Agricultura Apicultura y polinización Oceanía

Las huellas dactilares adhesivas revelan el verdadero origen de la miel

Las huellas dactilares adhesivas revelan el verdadero origen de la miel
Abeja recogiendo polen. Crédito: CSIRO, David McClenaghan

Las pruebas de ADN de la miel australiana pueden revelar dónde se produjo y sus principales fuentes florales, según una investigación publicada hoy por la agencia nacional de ciencia de Australia, CSIRO, y socios de la Universidad de Melbourne y la Universidad de Curtin.


por CSIRO


La industria de la miel australiana de $ 100 millones exporta 4.500 toneladas de miel cada año y podría beneficiarse de los hallazgos, que podrían usarse para un programa de certificación de miel para confirmar la composición floral y la procedencia de la miel comercial.

La Dra. Liz Milla, becaria postdoctoral de la Plataforma de Ciencias Ambientales del Futuro en CSIRO, dijo que la técnica funciona porque la miel contiene ADN del polen recolectado por las abejas.

«Probamos 15 mieles diferentes de toda Australia y descubrimos que la mayoría estaban dominadas por eucaliptos y plantas relacionadas de la familia Myrtaceae», dijo el Dr. Milla.

«Detectamos la principal fuente floral en la etiqueta en todas las mieles producidas comercialmente. En el 85 por ciento de las muestras se encontraron entre los cinco componentes florales más abundantes. Todas las mieles estaban compuestas de flores mixtas, lo que refleja las diversas dietas naturales de abejas.

«Descubrimos que las mieles del este y el oeste de Australia eran fáciles de diferenciar y podíamos clasificar la mayoría de las mieles de acuerdo con las 89 biorregiones geográficamente distintas de Australia de las que procedían».

Las huellas dactilares adhesivas revelan el verdadero origen de la miel
Los investigadores probaron el ADN en 15 mieles diferentes de toda Australia y encontraron que las abejas se habían alimentado principalmente de flores de eucalipto y las flores de plantas relacionadas de la familia Myrtaceae. Crédito: Liz Milla

Los investigadores utilizaron una técnica llamada metabarcoding de ADN de polen, que es una forma de identificar especies de plantas a partir de su polen secuenciando un tramo corto de ADN y comparándolo con una biblioteca de referencia .

Las bibliotecas se construyen utilizando ADN de referencia de especímenes de plantas, curados por expertos en botánica en colecciones como el Australian National Herbarium.

El método basado en ADN es una forma rápida y precisa de identificar la composición floral de la miel australiana.

«El método tradicional de usar la microscopía para identificar el polen en la miel requiere mucho tiempo, requiere una experiencia significativa porque Australia tiene tal diversidad de plantas únicas y, a menudo, no puede identificar plantas a nivel de especie», dijo el Dr. Milla.

CSIRO está trabajando con socios para crear una biblioteca de códigos de barras de ADN para el medio millón de especies de plantas y animales de Australia. La biblioteca permitirá un monitoreo ambiental rápido y económico, así como proyectos para estudiar abejas.

Las huellas dactilares adhesivas revelan el verdadero origen de la miel
Dra. Liz Milla, becaria postdoctoral de la Plataforma de Ciencias Ambientales del Futuro en CSIRO. Crédito: Liz Milla

No solo se puede utilizar la codificación de metabarras del ADN del polen para comprobar la composición y procedencia de la miel, sino que también se puede utilizar para ayudar a las abejas mediante el seguimiento de sus dietas.

«Asegurarse de que las colonias de abejas tengan acceso a una flora nutritiva podría ayudar a desarrollar la resistencia al trastorno del colapso de las colonias , un fenómeno que ha afectado a las abejas en el extranjero», dijo el Dr. Milla.

Los investigadores de CSIRO también están utilizando la técnica para estudiar plantas con flores.

«Las abejas son grandes científicos de campo. Podemos usarlas para estudiar especies de plantas en lugares remotos o de difícil acceso. Las abejas traen el polen de las plantas a la colmena y podemos identificar las plantas de la miel», dijo el Dr. Milla.

El artículo, «La metabarcoding del ADN del polen identifica la procedencia regional y la alta diversidad de plantas en la miel australiana «, se publicó en Ecology and Evolution .



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com