Agricultura Botánica y Genética Europa Suelos

El pastoreo regenerativo mejora la salud del suelo y la biodiversidad de las plantas


Las prácticas regenerativas mejoran la calidad del suelo y la diversidad de pasturas, como lo ha demostrado el proyecto europeo LIFE Regen Farming, que finalizará este año. 


por Elhuyar Fundazioa


Las últimas décadas han visto el abandono gradual de las prácticas de pastoreo en muchos sistemas ganaderos, a medida que los problemas de sostenibilidad se han vuelto cada vez más claros. Del mismo modo, la creciente preocupación ambiental y la necesidad de producir alimentos de calidad de una manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente están configurando el sector agroalimentario como un sector clave. El proyecto LIFE Regen Farming, desarrollado bajo estas premisas, busca determinar la viabilidad de las prácticas regenerativas como una alternativa para la sostenibilidad de las granjas ganaderas.

El manejo regenerativo puesto en práctica en las tres áreas del estudio —en tierras NEIKER en Arkaute, tierras INTIA en Roncesvalles (Navarra) y en Orduña, en granjas comerciales con pasturas utilizadas por ganado vacuno— se basó en la siembra directa usando plantas perennes y perennes. especies leguminosas, fertilizantes orgánicos de la propia granja y esquemas de pastoreo adaptados a cada granja.

Estas técnicas de manejo de pasturas produjeron de 10 a 15 por ciento más pasto. La producción de más pasto reduce la necesidad de comprar forraje y destaca la efectividad técnica y económica del manejo regenerativo. Además, las ovejas manejadas bajo pastoreo regenerativo tienen los mismos rendimientos de leche y composición, por lo que los parámetros de producción del rebaño no fueron alterados.

Por otro lado, a nivel ambiental, las prácticas regenerativas aumentan la fijación de carbono en el pasto (+10 por ciento), reducen la huella de carbono por unidad de producto (-10 por ciento), mejoran la fertilidad del suelo (+10 por ciento de partículas orgánicas materia) y finalmente aumentar la diversidad botánica de las praderas (+3 por ciento). Todo esto lleva a un aumento tanto en la viabilidad ambiental como económica de las granjas que implementan estas prácticas.

Los ganaderos estuvieron involucrados en el proyecto desde el principio, y su adaptación al nuevo conocimiento científico y técnico fue sencilla. Las pruebas en el proyecto LIFE Regen Farming se llevaron a cabo en tres áreas diferentes para probar estas prácticas regenerativas en una variedad de condiciones agroclimáticas para ver el resultado de las nuevas prácticas cuando se aplican a suelos con diferentes características. Para este propósito, la metodología de trabajo que involucra la Investigación de Acción Participativa, en la que participaron activamente investigadores, técnicos de desarrollo rural y ganaderos, fue fundamental.

A lo largo de la vida del proyecto, se hizo un gran esfuerzo para combinar el conocimiento científico con el ajuste de metodologías de evaluación simples en el campo y orientadas a los ganaderos o técnicos. Además, se celebraron reuniones con fines de difusión y seminarios con sesiones teóricas, así como talleres de interior y prácticas de campo. Todo esto se llevó a cabo dentro del marco de trabajo ofrecido por Participatory Action Research, un elemento clave que permite a los ganaderos continuar con estas prácticas. La información completa sobre el desarrollo del proyecto más todos los documentos generados, incluidos videos ilustrativos de los proyectos, se han publicado en el sitio web del proyecto www.regenfarming.eu .


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