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Francia planea una matanza masiva de patos mientras la gripe aviar afecta al foie gras

La gripe aviar que se propaga por el sur de Francia es muy contagiosa para las aves de corral, pero no representa ningún riesgo para la salud de los seres humanos.
La gripe aviar que se propaga por el sur de Francia es muy contagiosa para las aves de corral, pero no representa ningún riesgo para la salud de los seres humanos.

Los productores franceses de foie gras pidieron el jueves un sacrificio preventivo masivo de patos para tratar de detener la propagación de una cepa severa de gripe aviar que está afectando las granjas avícolas en el suroeste del país.



El virus altamente patógeno H5N8 se detectó por primera vez en un ave en una tienda de mascotas en la isla mediterránea de Córcega en noviembre antes de propagarse a las granjas de patos en el continente en diciembre.

Varios países europeos han reportado casos de infección, cinco años después de que un brote importante provocara la matanza de millones de patos en Francia.

«El virus es más fuerte que nosotros. Constantemente surgen nuevos grupos», dijo a la AFP la directora de la federación francesa de productores de foie gras CIFOQ, Marie-Pierre Pe.

El martes, el director veterinario del gobierno, Loic Evain, dijo que ya se habían sacrificado más de 200.000 patos y que se iban a sacrificar otras 400.000 aves, de alrededor de 35 millones criadas cada año.

Describió el virus, que no es dañino para los humanos, como «muy, muy contagioso».

Funcionarios de Bélgica dijeron el jueves que habían sacrificado tres bandadas de aves de corral contaminadas: una en Menin, en el oeste del país, otra en Dinant en el sur y una tercera en Dixmude en el oeste de Flandes.

La agencia federal de seguridad alimentaria de Bélgica, AFSCA, que ordenó a los propietarios de aves de corral encerrar a sus animales para evitar la contaminación, dijo que se habían encontrado 20 casos del virus en aves silvestres.

Herve Dupouy, un productor francés que dirige la sección avícola local de la federación de granjeros FNSEA en el departamento de las Landas, un bastión de la industria del foie gras, dijo que «la situación está fuera de control».

Hizo un llamado al estado para que elimine todas las parvadas de aves de corral en el área e imponga un congelamiento de producción de dos meses.

«No hay otra solución», dijo.

Hasta ahora, las autoridades han sacrificado todos los patos y gansos en un radio de tres kilómetros de una bandada infectada. También se han sacrificado pollos de corral y pavos dentro de ese rango.

CIFOQ dijo el jueves que los funcionarios del gobierno habían compartido planes para expandir los sacrificios a un área más amplia.

El ministerio de agricultura declinó hacer comentarios.

En su última actualización del 1 de enero, el ministerio dijo que se habían detectado 61 grupos de gripe aviar en granjas avícolas y en tiendas de mascotas. De ellos, 48 ​​se encuentran en el departamento de Landas y el resto en los departamentos vecinos de Gers y Pirineos Atlánticos.

Pe dijo que la cantidad de grupos encontrados había aumentado desde entonces a alrededor de 100.

El mercado chino en peligro

El jefe de la cámara de agricultura de Francia, Sebastien Windsor, pidió el miércoles «medidas radicales» para tratar de restaurar la confianza en los mercados de exportación como China, que anunció esta semana que suspendería las importaciones de aves de corral francesas por el virus.

Los productores de foie gras, un paté elaborado con hígados de patos o gansos alimentados a la fuerza, temen que se repita la devastación provocada por dos oleadas anteriores de gripe aviar en los inviernos de 2015/2016 y 2016/2017.

Más de 25 millones de patos fueron sacrificados en el primer brote, seguidos de 4,5 millones el año siguiente, lo que provocó una fuerte caída en la producción de foie gras.

Además de Francia y Bélgica, los Países Bajos, Suecia, Gran Bretaña e Irlanda también han informado de brotes de gripe aviar desde que comenzó el invierno.

Las autoridades holandesas sacrificaron unos 190.000 pollos en noviembre tras el descubrimiento del virus en dos granjas.


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