Acuicultura y piscicultura Articulistas Pesca Uncategorized Venezuela

Piscicultura intermedia como estrategia para el desarrollo armónico de una región o país


Por: Germán Robaina G.

robainag@gmail.com


Conocemos como piscicultura a la ciencia o técnica destinada a la producción masiva de peces para consumo humano, forraje u ornato en condiciones ambientales controladas.

Al igual que la avicultura, la ganadería y la porcicultura, es una actividad generadora de gran cantidad de proteína de muy alta calidad para el consumo humano para el mercado nacional y/o para su exportación.

Según la FAO, ningún otro tipo de producción animal terrestre puede generar tantas toneladas de carne por unidad de superficie como el cultivo de peces en sistemas intensivos controlados, y recientes informes de la FAO y WWF recomiendan el desarrollo acuícola frente a una clara crisis alimentaria global y el declive de las pesquerías.

Aunque la producción y el consumo de pescado continúa en aumento, aproximadamente un 84 por ciento de los recursos pesqueros mundiales se encuentran agotados o sobre-explotados, lo cual significa la disminución de los cardúmenes de peces silvestres, que no podrán satisfacer las necesidades de una expansiva población.

La producción de la captura aumentó entre 2009 y 2016 de 90 a 93 millones de toneladas, mientras que la producción acuícola aumentó de 56 a 101 millones de toneladas.

Sin embargo, el Banco Mundial sostiene que aproximadamente una quinta parte de todo el pescado extraído de los océanos se utiliza para fabricar harinas y aceite de pescado, y no para el consumo directo del hombre.

Aunque muy pocos países latinoamericanos han contado con gobiernos con una visión progresista que favoreciera el desarrollo piscícola comercial en contra de viejos tabúes o conservacionismos a ultranza, la mayoría de éstos poseen gran potencial para su desarrollo al contar con tecnologías disponibles, gran cantidad de áreas costeras y continentales, demanda en el mercado nacional e internacional, mano de obra especializada disponible y/o asequible, interés comercial por la producción, presencia de especies de alto potencial biológico y valor comercial y, especialmente, altos requerimientos de alimentos, empleos, divisas y desarrollo.

Además del mercado interno, la ubicación geográfica de los países latinoamericanos favorece todo esfuerzo que se desee hacer para promover la exportación de la producción a obtener, ya que su cercanía al principal mercado importador de Tilapias a nivel mundial (USA), les brindan gran potencialidad y beneficios a futuro.

En gran medida, los tropiezos y fracasos obtenidos en la piscicultura de nuestros países, proviene de una o más de las siguientes fallas:

  • Desconocimiento del verdadero potencial de la actividad piscícola comercial.
  • Copia de “modelos” no adaptados a la realidad nacional y/o sin asesoramiento.
  • Uso de gran cantidad de datos inexactos o de otras latitudes.
  • Desconocimiento de adecuadas técnicas de producción piscícola comercial.
  • Grandes conocimientos biológicos sin experiencia piscícola.
  • Desvinculación entre la academia y el productor privado.
  • Predominio del clientelismo político conservacionista.

Todo esto ha traído como consecuencia que predominen más los programas de piscicultura de subsistencia que los de alcance comercial, y sólo en aquellos países en los que las grandes empresas trasnacionales han mostrado su musculo financiero y “promotor” se han logrado “romper” muchos de estos tabúes.

La Piscicultura Intermedia no es más que una estrategia diseñada con el objetivo de canalizar adecuadamente la participación del sector público y privado en pro del desarrollo piscícola comercial en el menor tiempo y costo posible.

Fue diseñada basados en la experiencia acumulada en labores de producción comercial, formulación de proyectos de inversión, extensión, capacitación y consultoría al sector público, privado y los modelos y experiencias en granjas noruegas.

Está diseñada y estructurada para fomentar la participación del sector privado a la producción piscícola comercial, sin incurrir en los tradicionales errores, fracasos y grandes desembolsos de dinero que conlleva la piscicultura industrial, pero garantizando la rentabilidad de la actividad, de la mano de un sector público moderno, promotor y facilitador, más que entorpecedor.

Un desarrollo ordenado, garantizado y supervisado permitirá, en muy poco tiempo un desarrollo piscícola comercial, el abastecimiento nacional, la sustitución de importaciones y la exportación al menor costo y tiempo posible.

Cada país posee sus características propias e intrínsecas, pero todos y cada uno de ellos poseen un gran potencial para el desarrollo de prácticas piscícolas comerciales.

Dos lineamientos básicos sustentan esta estrategia:

  • Promover una fuerte activación sectorial, que promueva el aprovechamiento de las ventajas comparativas que posee cada país, la inversión y el desarrollo empresarial.
  • Modificar la tendencia a promover prioritariamente las prácticas de piscicultura de subsistencia, tal como lo han hecho los países que lideran el mercado internacional.

La introducción de sistemas de cultivos comerciales intensivos requiere propuestas y estrategias que por su “efecto demostración”, evidencien sus ventajas a potenciales inversionistas y productores interesados.

Todo lo anteriormente propuesto, bajo la óptica de una estrategia de apalancamiento público-privada para impulsar el desarrollo de unidades Integrales e integradas de Piscicultura comercial intensiva, armónica y auto sostenible.

La dimensión final del programa a implementar depende de las ambiciones y alcance del Ente u órgano patrocinador o promotor de la iniciativa:

  • Red de estaciones productivas nacionales.
  • Red de estaciones productivas regionales.
  • Red de estaciones productivas estadales.
  • Red de estaciones productivas municipales.

Germán Robaina es colaborador destacado de Mundo Agropecuario

Este trabajo fue enviado por el autor o autores para Mundo Agropecuario, en caso que se desee reproducir le agradecemos se destaque el nombre del autor o autores y el de Mundo Agropecuario, redireccionando hacia el artículo original.


Estimados lectores y seguidores de nuestros articulistas. Con motivos de la pérdida del material histórico de nuestra página por la intrusión ilegal que sufrió Mundo Agropecuario semanas atrás estamos republicando los artículos antiguos y recuperar así el importante material informativo, científico, técnico y de opinión. La Redacción, junio 2021.



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com