por American Associates, Universidad Ben-Gurion del Negev

Aunque la acuicultura en aguas residuales tratadas se practica en todo el mundo, existe poca investigación científica sobre si los micropolutantes orgánicos están presentes en niveles seguros para el consumo.

Un nuevo estudio en Acuicultura realizado por investigadores de la Universidad Ben-Gurion del Negev ha determinado que los micropolutantes orgánicos (OMP) en el agua (oligoelementos de metales pesados, productos farmacéuticos y de cuidado personal , así como pesticidas, solventes y detergentes) resultan en acumulación mínima en peces . Además, las aguas residuales no parecen afectar otros rasgos comercialmente importantes de los peces.

«La presencia de micropollutantes en el agua puede conducir a efectos biológicos tóxicos en los peces, incluidas las mutaciones, y la feminización de los machos de la exposición a OMP disruptores endocrinos», dice la profesora Dina Zilberg, investigadora del Instituto de Agricultura y Biotecnología de los Asociados Franceses BGU. of Drylands, Jacob Blaustein Institutos para la Investigación del Desierto.

El tratamiento terciario de aguas residuales (TTWW) es la tercera y última etapa del proceso de limpieza que mejora la calidad de las aguas residuales antes de reutilizarlas, reciclarlas o descargarlas al medio ambiente. El tratamiento elimina los compuestos y sustancias inorgánicas restantes , como el nitrógeno y el fósforo, pero no los compuestos orgánicos.

En el estudio de laboratorio , la Carpa juvenil (Cyprinus carpio) se crió en 0%, 50% y 100% TTWW durante cinco meses. Siete de los 40 OMP seleccionados se detectaron en las muestras de agua al menos una vez. De las 19 OMP analizadas en tejidos de peces, cuatro fueron detectadas en peces expuestos. La carbamazepina, un anticonvulsivo y el diclofenaco, un antiinflamatorio, se detectaron en el músculo y el hígado de peces cultivados en TTWW al 50% y 100% a concentraciones medibles. Las concentraciones de carbamazepina-epóxido y Benadryl (difenhidramina) estaban por debajo del límite de cuantificación (LOQ) en el músculo de los peces expuestos, mientras que la difenhidramina se detectó por encima del nivel de LOQ en dos muestras de hígado de peces cultivados en 100% TTWW.

«Según los resultados, TTWW se puede utilizar con éxito para el cultivo de peces, y los peces cultivados con TTWW cumplieron con todos los estándares existentes para la acumulación de metales pesados», dice Zilberg. «Sin embargo, se requiere más investigación sobre la acumulación de OMP en diferentes especies de peces comestibles con diferentes hábitos de alimentación para garantizar la salud pública cuando se utiliza TTWW para la acuicultura».

Leer más

• Sobre la huella hídrica acuícolajulio 6, 2020
  Germán Robaina G. robainag@gmail.com El concepto de la huella hídrica fue creado por el holandés Arjen Ysbert Hoekstra, y considera el cálculo de toda el agua utilizada en la cadena de suministro de un producto; no sólo el agua incorporada…
• La tilapia, la alternativa piscícola venezolanajunio 29, 2020
  Para el 2030, Venezuela requerirá, para igualar el consumo per cápita promedio reportado por FAO, no menos de 500.000 toneladas de productos pesqueros, 60 % de los cuales deberán provenir de actividades acuícolas, y 70% de estos, deberán ser generados…
• FISHTREAT: un novedoso y sostenible sistema de dosificación de medicamentos para granjas piscícolasjunio 29, 2020
  Uno de los principales desafíos para la acuicultura de salmónidos es la amenaza de infestaciones parasitarias de piojos de mar como Lepeophtheirus salmonis.  por el Instituto Noruego de Investigación del Agua (NIVA) Se ha demostrado que estos parásitos sobreviven durante…
• Los acuicultores, entre los más interesados en preservar la salud de los océanos*junio 22, 2020
  Según un artículo llamando a la reflexión recientemente publicado por National Geographic, la sobrepesca, los residuos plásticos, la acidificación de las aguas, el cambio climático y el turismo descontrolado destacan entre las amenazas que acechan a los océanos. Y señalan…
• Países latinoamericanos compiten por el mercado norteamericano de la tilapiajunio 15, 2020
  El sector de la tilapia en Latinoamérica continúa aumentando su competitividad como producto fresco e inocuo orientado hacia los mercados de EEUU y la Comunidad Europea, y continúa incrementándose su demanda para su consumo en los mercados de numerosos países,…
• Un proceso celular descubierto en peces tiene implicaciones importantes para la investigación médica y la acuiculturajunio 12, 2020
  La autofagia es el proceso por el cual las células se degradan y reciclan sus propios componentes. Ayuda a mantener la homeostasis, que es crucial para el funcionamiento celular adecuado. por INRAE Entre los diferentes subtipos de autofagia, la autofagia…