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En un estudio se muestra la dosis correcta de aditivo inhibidor de metano en el alimento para vacas lecheras


Un equipo internacional de investigadores ha determinado la cantidad óptima de un suplemento inhibidor de metano en la alimentación del ganado lechero, lo que indica que el uso generalizado del compuesto podría ser una estrategia asequible para combatir el cambio climático, si los agricultores la adoptan.


Penn State


Un equipo internacional de investigadores determinó la cantidad óptima de un suplemento inhibidor de metano en la alimentación del ganado lechero, lo que indica que el uso generalizado del compuesto podría ser una estrategia asequible para combatir el cambio climático, si los agricultores la adoptan.

Estudios previos realizados en Penn State y en todo el mundo mostraron que la adición de 3-nitrooxipropanol, a menudo denominado 3-NOP, a la alimentación de las vacas lecheras redujo sus emisiones de metano entérico en aproximadamente un tercio. Esta investigación de seguimiento mostró que la dosis óptima del compuesto granular blanco elaborado por el gigante holandés de la salud y la nutrición DSM es de 150 mg / kg, aproximadamente una cucharada por cada 250 libras de alimento seco.

«El efecto de mitigación máximo se logró con las tres dosis más altas de 3-NOP probadas, sin diferencia estadística entre 100, 150 y 200 mg / kg», dijo el investigador Alex Hristov, profesor distinguido de nutrición láctea en la Facultad de Ciencias Agrícolas de Penn State. . «La disminución en el rendimiento de las emisiones de metano en el estudio osciló entre el 16 y el 36%, y la reducción de la intensidad de las emisiones osciló entre el 25 y el 45%».

El 3-NOP es la única sustancia que ha funcionado de manera significativa en la reducción del metano entérico en el ganado y no ha tenido efectos inaceptables en la producción o calidad de la leche, agregó Hristov, quien ha experimentado con muchos aditivos alimentarios en los últimos años.

DSM, que tiene una patente sobre el 3-NOP, ya ha solicitado a los reguladores europeos autorización para vender el compuesto como aditivo para piensos. La compañía espera lanzar pronto el producto en la Unión Europea, seguido de registros en otras regiones como Brasil, Australia, Nueva Zelanda y Canadá. La aprobación de los EE. UU., Si se otorga, será más lenta porque el 3-NOP se considera un medicamento aquí y estará regulado por la Administración de Alimentos y Medicamentos.

En esta investigación realizada en el Centro de Investigación y Enseñanza de Lácteos de Penn State, publicada recientemente en el Journal of Dairy Science , 49 vacas lactantes fueron alimentadas alternativamente con raciones que no contenían 3-NOP, y 40, 60, 80, 100, 150 y 200 mg de 3 -NOP por kilogramo de materia seca de pienso. Es importante destacar que, según Hristov, la ingesta de materia seca y la producción de leche de las vacas no se vieron afectadas por el 3-NOP. Como beneficio adicional a la mitigación del metano, aumentaron la concentración y el rendimiento de grasa de la leche.

El metano, un subproducto natural de la digestión en los rumiantes, es liberado por las vacas a la atmósfera principalmente a través de eructos. Por lo tanto, muchos científicos consideran que los resultados de los ensayos de 3-NOP son fundamentales, si se quiere reducir la huella de carbono de la producción de ganado lechero y de carne para ayudar a frenar el cambio climático, explicó Hristov.

La contribución al cambio climático del metano de los eructos de las vacas, que a menudo se caracteriza incorrectamente como flatulencia de las vacas, ha sido objeto de considerable burla en los EE. UU. Sin embargo, se toma en serio en otros países, señaló Hristov, porque la vaca lechera promedio eructa aproximadamente 350 libras del potente gas de efecto invernadero cada año.

«Pero los gases de efecto invernadero de la agricultura animal son solo el 5% del total de gases de efecto invernadero producidos en los Estados Unidos; mucho, mucho más proviene de los sectores de energía y transporte», dijo. «Entonces, creo que hay una línea muy fina con la política en torno a este tema. ¿Queremos ver esto? Definitivamente creo que deberíamos, y si hay una manera de reducir las emisiones sin afectar la rentabilidad en la granja, deberíamos seguir eso.»

También se trata de mejorar la eficiencia general de la producción de leche o carne, agregó.

Para que los agricultores usen 3-NOP, debe ser económico, señaló Hristov, por lo que la investigación que muestra que las dosis relativamente bajas son efectivas indica que puede serlo, aunque DSM aún no ha fijado un precio para el suplemento alimenticio.

Pero la pregunta sigue siendo: ¿la aceptará el público? «Es una molécula sintética muy pequeña que se metaboliza rápidamente y se descompone en compuestos que están naturalmente presentes en el rumen de la vaca», dijo.


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