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Investigadores analizan la seguridad del cáñamo industrial como alimento para ganado

Investigadores analizan la seguridad del cáñamo industrial como alimento para ganado
Los investigadores veterinarios de la Universidad Estatal de Kansas, Hans Coetzee, a la izquierda, y Michael Kleinhenz están estudiando la seguridad del uso de cáñamo industrial en la alimentación del ganado. Crédito: Universidad Estatal de Kansas

Un par de estudios de la Universidad Estatal de Kansas están aportando nuevos conocimientos a los agricultores y productores que buscan incorporar cáñamo industrial en la alimentación del ganado.


por Joe Montgomery, Universidad Estatal de Kansas


Después de que la Ley Agrícola de 2018 legalizara la producción de cáñamo en los EE. UU., Ha crecido el interés en el cáñamo industrial como un producto agrícola, incluso como alimento para animales. Sin embargo, se requeriría la aprobación de la FDA a través de la Asociación Estadounidense de Funcionarios de Control de Alimentos antes de que el cáñamo pueda ser alimentado al ganado o las mascotas.

«Aunque el cáñamo se puede cultivar legalmente bajo licencia en Kansas, la alimentación con productos de cáñamo al ganado sigue estando prohibida porque no se ha estudiado la posibilidad de que los residuos de medicamentos cannabinoides se acumulen en la carne y la leche», dijo Hans Coetzee, profesor y jefe de anatomía y fisiología. Departamento de la Facultad de Medicina Veterinaria.

Un equipo de investigadores de K-State recibió recientemente una subvención competitiva de la iniciativa de investigación agrícola y alimentaria de $ 200,000 del Instituto Nacional de Alimentos y Agricultura del Departamento de Agricultura de los EE. UU. Para establecer concentraciones de cannabinoides en el ganado después de la exposición al cáñamo industrial.

«El cáñamo industrial generalmente se cultiva para producir aceite, semillas, fibra y medicamentos», dijo Michael Kleinhenz, profesor asistente de medicina de producción de carne. «Si bien las variedades de cáñamo se pueden plantar con un propósito único o doble, como semillas y fibras, los subproductos que consisten en hojas, forrajes y fibras vegetales residuales permanecen después de la cosecha. Estos subproductos podrían servir como posibles piensos para los animales. Porque son predominantemente Los materiales vegetales que contienen celulosa, las especies ideales para utilizar estos alimentos son los animales rumiantes, específicamente el ganado «.

Si bien existe interés en el uso de cáñamo para la alimentación del ganado, existen dudas sobre si el alimento se puede utilizar de manera segura debido a las preocupaciones sobre el tetrahidrocannabinol o THC, la intoxicación y la presencia de otros cannabinoides bioactivos. Kleinhenz notó que la mayor parte de la investigación se centró en humanos, ratones y cerdos, pero no en ganado.

Investigadores analizan la seguridad del cáñamo industrial como alimento para ganado
Cogollos de plantas de cáñamo industrial que se están estudiando en la Universidad Estatal de Kansas para su posible uso en la alimentación del ganado. Crédito: Universidad Estatal de Kansas

«Esto es sorprendente porque el ganado puede utilizar fácilmente los subproductos del cáñamo industrial, ya que pueden digerir los materiales vegetales de celulosa en sus rumos», dijo Kleinhenz.

Kleinhenz forma parte de un equipo de investigación multidisciplinario formado por farmacólogos, toxicólogos, químicos analíticos y expertos en horticultura. El cáñamo utilizado en los estudios se cultivó en el Centro hortícola John C. Pair de K-State, cerca de Wichita. Otros investigadores de K-State involucrados incluyen a Geraldine Magnin, Zhoumeng Lin, Steve Ensley, Jason Griffin, Katie E. Kleinhenz, Shawnee Montgomery, Andrew Curtis, Miriam Martin y Coetzee. El equipo de investigación también incluyó a John Goeser y Eva Lynch, Rock River Laboratories.

«Observamos que los cannabinoides ácidos, como CBDA y THCA, se absorben más fácilmente en el rumen que otras formas de cannabinoides no ácidos, como CBD y CBG», dijo Kleinhenz. «Ahora que hemos descubierto que algunos cannabinoides se absorben fácilmente en el rumen, los próximos pasos son estudiar los perfiles de agotamiento de residuos de tejido y leche de estos compuestos después de experimentos de alimentación animal. Los efectos de los cannabinoides en el ganado también se desconocen».

Los experimentos de seguimiento incluirán estudios piloto para examinar el efecto de alimentar con cáñamo en el comportamiento animal y la función inmunológica.

«Nuestro objetivo es llenar las lagunas de conocimiento», dijo Kleinhenz. «Hasta que los alimentos que contienen cáñamo se establezcan como seguros para los animales, nuestros datos ayudarán a los productores a manejar situaciones que involucren exposiciones intencionales o no intencionales al cáñamo».

Los dos estudios publicados son «Concentraciones de nutrientes, digestibilidad y concentraciones de cannabinoides de componentes de plantas de cáñamo industrial «, que se pueden encontrar en la revista Applied Animal Science , y «Concentraciones plasmáticas de once cannabinoides en ganado después de la administración oral de cáñamo industrial (Cannabis sativa ), «que se publicó en Scientific Reports .


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