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Los agricultores y las compañías de alimentos golpean la tierra para mejorar la salud del suelo


Grandes marcas de alimentos, como Kellogg, Campbell, Mars Wrigley y General Mills, han comenzado a invertir en sus ingredientes ayudando a los agricultores a mejorar la salud y la sostenibilidad del suelo.


por la American Chemical Society


Estos programas no solo permiten a las empresas alcanzar sus objetivos de sostenibilidad, sino que también ayudan a los agricultores a reducir costos, proporcionar cultivos de calidad y mejorar la administración de la tierra, según un artículo en Chemical & Engineering News ( C&EN ), la revista semanal de noticias de los Estados Unidos. Sociedad Química.

Los programas de sostenibilidad agrícola incluyen consultas con agrónomos, recopilación de datos en la granja y educación. Estos esfuerzos son bastante nuevos para la industria alimentaria , escribe el editor sénior de negocios Melody Bomgardner. La empresa sin fines de lucro Field to Market creó la primera herramienta de uso común para la sostenibilidad en la granja hace aproximadamente 5 años. Actualmente, pocos agricultores conocen estos nuevos programas, según una encuesta realizada por el Fondo de Defensa Ambiental. Sin embargo, los programas están creciendo en popularidad a medida que las compañías de alimentos y los agricultores trabajan juntos para disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero , el uso del agua y el impacto ambiental general de la agricultura, al tiempo que reducen los costos de los agricultores y mantienen su administración de la tierra.

Las soluciones para mejorar la salud del suelo son exclusivas de cada granja, y aunque se están desarrollando nuevas herramientas, actualmente ninguna puede tomar los datos de una granja y proporcionar soluciones específicas. Sin embargo, los agricultores pueden aprovechar los programas de costos compartidos que les permiten instalar riego por goteo, probar la producción orgánica o cultivos de cobertura vegetal. Pueden seleccionar estrategias para reducir el uso de nitrógeno sintético, como una menor labranza o un producto microbiano para mejorar el suelo. Los programas se centran en la educación y la recopilación de datos, pero no está claro si las iniciativas realmente tendrán un impacto en la agricultura sostenible, dicen los expertos.


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