Ganadería y Pesca peces

Los microbiomas intestinales saludables pueden influir en los peces de cultivo


Probablemente todos hemos escuchado o leído algo sobre cómo un microbioma intestinal saludable puede afectar nuestra salud en general. El microbioma intestinal es tan vital para los animales y los peces como lo es para nosotros los humanos.


por la Universidad de Bangor


Tenemos microbiomas en diferentes partes de nuestros cuerpos, en nuestra piel, por ejemplo.

Los microbiomas están formados por comunidades de diferentes microorganismos, virus y gérmenes y estas comunidades juegan un papel importante en la forma en que funcionamos. Incluso hay evidencia que muestra que un bioma intestinal deficiente puede provocar problemas de salud o incluso enfermedades.

Dado que alrededor del 45% del pescado que compramos y comemos en todo el mundo proviene de fuentes cultivadas, comprender el microbioma intestinal del pescado es esencial para satisfacer esta demanda.

Por lo tanto, la industria de la acuicultura o la piscicultura está impulsando esta área de investigación para mejorar la salud de los peces de cultivo. Esto a su vez debería traer beneficios en términos de un pescado más saludable y, por lo tanto, en última instancia, productos más baratos y de mayor calidad para el consumidor.

Investigadores de la Universidad de Bangor y las universidades de Glasgow, Stirling y Liverpool John Moores han revisado y reunido conclusiones de investigación, y han resaltado lagunas de conocimiento y áreas útiles de investigación adicional. Su papel se ha publicado en la revista de investigación Proceedings of the Royal Society B .

Will Perry, autor principal y Ph.D. de la Facultad de Ciencias Naturales de la Universidad de Bangor. El estudiante explica: «El microbioma intestinal es vital para el crecimiento saludable de los peces y juega un papel en la lucha contra las enfermedades. El microbioma contribuye a la capacidad de los peces para digerir y utilizar ácidos grasos y vitaminas.

Sin embargo, el hecho de que los peces se críen puede afectar su microbioma intestinal, a través de cambios en la dieta, la introducción de otros insumos para mantener la salud, como los antibióticos y las altas densidades de población.

Al igual que con los humanos, una dosis de antibióticos puede alterar el microbioma en el intestino y dañar las bacterias útiles. El uso excesivo de antibióticos también puede conducir a la resistencia a los antibióticos en peces como en animales y humanos.

Una respuesta es el desarrollo de alternativas a los antibióticos, incluida la aplicación de vacunas, mediante la inyección del pescado, la inmersión del pescado en la vacuna o la alimentación de la vacuna.

Las proteínas alternativas también se utilizan cada vez más para alimentar a los peces, incluidas las derivadas de plantas e insectos. Pero estos tienen diferentes efectos sobre el microbioma, y ​​los beneficios pueden variar entre las diferentes especies de peces, con margen para futuras investigaciones «.

Elle Lindsay, Ph.D. Estudiante e investigador de la Universidad de Glasgow agregó:

«Es un área de investigación emocionante y desafiante, porque hay muchos factores que pueden afectar el microbioma intestinal: incluso puede cambiar sobre el desarrollo de un individuo. La mayoría de los estudios analizan el impacto de un factor, como la dieta, en la microbiota intestinal, Por lo tanto, ha sido útil compilar toda la investigación y obtener una mayor comprensión. Ahora podemos comenzar a comprender las complejas interacciones entre un huésped de peces, su microbiota intestinal y el medio ambiente «.

Doctor. El estudiante Chris Brodie de la Universidad John Moores de Liverpool dijo:

«Las nuevas tecnologías y técnicas desarrolladas para aumentar la eficiencia de la piscicultura pueden cambiar inadvertidamente el orden natural de los microbios que viven dentro de los peces. Esta revisión destaca algunos de los impactos clave que la acuicultura está teniendo en la salud de los peces de piscifactoría por los cambios que está teniendo en el microbioma intestinal «.

«Es un área altamente compleja», concluye Will Perry, «y aunque la investigación ha recorrido un largo camino, necesitamos comprender más sobre la composición y la función del microbioma intestinal en los peces . Esto es un desafío porque implica la combinación de múltiples técnicas moleculares de vanguardia «


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