Cultivos Cultivos leguminosas Estados Unidos

La genética del garbanzo reduce la necesidad de productos químicos

La genética del garbanzo reduce la necesidad de productos químicos
Chiti Agarwal, investigadora de garbanzos, examina plantas en un vivero de garbanzos. Crédito: George Vandemark

En los últimos años, el hummus se ha convertido en un fenómeno gastronómico de la cultura pop, que ha recibido elogios de los dietistas por los beneficios para la salud y de los chefs por el sabor.


por la Sociedad Americana de Agronomía


Sin embargo, el ingrediente principal, el garbanzo, ha visto amenazada su producción.

El garbanzo ha jugado un papel importante en la dieta vegetariana durante miles de años. Es rico en proteínas y rico en carbohidratos y minerales importantes.

Cultivado en el noroeste del Pacífico y las llanuras del norte de los Estados Unidos, el garbanzo tiene un papel integral en los sistemas agrícolas de estas regiones. Recientemente, este papel se ha visto amenazado por un moho de agua del suelo, Pythium ultimum.

George Vandemark y su equipo han trabajado para mejorar las variedades de garbanzos y desarrollar nuevas formas de controlar las enfermedades en las leguminosas. Su investigación fue compartida recientemente en Crop Science , una publicación de la Crop Science Society of America.

«Durante más de 30 años, los patógenos comunes en los garbanzos y otras legumbres han sido controlados por fungicidas», dice Vandemark. «Descubrimos que este enfoque no estaba funcionando de manera efectiva cuando uno de mis compañeros de trabajo visitó un campo donde no habían surgido plántulas».

Las semillas plantadas murieron poco después de que comenzaron a germinar. A medida que la semilla crecía hasta la superficie del suelo, la enfermedad atacó la planta y la mató.

La genética del garbanzo reduce la necesidad de productos químicos
Los investigadores realizaron una prueba de campo con plantas de garbanzo para identificar fuentes naturales de resistencia a Pythium ultimum. Crédito: George Vandemark

Para identificar la causa, los investigadores aislaron las semillas de garbanzo en el suelo. Descubrieron que el patógeno P. ultimum desarrolló resistencia al fungicida. Esta resistencia permitió que el moho infectara la planta.

«Nuestro enfoque analizó dos tipos diferentes de garbanzos: kabuli y desi», dice Vandemark. «El garbanzo kabuli se cultiva casi exclusivamente en los Estados Unidos debido al gran mercado de exportación».

Los garbanzos de Kabuli son más grandes, tienen una capa de semilla transparente o beige claro y, por lo general, se enlatan y se usan para hacer hummus. Desi es más pequeño, tiene una semilla de color y se usa para hacer guisos.

Los investigadores examinaron diferentes líneas del garbanzo para identificar fuentes naturales de resistencia a P. ultimum.

Las variedades de garbanzo más populares cultivadas en los Estados Unidos eran susceptibles a la enfermedad. El equipo descubrió otras variedades de garbanzos que mostraban resistencia al moho del suelo.

«Identificamos muchos garbanzos desi que eran resistentes al patógeno», dijo Vandemark. «Afortunadamente, varios kabuli también mostraron niveles intermedios de resistencia».

Estas variedades resistentes de garbanzos entusiasmaron a los investigadores porque producen garbanzos que se parecen a los que los consumidores están acostumbrados.

La genética del garbanzo reduce la necesidad de productos químicos
Sierra es una variedad kabuli y el garbanzo más popular cultivado en los EE. UU. Y es susceptible a la enfermedad por Pythium. Nash es una variedad kabuli extragrande que es susceptible a enfermedades. Billy Bean es una pequeña variedad popular de kabuli que se usa comúnmente para hacer hummus y también es susceptible a enfermedades. Myles es una variedad desi resistente a la enfermedad por Pythium. Crédito: George Vandemark

«Estos rasgos no son los que queremos perder», dijo Vandemark. «Los consumidores esperan que el garbanzo tipo kabuli provenga de Estados Unidos. Las líneas que identificamos con resistencia a la enfermedad tienen la forma y el color de semilla que son deseables».

Con este descubrimiento, el equipo de investigación está utilizando las plantas resistentes para producir nuevas variedades de kabuli. Los garbanzos de resistencia se cruzan con variedades comerciales actuales. Esto desarrollará un tipo que es más resistente a la enfermedad.

«En el futuro, esto dará lugar a nuevas variedades de garbanzos con una resistencia mejorada a P. ultimum», explica Vandemark. «Esta investigación también conducirá a nuevos métodos para controlar enfermedades que dependen menos de los fungicidas y más de la resistencia genética».

A partir de esta investigación, los científicos pueden comprender mejor las enfermedades y la resistencia a las enfermedades. Esto empujará a los investigadores a utilizar el fitomejoramiento como un medio para combatir enfermedades, en lugar de productos químicos sintéticos.

«P. ultimum tiene una amplia gama de huéspedes», dice Vandemark. «Si bien observamos los garbanzos, puede afectar a granos pequeños como el trigo y otras legumbres como la soja. El garbanzo tiene un tamaño de genoma pequeño, lo que facilita su examen».

Los futuros investigadores pueden aprovechar esta investigación para examinar la resistencia potencial a enfermedades de P. ultimum en otros cultivos. El control natural de la enfermedad mediante la genética y el mejoramiento puede conducir a un sistema de producción más sostenible.



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com