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El sistema Ayllu, productividad sostenible


Ing. Olmedo Quintero M.


El sistema Ayllu, es un sistema ganadero desarrollado a partir de numerosas investigaciones y ensayos para lograr una meta y es la productividad sostenible, su magia es que une la ecología y la actividad ganadera sin descuidar la producción dado que como todos sabemos que un animal tranquilo es un animal productivo.

El sistema Ayllu se basa en dos vías, el método Huari y el método Chimu, el método Huari es todo lo referente a la parte agrícola, reforestadora y bancos de proteína y el Chimu es todo lo referente a la actividad ganadera teniendo como base el bienestar animal, a continuación desarrollaremos todos los pasos para lograr implementar este novedoso sistema.

Lo primero que hacemos es desarrollar el cuestionario Eidid, que nos dirá donde estamos y donde deberíamos de estar, este cuenta con preguntas que van a dar como solución una fórmula matemática que nos colocará en el punto de partida.

  1. Método Huari. Las actividades a desarrollar en este método involucra la reforestación especifica, para transformar la parcela en una silvopastoril, la formación de los bancos de forraje y la producción agrícola adyacente esto transformará a la finca en una fábrica de alimento aumentando las divisas de manera sostenible
  2. El método Chimu está orientado en dirigir la ganadería a niveles de calidad, donde se logre una producción sostenible, con buenos regímenes de suplementario, registros y manejo con base en el bienestar animal, y con esto un trabajo más tranquilo y con rentabilidad en tiempo y dinero dado que un animal tranquilo es un animal productivo.
El sistema Ayllu vincula toda la actividad sostenible en diversas actividades de producción.

Ahora bien, como el sistema en sí, es un todo productivo, formula metodologías para cada región tropical de modo que se conserve un elemento principal el suelo y con su protección se forme agua, que en las actividades ganaderas y agrícolas es lo esencial. Para esto, y por medio de la reforestación específicas plantamos especies donde se necesita, no sólo es plantar un árbol, si no plantearlo donde se necesita, y esto lo logramos luego de numerosas investigaciones y asesorías para lograr que se capte todo el recurso hídrico posible por medio de hacer el suelo como una esponja, así en un naciente de un manantial plantaremos espave Anacardium excelsus, en la ribera de ríos y manantiales ya formados, se plantara, Cuipo, Cavanillesia platanifolia, en zonas fuertemente declinadas, Árbol del pan, Artiocarpus spectabillis y en zonas rectas Nance Byrsonima spicata, para tomar ejemplos, el trópico nos ha provisto de numerosas especies de flora para escoger.

Así ya determinado estos puntos podemos pensar en los bancos forrajeros donde estos serán a tres niveles, una planta alta, una media y una rastrera, hemos utilizado con mucha eficacia, el botón de oro, Tithonia diversifolia, el Balo Gliricidia sepium y como rastrera el maní forrajero Arachis pintoi, para su uso en estación seca y lluviosa.

En lo referente a la producción animal abogamos por utilizar razas mejoradas productivas, para que salgan rápido y no erosiones, igual razas lecheras de alta eficacia, estas últimas con musicoterapia para una tranquila producción extrapolando esta metodología a zonas de suplementario en ganado para carne.

En la referente a ganado de carne podemos mencionar razas que nos han dado muy buenos resultados en ganancia de leche como lo es la Gyr Lechero, Girolando y para zonas altas y frías la Holstein, en carne Simbrah, Simental, Senepol, Beefmaster, Senangus, Brangus y Brahman, esta última como mejoradora de resistencia más no como raza única dado que sobre todo en el trópico debemos producir para calidad y esta se logra con animales especializados en carne, no tengamos animales sin aclimatarse es un crimen económico y de bienestar animal.


Olmedo Quintero es colaborador destacado de Mundo Agropecuario

Este trabajo fue enviado por el autor o autores para Mundo Agropecuario, en caso que se desee reproducir le agradecemos se destaque el nombre del autor o autores y el de Mundo Agropecuario, redireccionando hacia el artículo original.

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