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Ingesta espontánea de aceites esenciales: beneficios duraderos para los pollitos

Ingesta espontánea de aceites esenciales: beneficios duraderos para los pollitos
Crédito: INRAE

En los sistemas de producción avícola, los pollitos después de la eclosión pueden estar expuestos a diferentes factores de estrés, como ser trasladados sin comida ni bebida a los galpones de cría o cambios de temperatura. 


por INRAE


Estas experiencias estresantes de los primeros años de vida tienen efectos a largo plazo, especialmente en términos de ralentizar su crecimiento y afectar su bienestar y salud, lo que a menudo requiere el uso de antibióticos. La determinación de prácticas de cría que preserven la salud y el bienestar de los animales es crucial para limitar el uso de medicamentos. Los aceites esenciales son producidos por plantas para defenderse de los patógenos. Se sabe que tienen numerosas propiedades medicinales, como actividades antimicrobianas o antiinflamatorias o la capacidad de regular el sistema inmunológico. Durante este estudio,

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El estudio involucró a dos grupos de 192 pollitos: el primer grupo no experimentó condiciones estresantes en la incubadora mientras que el segundo estuvo sometido durante 24 horas a experiencias negativas como la privación de comida y agua, cambios de temperatura o movimientos que simulan el transporte a una cría. casa. Cada grupo se dividió en dos subgrupos: un subgrupo tenía acceso libre a cuatro botellas que solo contenían agua, y el segundo subgrupo tenía acceso a cuatro botellas: una contenía solo agua mientras que en las otras tres contenían agua mezclada con uno de los aceites esenciales. de verbena o cardamomo o mejorana. Todos los grupos se estudiaron durante doce días. Los pollitos con libre acceso a los aceites esenciales podría por tanto optar por consumirlos, o no. La primera observación, que confirmó el estudio anterior, fue que los pollitos que habían experimentado condiciones postnatales estresantes optaron espontáneamente por beber agua mezclada con un aceite esencial (Guilloteau et al., 2019). Los pollitos que no experimentaron estrés después de la eclosión también consumieron el agua que contenía un aceite esencial, pero las cantidades diferían de las observadas en el grupo que había estado estresado.

Los efectos a largo plazo del estrés posnatal sobre la expresión genética y los efectos beneficiosos de los aceites esenciales.

La regulación de la expresión genética.Es un mecanismo fundamental para el funcionamiento de un organismo y que afecta a numerosas funciones como el desarrollo óseo y muscular, la respuesta inmunitaria y el metabolismo. Mediante un análisis global de la expresión génica en la sangre de los polluelos 34 días después de la eclosión, los científicos observaron que aquellos que habían sido sometidos a estrés posterior a la eclosión mostraban cambios a largo plazo en la expresión de ciertos genes; estos cambios dependían del sexo. Los machos se vieron afectados de forma más marcada, con cambios en la expresión de genes implicados en la respuesta celular al estrés oxidativo (esencial para el equilibrio interno de las células), el metabolismo energético y el metabolismo óseo, que influye en su crecimiento. Las hembras se vieron menos afectadas por el estrés posterior a la eclosión que los machos,

Entre los grupos con acceso a botellas que contienen un aceite esencial, el consumo de estas botellas permitió la atenuación a largo plazo o incluso la supresión de algunos de estos cambios en la expresión génica inducidos por el estrés post-eclosión y reguló la expresión de otros genes involucrados en el mismo. funciones. En el grupo que no experimentó condiciones estresantes, los científicos observaron que el consumo de aceites esenciales también indujo cambios a largo plazo en la expresión génica , la mayoría de ellos diferentes a los inducidos por las condiciones estresantes. Este hallazgo requiere más estudios para comprender los efectos de estas modificaciones.

Por tanto, este trabajo ha demostrado que los pollitos son capaces de consumir espontáneamente un producto que beneficia su salud y bienestar si se pone a su disposición. Los aceites esenciales pueden contribuir a atenuar los efectos del estrés posterior a la eclosión y, por lo tanto, podrían participar en la reducción del uso de antibióticos en las unidades avícolas. Por lo tanto, estos hallazgos abren nuevas perspectivas para prácticas de manejo del ganado más sostenibles que ofrecen a los animales la oportunidad de cuidarse a sí mismos.


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