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Píldoras informativas de Colombia / 12.11.19



Uniagraria trabaja en proyecto para reducir el nivel de estrés e infartos en los cerdos

Es común que los cerdos sufran infartos y otros problemas de salud durante los procesos de embarque y traslado para su sacrificio, lo que implica pérdidas económicas para los productores y además representa sufrimiento para los animales.

Frente a esta situación, la Fundación Universitaria Agraria de Colombia (Uniagraria) está llevando a cabo una investigación que busca analizar el comportamiento y bienestar animal de los cerdos durante el embarque, para poder garantizar el confort y buena salud del animal.

Las complicaciones de salud se presentan porque estos son animales especialmente susceptibles al estrés, por lo que situaciones que no hagan parte de su rutina pueden generar efectos negativos sobre su salud y bienestar, poniendo en riesgo su vida.

Para el estudio que desarrolla la Universidad, se mide la temperatura y respiración del animal por medio de un dispositivo no invasivo ubicado alrededor del cuello de los cerdos y agarrado a una de sus orejas. Tales mediciones permitirán determinar cuáles acciones o actividades son las que estresan más a los animales poniendo en riesgo su vida.


Helados 100% veganos hechos con cacao colombiano totalmente orgánico

Entre las tendencias chocolateras que estarán presentes en Chocoshow, resalta la propuesta de Mumma Helados. Es una empresa colombiana que ha desarrollado helados 100% veganos, mostrando una nueva manifestación de chocolate saludable, ya que sus productos son elaborados con cacao orgánico, sin saborizantes o colorantes artificiales.

“Nuestros helados son dirigidos especialmente para veganos, celiacos y diabéticos, hemos desarrollado diferentes productos para ellos (…) por ejemplo tenemos la primera cobertura de chocolate vegana sin azúcar para cubrir nuestras paletas y que nuestros clientes pueden experimentar una sensación de diferentes sabores al probar nuestros helados”, afirmó Carolina Cárdenas, gerente de Mumma Helados.

Entre los productos que los visitantes del evento podrán degustar se cuentan helados de chocolate, mucílago de cacao y de frutas (mamoncillo, ciruela, fresa, guanábana, arazá, chocolate, arequipe, açai – mora) recubiertas con cacao orgánico sin azúcar y con toppings de nibs de cacao, chips y salsa de chocolate, entre otros.


Ministerio de Agricultura lanzará plan para crear 90.000 empleos en el sector

En la versión 41 del Taller Construyendo País, que se llevó a cabo en Barichara, el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Andrés Valencia Pinzón, dio a conocer los logros que se han alcanzado en los primeros 14 meses de Gobierno y anunció que se lanzará un plan para generar 90.000 empleos.

En cuanto a la comercialización de los productos, se puso en marcha Coseche y Venda a la Fija, el cual busca resolver los problemas de comercialización agropecuaria, conectando la industria de alimentos y comercializadores con los productores.

De esta manera se garantiza que los agricultores vendan sus productos, con calidad y a buen precio. Luego de 11 meses, ya van vinculados más de 24.300 productores y la apuesta es cerrar 2022 con 300.000.

Otro de los temas que resaltó Valencia Pinzón fue la colocación de crédito. “Tenemos una colocación histórica de crédito en el país, creciendo 20% con más de $19 billones en el periodo de Gobierno”, aseguró.

Finalmente, otro de los temas que mencionó fue la entrega de 5.441 soluciones de viviendas dentro del plan de choque que pusimos en marcha a nuestra llegada, con una inversión de $152.917 millones.


Desde diciembre, se empezará a mover café de exportación por el río Magdalena

Durante la última Cumbre Cafetera uno de los temas en los que más se enfocaron los exportadores fue en buscar soluciones para movilizar el grano desde Colombia a los otros países de destino. Esto porque el transporte terrestre es casi 40% de la cadena logística.

Como ese proceso está siendo tan costoso, la Asociación Nacional de Exportadores de Café de Colombia (Asoexport) empezará pruebas piloto para enviar café por el río Magdalena en diciembre, movilizando 1.000 toneladas del grano desde este punto.

Para entender el impacto de este piloto en las exportaciones del grano, hay que tener en cuenta que el año cafetero que terminó en octubre movió casi 14 millones de sacos, la mayoría de él saliendo desde Buenaventura, “que es el puerto natural del café porque está al sur del país, pero a veces tienen problemas de orden público y eso afecta, genera demoras”, explicó Gustavo Gómez Montero, director del gremio.

La alternativa natural es enviar las cargas desde el puerto de Cartagena, pero el problema es que esta ciudad es lejana de las zonas productoras. Por eso, lo que se pretende es que en Barrancabermeja se reúna el café de exportación, navegue hasta el puerto de Cartagena y de ahí a los países de destino.


Píldoras informativas de Colombia es una producción del equipo de Mundo Agropecuario. Coordinado por Jhaelp Luque, Representante y Corresponsal en Colombia. Para el envío de comentarios, denuncias, requerimientos de publicidad y/o informaciones por favor escribir al correo jluque@mundoagropecuario.com

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