La experiencia en genética podría transformar la producción de pescado
Los investigadores han dicho que el potencial de la producción de peces y mariscos para alimentar a una población mundial en crecimiento podría mejorarse significativamente a través de los avances en genética y biotecnología.
por la Universidad de Exeter
Muchas especies de peces y mariscos se han domesticado relativamente recientemente en comparación con la mayoría de las especies de ganado, por lo que tienen diversos grupos de genes con un gran potencial para la cría selectiva , según el documento de revisión en Nature Reviews Genetics .
El desarrollo de herramientas para obtener información sobre la genética de estas especies, y aplicar dichas herramientas para la cría y el manejo, brinda oportunidades para liberar ese potencial, dicen los investigadores.
La mayoría de las especies acuícolas pueden producir muchas crías, y grandes poblaciones con genética mejorada pueden criarse rápidamente para mejorar el rendimiento de la producción.
Los beneficios pueden incluir un mejor crecimiento, resistencia a las enfermedades o robustez en diversos entornos agrícolas.
El pescado cultivado está en camino de vencer a los peces silvestres como la principal fuente de mariscos, y en consecuencia las herramientas genéticas y la experiencia están en gran demanda para aumentar la eficiencia y la sostenibilidad de los sistemas de acuicultura, que actualmente dependen principalmente de las poblaciones no seleccionadas.
La comprensión de los genomas de las especies puede permitir una selección cuidadosa de una población agrícola con rasgos deseables, y el monitoreo de la variación genómica ayudará a mantener la diversidad genética a medida que se desarrollen las poblaciones agrícolas.
En el futuro, tecnologías como la edición del genoma podrían usarse para introducir rasgos deseables, como la resistencia a las enfermedades, en las especies cultivadas, y la cría sustituta podría emplearse para apoyar la producción de especies preferidas.
El documento de revisión, colaboración entre expertos de las universidades de Edimburgo, Exeter, Stirling y Aberdeen, es un resultado del proyecto del consorcio AquaLeap.
AquaLeap está financiado por el Consejo de Investigación de Biotecnología y Ciencias Biológicas, el Consejo de Investigación del Medio Ambiente Natural y el Centro de Innovación de Acuicultura de Escocia, en asociación con el Centro de Medio Ambiente, Pesca y Ciencia de la Acuicultura, Hendrix Genetics, Xelect, The National Lobster Hatchery, Tethys oysters, y Otter Ferry SeaFish.
La bióloga ambiental Eduarda Santos, de la Universidad de Exeter y coautora del estudio, dijo: «La rápida expansión de la acuicultura ha contribuido a aumentar la seguridad alimentaria en todo el mundo, sin embargo, los problemas relacionados con la domesticación de las especies deseadas y la aparición de enfermedades , limitar su desarrollo posterior.
«La genómica tiene el potencial de ofrecer soluciones a muchas de estas limitaciones al mejorar nuestro conocimiento de los genomas de los organismos cultivados, la selección genética y una mejor comprensión de las interacciones dinámicas entre los genes y el medio ambiente, para maximizar la producción de alimentos».
El Dr. Jamie Stevens, también de la Universidad de Exeter y coautor agregó: «Solo tenemos que mirar el ejemplo del salmón del Atlántico para ver el inmenso valor de un genoma secuenciado a la optimización relativamente reciente de una especie silvestre para la acuicultura». mercado.
«Del mismo modo, anticipamos que la entrega de un genoma para otras especies, incluida la langosta europea, ofrecerá oportunidades similares para desarrollar herramientas moleculares con las que aumentar rápidamente el potencial de la langosta como especie de acuicultura y mejorar la sostenibilidad de sus poblaciones silvestres».
El profesor Ross Houston, del Instituto Roslin: «Existe una oportunidad oportuna para aprovechar el potencial de las especies acuáticas de cultivo, para garantizar la seguridad alimentaria de una población en crecimiento . La selección genómica y la biotecnología pueden acelerar este proceso, y los desarrollos recientes en estos campos pronto se traducirá para beneficiar la producción acuícola de muchas de estas especies en todo el mundo «.
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