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La agricultura ecológica podría alimentar a Europa en 2050

La agricultura ecológica podría alimentar a Europa en 2050
Diagrama de un posible escenario agroecológico para 2050. Crédito: © Gilles Billen

La alimentación se ha convertido en uno de los mayores retos del siglo XXI. Según un estudio realizado por científicos del CNRS, un sistema agroalimentario orgánico, sostenible y respetuoso con la biodiversidad podría implementarse en Europa y permitiría una coexistencia equilibrada entre la agricultura y el medio ambiente.


por CNRS


El escenario propuesto se basa en tres palancas. El primero supondría un cambio en la dieta, con un menor consumo de productos animales, lo que permitiría limitar la ganadería intensiva y eliminar las importaciones de piensos. La segunda palanca requeriría la aplicación de los principios de la agroecología, con la generalización de sistemas de rotación de cultivos largos y diversificados que incorporen leguminosas fijadoras de nitrógeno, lo que permitiría prescindir de fertilizantes nitrogenados sintéticos y pesticidas. La palanca final consistiría en reunir cultivos y ganado, que a menudo están desconectados y concentrados en regiones ultraespecializadas. Esto permitiría un reciclaje óptimo del estiércol.

Según este escenario, de esta forma sería posible reforzar la autonomía de Europa, alimentar a la población prevista en 2050, seguir exportando cereales a países que los necesitan para el consumo humano y sobre todo reducir sustancialmente la contaminación del agua y las emisiones de gases de efecto invernadero de la agricultura .

Este estudio fue publicado en One Earth el 18 de junio de 2021.

La agricultura ecológica podría alimentar a Europa en 2050
Cambios en el comercio exterior europeo de productos alimenticios durante los últimos 50 años. 
Crédito: © Gilles Billen


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