Agricultura Cultivos y Semillas Europa

La cosecha de cerveza y forraje lleva deteriorándose desde hace 6.000 años


La diversidad del cultivo de sorgo, un cereal usado para hacer bebidas alcohólicas, ha ido disminuyendo con el tiempo debido a la práctica agrícola. Para mantener la diversidad del cultivo y mantenerlo en crecimiento, los agricultores deberán revisar cómo lo manejan.


Universidad de Warwick

El sorgo bicolor es un cultivo muy utilizado para la alimentación animal y la elaboración de cerveza.

Se ha encontrado que la historia del sorgo desde su estado domesticado original hasta el cereal domesticado de hoy en día está fuertemente influenciada por la acción humana, y el tratamiento de la planta como lo hacemos actualmente podría significar la continua degradación del cultivo.

Un tipo actual de sorgo recolectado se llama Sorghum bicolor , pero existen varios tipos diferentes de sorgo, y en el pasado se han estado salvando mutuamente al compartir genes no dañados, en un proceso llamado introgresión.

Los ancestros silvestres del sorgo representan genomas que no han sido dañados a través del cultivo. Aunque no recolectamos los ancestros silvestres del sorgo, es necesario mantenerlos vivos, ya que la capacidad de adaptarse a su entorno mediante la introgresión podría ser crucial en el futuro del sorgo bicolor frente a las amenazas del cambio climático, lo que significa que los cultivos deben adaptarse a los nuevos entornos. .

En Sorghum bicolor , el daño a sus genes ocurre por la forma en que se cultiva, lo que significa que sus funciones genómicas centrales están acumulando daño con el tiempo, por lo tanto, debemos reparar el daño genómico de los cultivos o la productividad podría disminuir.

El profesor Robin Allaby, de la Escuela de Ciencias de la Vida de la Universidad de Warwick, comenta:

«El sorgo bicolor es la quinta cosecha de cereales más importante del mundo y la cosecha más importante en las zonas áridas. Se utiliza para la alimentación animal y la cerveza y se cultiva particularmente en el África nororiental generando una economía allí.

«Si no podemos salvar a los ancestros del sorgo y usar esos genes para ayudar a que Sorghum bicolor repare su daño genómico, podríamos arriesgarnos a dañar aún más el cultivo. Esto podría significar menos alimentos para animales, alimentos y cerveza, así como un comercio potencialmente perjudicial en el noreste». África.»

El artículo titulado «Una historia de domesticación de adaptación dinámica y deterioro genómico en sorgo » se publica en Nature Plants .


Más información: Historia de domesticación de adaptación dinámica y deterioro genómico en Sorghum, Nature Plants (2019). DOI: 10.1038 / s41477-019-0397-9 , https://www.nature.com/articles/s41477-019-0397-9Información del diario: Plantas naturales.Proporcionado por la Universidad de Warwick


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