Europa Información General Veterinaria

Monitoreo de resistencia a antibióticos


La resistencia a los antibióticos es un problema complejo en la cría de animales. Los antibióticos son esenciales para la atención médica veterinaria y humana, pero su uso puede conducir a la resistencia a los antimicrobianos.


por Wageningen Bioveterinary Research


Dik Mevius, un experto en el uso de antibióticos para el manejo del ganado, ofrece aquí una descripción general de este trabajo colaborativo y los hallazgos dentro de EFFORT, donde coordinó la recolección de muestras y datos agrícolas como parte de la investigación sobre la resistencia a los antibióticos en la cadena alimentaria y zoonótica. transmisión.

La resistencia a los antibióticos es un problema creciente a nivel mundial que afecta tanto a humanos como a animales. Por lo tanto, abordarlo es una alta prioridad para organizaciones como la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de Sanidad Animal (WAO / OIE).

Colaboración europea

Para su parte del proyecto EFFORT, Dik Mevius y su equipo de Wageningen Bioveterinary Research (WBVR) coordinaron la recolección de muestras de varias fuentes animales (incluidos pollos, cerdos, terneros, pavos, jabalíes, peces, animales de compañía y carne) en nueve países, en estrecha colaboración con el Instituto de Ciencias de Evaluación de Riesgos (IRAS) de la Universidad de Utrecht. También recopilaron datos sobre las prácticas agrícolas y sobre cómo se gestionan las granjas y cómo se usan los antibióticos .

Esta investigación proporciona información importante sobre el país, el sector animal y los factores agrícolas que afectan los niveles de resistencia a los antibióticos. Y eso nos acerca a responder la pregunta: ¿cómo podemos controlar la resistencia a los antibióticos?

Bacterias resistentes del tracto intestinal relacionadas con el uso de antibióticos

Los primeros resultados que se publicaron fueron sobre bacterias del tracto intestinal (https://www.wur.nl/en/newsarticle/Resistant-bacteria-in-intestinal-tract-linked-to- antibiotic-use .htm). La investigación reveló que la cantidad y el tipo de resistomas bacterianos presentes en el tracto intestinal varía según la especie animal y el país. Esto significa que se necesita más investigación sobre los factores causales para cada especie animal. Se encuentran niveles más altos de genes de resistencia en los resistomas en los tractos intestinales de los cerdos que en los polluelos, pero al mismo tiempo los pollos tienen una mayor variedad de genes de resistencia . Los resultados de esta investigación son relevantes tanto para los humanos como para los animales , ya que los humanos están expuestos a resistomas a través de los alimentos que comen.

Nuevos resultados y publicaciones

Esto es solo una instantánea: se han recopilado y analizado muchos más datos, y los resultados se compartirán en futuras publicaciones. Investigadores de la Universidad de Gante en Bélgica han llevado a cabo un análisis detallado del uso de antibióticos y cómo difiere según la especie animal y el país. Estos datos están siendo mapeados contra la prevalencia de resistencia a la bacteria E. coli para cada especie y país. IRAS está investigando cómo las prácticas agrícolas específicas pueden afectar la variación en la resistencia. Los resultados también se publicarán en las personas empleadas en la cadena de suministro de alimentos (como los trabajadores del matadero). Esta investigación analizó muestras de heces de esos trabajadores para identificar sus resistomes y compararlas con las de la población en general. El objetivo era determinar los efectos de la exposición ocupacional relacionada con el empleo en la industria.

El uso de tecnologías basadas en el análisis de secuencia (análisis metagenómico) y la estandarización de la extracción de ADN y el análisis bioinformático en esta investigación proporcionan un marco de referencia para futuras investigaciones y el monitoreo de la resistencia a los antibióticos.

Limitar el uso y prevenir la introducción de enfermedades

Dentro de Europa, y específicamente en los Países Bajos, estamos bastante avanzados en la lucha contra la resistencia a los antibióticos. Pero aún debemos estar atentos para evitar la introducción de resistencia a los antibióticos de diferentes orígenes y otras partes del mundo. Prevenir la introducción de enfermedades es un desafío importante para los ganaderos. Por lo tanto, también es importante que la industria limite el uso de antibióticos cuando sea realmente necesario y mantenga buenos estándares de higiene y bioseguridad.

Resultados para formuladores de políticas

En noviembre de 2018, los investigadores presentan los resultados de su trabajo. Oradores de alto impacto, entre ellos Louise Fresco (experta en alimentos y agricultura y presidenta de la Junta Ejecutiva de Investigación y Universidad de Wageningen) y Mark Woolhouse (profesor de epidemiología de enfermedades infecciosas en la Universidad de Edimburgo) compartirán su visión sobre el desarrollo de la agricultura global y impacto del uso responsable de antibióticos.


Leer más


LEAVE A RESPONSE

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com