acción para un sistema alimentario impulsado por los proveedores de alimentos del mundo: pequeños agricultores, pescadores, ganaderos, pueblos indígenas y otros movimientos como el movimiento campesino mundial La Vía Campesina , cuyos miembros incluyen 200 millones. Pequeños productores de alimentos y cosechadoras de todo el mundo.

Como ciencia , la agroecología abarca el conocimiento que utiliza principios científicos probados en el tiempo, procesos naturales y materiales para reemplazar los fertilizantes sintéticos y los herbicidas que destruyen nuestros suelos, aguas, biodiversidad y polinizadores.

A través de la investigación y la innovación dirigidas por los agricultores, la agroecología apunta a ecosistemas con biodiversidad y resilientes. Como práctica, la agroecología se ha desarrollado a través de la experiencia y la observación de campo de los agricultores, los pueblos indígenas y los proveedores de alimentos, y se ha extendido por todo el mundo. El aprendizaje y el intercambio de conocimientos de agricultor a agricultor se encuentran en el corazón de la agroecología.

Semillas locales

Durante los dos primeros días de la Cumbre de Agroecología en granjas en Ottawa y Gatineau, el grupo observó y discutió muchas prácticas agroecológicas.

Incluían el pastoreo rotativo del ganado, la investigación participativa dirigida por los agricultores y el cultivo de hortalizas, la selección de variedades de semillas resistentes y adaptadas localmente, la agrosilvicultura, la práctica de agregar valor a los cultivos mediante el procesamiento en las fincas, establecer cooperativas para arrendar tierras agrícolas y de otra manera inalcanzables. Alimentos directamente a los consumidores.

En el tercer día, una presentación magistral de Peter Rosset, investigador del Centro de Estudios para el Cambio Rural en Oaxaca, México, sobre la evolución de la agroecología a través de La Via Campasina inició dos paneles principales. El primero se centró en las perspectivas indígenas sobre agroecología y el segundo sobre el futuro de la agroecología en Canadá. Ambos incluyeron investigadores, agricultores y líderes indígenas de todo el país.

A partir de los tres días de visitas a granjas, demostraciones y discusiones, una cosa quedó clara: la agroecología es un movimiento creciente en todo el mundo.

La agroecología , impulsada por un creciente interés público por enfoques más sostenibles desde el punto de vista ecológico y social para la producción de alimentos, y el impulso para hacer las cosas de manera diferente, ofrece soluciones prácticas para una nueva generación de agricultores que pueden aprender de productores más experimentados mientras se conectan a un movimiento social global.

Construyendo un sistema alimentario diferente.

Con el rechazo de un modelo de agricultura anticuado e injusto, la Cumbre de Agroecología destacó una misión que es algo más que simplemente cambiar nuestros métodos agrícolas. También se trata de ser parte de un movimiento global que está construyendo activamente un sistema alimentario basado en un conjunto diferente de valores: trabajar con la naturaleza, valorar a los productores de alimentos y la naturaleza espiritual de los alimentos.

Los beneficios de la agroecología ya se están apreciando en otros lugares.

Por ejemplo, esos beneficios cumplen con la mayoría de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas : reducción del hambre y la pobreza, mayor biodiversidad, medios de vida sostenibles, el empoderamiento de las mujeres y los jóvenes y la resiliencia al clima. La combinación de innovación, prácticas escalables y beneficios de todo el sistema ha atraído a gobiernos, organizaciones internacionales y agencias donantes por igual.

Francia , el campeón de la agricultura respetuosa con el clima y anfitrión de la Cumbre del Clima de París 2015, ha demostrado un liderazgo que puede inspirar a otros países. Por ejemplo, Francia tiene un Ministro de Transición Ecológica , algo que seguramente estará en la agenda cuando los franceses tomen el relevo de los canadienses como el próximo presidente del G7.

El Fondo de Agroecología , una fundación filantrópica con sede en los Estados Unidos, proporciona fondos a organizaciones de la sociedad civil para la agroecología. Además, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) se ha convertido en un importante defensor de la agroecología. En el Simposio Internacional de Agroecología en abril de 2018, el Director General de la FAO, José Graziano da Silva, pidió una transformación en la forma en que producimos y consumimos alimentos, y hacia un nuevo futuro de la agricultura.

Derechos de las mujeres

La nueva Política de Asistencia Internacional Feminista de Canadá se basa en el movimiento internacional de agroecología que coloca los derechos de las mujeres y los derechos de los pequeños agricultores en el centro de las estrategias de desarrollo.

Una inversión estratégica en agroecología es una forma altamente efectiva de promover los objetivos de Canadá sobre el empoderamiento de las mujeres, el medio ambiente y la acción climática, la dignidad humana y el crecimiento económico que funcione para todos.

El desafío para el gobierno canadiense, y para la sociedad en general, es apoyar activamente esta oleada de investigación, energía e innovación a través del financiamiento y el apoyo de políticas, y avanzar más rápidamente hacia un futuro alimentario más equitativo y sostenible. La transición a la agroecología hará que la cosecha sea abundante y dulce.

Información de: phys.org


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