Los científicos indios creen que el maíz puede ser reemplazado por completo por el mijo en la dieta de los pollos de engorde sin comprometer la productividad avícola y han desarrollado un híbrido para crecer en todas las condiciones climáticas y en cualquier suelo.
Según el portal www.pashudhanpraharee.com: “El maíz, por supuesto, sigue siendo el principal ingrediente alimentario en la dieta de los pollos de engorde con un nivel de inclusión de alrededor del 60 % en la dieta total. En India, un aumento marginal en la producción de maíz, junto con bajos rendimientos por hectárea, ha ampliado la brecha entre la oferta y la demanda, ejerciendo una fuerte presión sobre los precios del maíz. En consecuencia, constantemente se están considerando alternativas menos costosas.
Una fuente de energía disponible para reemplazar el maíz en las dietas de las aves es el mijo perla, el mijo africano, el oxiuro americano, un cultivo seco y resistente. India es el mayor productor de mijo perla del mundo.
El grano de mijo tiene una calidad similar al maíz y actualmente se incluye hasta en un 30 % en la dieta de los pollos y hasta en un 60 % en la dieta de las gallinas jóvenes y ponedoras.
Sin embargo, el mijo ofrece el beneficio adicional de ser más alto en lisina, metionina y triptófano, tiamina y hierro que otros granos alimenticios. Debido a que el mijo tiene más metionina que el maíz, esto reduce en parte la necesidad de suplementos de metionina sintética, un factor importante en las dietas avícolas orgánicas.
Alimentar a las gallinas ponedoras con mijo molido da como resultado niveles más altos de ácidos grasos omega-3 en los huevos y un porcentaje más bajo de ácidos grasos omega-6 en comparación con los pollos alimentados con maíz.
La dieta a base de mijo proporcionó la mejor tasa de conversión alimenticia (FCR) (p<0,05) y el costo más bajo (p<0,05) de alimento por unidad de ganancia de peso corporal.
La sustitución completa de maíz por mijo en la dieta de los pollos de engorde no afectará el consumo de alimento, la ganancia de peso corporal, la tasa de conversión alimenticia o la retención de nutrientes. Cuando se sustituyó parte del maíz por mijo perla en una base de isocalorías a isoproteínas, el rendimiento de las gallinas fue comparable o incluso mejor que con una dieta solo de maíz.
El contenido de proteínas del mijo, aunque variable, es mayor y el perfil de aminoácidos esenciales es más equilibrado que el del maíz. El mijo tiene un alto contenido de aceite y es la mejor fuente de ácido linolénico. Según el rendimiento de los pollos de engorde y las gallinas ponedoras alimentados con mijo africano, el mijo africano o perla es equivalente y, a veces, incluso superior al maíz como grano para las dietas de las aves.
Además, el cultivo madura rápidamente, lo que lo convierte potencialmente en un componente ideal de un sistema de doble cultivo o rotación.
Mientras que la roya era un problema en el cultivo de mijo en el pasado, ahora existe un híbrido resistente a la roya; hay híbridos que son resistentes a la infección por aspergillus flavus , lo que reduce los problemas de micotoxinas. Los criadores indios han desarrollado un híbrido Bajra-1 resistente a las enfermedades que se puede cultivar en todos los tipos de suelos y climas, ideal para cultivos mixtos con caupí. Además, el mijo produce de 20 a 35 toneladas de forraje verde por hectárea.
En general, es un cultivo forrajero de crecimiento rápido, resistente a las enfermedades y de arbustos altos adecuado para sembrar en áreas áridas y semiáridas que puede competir bien con el maíz en las dietas de las aves”.
(Fuente: www.pashudhanpraharee.com).
