por American Associates, Universidad Ben-Gurion del Negev

Aunque la acuicultura en aguas residuales tratadas se practica en todo el mundo, existe poca investigación científica sobre si los micropolutantes orgánicos están presentes en niveles seguros para el consumo.

Un nuevo estudio en Acuicultura realizado por investigadores de la Universidad Ben-Gurion del Negev ha determinado que los micropolutantes orgánicos (OMP) en el agua (oligoelementos de metales pesados, productos farmacéuticos y de cuidado personal , así como pesticidas, solventes y detergentes) resultan en acumulación mínima en peces . Además, las aguas residuales no parecen afectar otros rasgos comercialmente importantes de los peces.

«La presencia de micropollutantes en el agua puede conducir a efectos biológicos tóxicos en los peces, incluidas las mutaciones, y la feminización de los machos de la exposición a OMP disruptores endocrinos», dice la profesora Dina Zilberg, investigadora del Instituto de Agricultura y Biotecnología de los Asociados Franceses BGU. of Drylands, Jacob Blaustein Institutos para la Investigación del Desierto.

El tratamiento terciario de aguas residuales (TTWW) es la tercera y última etapa del proceso de limpieza que mejora la calidad de las aguas residuales antes de reutilizarlas, reciclarlas o descargarlas al medio ambiente. El tratamiento elimina los compuestos y sustancias inorgánicas restantes , como el nitrógeno y el fósforo, pero no los compuestos orgánicos.

En el estudio de laboratorio , la Carpa juvenil (Cyprinus carpio) se crió en 0%, 50% y 100% TTWW durante cinco meses. Siete de los 40 OMP seleccionados se detectaron en las muestras de agua al menos una vez. De las 19 OMP analizadas en tejidos de peces, cuatro fueron detectadas en peces expuestos. La carbamazepina, un anticonvulsivo y el diclofenaco, un antiinflamatorio, se detectaron en el músculo y el hígado de peces cultivados en TTWW al 50% y 100% a concentraciones medibles. Las concentraciones de carbamazepina-epóxido y Benadryl (difenhidramina) estaban por debajo del límite de cuantificación (LOQ) en el músculo de los peces expuestos, mientras que la difenhidramina se detectó por encima del nivel de LOQ en dos muestras de hígado de peces cultivados en 100% TTWW.

«Según los resultados, TTWW se puede utilizar con éxito para el cultivo de peces, y los peces cultivados con TTWW cumplieron con todos los estándares existentes para la acumulación de metales pesados», dice Zilberg. «Sin embargo, se requiere más investigación sobre la acumulación de OMP en diferentes especies de peces comestibles con diferentes hábitos de alimentación para garantizar la salud pública cuando se utiliza TTWW para la acuicultura».

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