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Muchos no reconocen el vínculo de la agricultura animal con las enfermedades infecciosas

cerdo
Crédito: CC0 Public Domain

Una nueva investigación dirigida por la Universidad de Kent ha encontrado que las personas no reconocen el papel de la agricultura industrial en la causa de enfermedades infecciosas.


por la Universidad de Kent


El estudio publicado por Appetite demuestra que las personas culpan al comercio de animales salvajes o la falta de preparación del gobierno por los brotes epidémicos en contraposición a la agricultura animal y el consumo mundial de carne .

Los científicos advirtieron sobre la inminencia de pandemias globales como Covid-19, pero la humanidad no pudo eludir su llegada. Llevaban décadas advirtiendo sobre los riesgos de las prácticas agrícolas intensivas para la salud pública. La escala de producción y las condiciones de hacinamiento en las granjas industriales facilitan la migración y propagación de virus. Además, la práctica común de administrar antibióticos a los animales de granja promueve la resistencia a los antimicrobianos y amenaza la salud pública.

Con el enfoque ahora en la necesidad de prevenir futuras pandemias y enfermedades zoonóticas , es fundamental que se comprenda mejor las causas y los riesgos que plantea la agricultura animal.

Este estudio dirigido por el Dr. Kristof Dhont (Kent), junto con el Dr. Jared Piazza (Universidad de Lancaster) y el profesor Gordon Hodson (Universidad de Brock), exploró la comprensión y la opinión públicas para determinar dónde las personas culpan a los brotes de enfermedades zoonóticas .

Los resultados muestran que, además de no reconocer el papel perjudicial de la agricultura industrial, quienes están muy comprometidos con el consumo de carne luchan por reconocer el consumo mundial de carne como un vínculo con el problema. Incluso después de leer sobre los riesgos de las granjas industriales en la propagación de enfermedades, los consumidores de carne comprometidos estaban aún menos convencidos de las políticas para cambiar o prohibir las granjas industriales que de las políticas destinadas a prepararse mejor para las pandemias. Sin embargo, al leer la misma información sobre los mercados de animales salvajes, respaldaron políticas para reducir, regular o prohibir los mercados de animales salvajes.

El Dr. Dhont dijo: «A medida que aumenta la población mundial, es probable que crezca nuestra dependencia de la carne, lo que hace que sea cada vez más urgente enfrentar el papel perjudicial de la agricultura intensiva y tomar medidas para cambiar el rumbo. Sin duda, la humanidad debe mejorar preparados para hacer frente a los brotes de enfermedades infecciosas, a las que nos estamos acercando, pero es fundamental identificar y eliminar las causas de las enfermedades infecciosas .

«El apetito por la carne puede ser un obstáculo para considerar el papel de la ganadería en la propagación de enfermedades zoonóticas. La carne es un producto muy agradable para muchos, un factor que nos impide tomar medidas hacia un futuro más seguro.

«Las soluciones a este problema requerirán cambios de política y sacrificios personales, similar a lidiar con la emergencia climática que se avecina».



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