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Políticas de Estado y Atención Integral a la Acuacultura como Base de Seguridad, Soberanía Agroalimentaria y Desarrollo Sustentable del Sector: Parte I


*Vicente Elías Contreras Ramírez

En un proceso de mejoramiento permanente, desde el año 2008, por iniciativa privada, he facilitado numerosos cursos/talleres sobre la elaboración de alimentos para peces usando recursos locales (www.bioalquimiaca.com). En la mayoría de los eventos, previo al inicio, se registran  las percepciones individuales de cinco necesidades o problemas inherentes a la actividad piscicola con las correspondientes recomendaciones para satisfacerlas o resolverlos. Este diagnóstico sirve de base para el desarrollo del proyecto participativo que se ajusta a las realidades locales.

El diagnóstico registrado en noviembre del año 2013, pudo considerarse un referente en la República Bolivariana de Venezuela. Se adornó con la asistencia de 30 participantes procedentes de 9 de los 24 estados que la integran; estados que aglutinaban más del 85% de la producción acuícola nacional y aproximadamente un 68% de la producción de cachama. Participaron asistentes de los estados fronterizos, Apure, Táchira y Zulia afectados por el contrabando de extracción. La asistencia estuvo compuesta por: 12 productores, 4 estudiantes y 14 profesionales y/o técnicos de diferentes instituciones públicas, empresas privadas y empresas de producción social. Los registros procedieron de 21 participantes.

Fotos proporcionadas por el autor

Al igual que los registros de eventos anteriores, los productores en su generalidad perciben cómo problemas, los que están más directamente relacionados con la producción tales como alimentos, costos, mercados; los estudiantes incluyen aspectos teóricos que están relacionados con la producción y los profesionales y técnicos expresan argumentos básicos con los que se soportan la producción y el desarrollo.

En la dinámica de aprendizaje en colectivo, los representantes de las empresas privadas e instituciones del Estado con distintas misiones, visiones y objetivos enriquecieron grandemente lo necesario para transformar el sector en una actividad verdaderamente sustentable, Modelo Venezolano, lo cual pudiera interpretarse como el mayor aprendizaje de este evento.

Haberme encontrado con las ideas y propuestas por Germán Robaima en Mundo Agropecuario ha sido altamente satisfactorio porque la visión exitosa de la piscicultura Venezolana la hemos enfocado desde diferentes ángulos que convergen con los mismos objetivos y para nada son excluyentes.

El Cuadro 1 sintetiza los 8 grupos definidos de problemas o necesidades percibidos con los que se organizó el diagnóstico cuya valoración cuántificada de las percepciones se pretende aplicar a la fórmula para el “éxito acuícola de un país” compartidas por Germán Robaima.

Para construir el Cuadro 2, los factores de la fórmula de Germán Robaima los asociamos con las agrupaciones de problemas del diagnóstico, y sumamos los valores determinados.

En el cuadro se puede observar que ni las especies ni la sanidad se reflejan como problema percibidos, esto pudiera explicarse porque las especies cálidas comercialmente producidas son autóctonas sobre las cuales se ha desarrollado la tecnología existente en todos los eslabones de la cadena productiva y hay un patrón tecnológico venezolano sobre el cual se fundamenta. La genética, asociada al problema 6, se percibe con un porcentaje acumulado de 19%, cuando se analizan los componentes del conjunto, se refieren a: baja calidad genética y uno puede inferir la provisión alevines procedentes de líneas de cachama blanca y cachama negra, en comparación con el vigor híbrido expresados por el cruce entre ambas especies; también pudiera inferirse efectos de consanguinidad. Pocas especies comerciales, en función de la rica ictiofauna que diponemos y patrones de consumo de la población que apuntan hacia especies de elevados eslabones en la cadena alimenticia; y, oferta deficiente de alevines, lo cual indica un problema estructural y funcional: pocos laboratorios, ineficiencia reproductiva y estacionalidad de la procreación. En cuanto a otros problemas afectando la producción conjunto número 8, que se valoró en un 23,8% se mencionaron los componentes: falta de financiamiento por los organismos del Estado, alto costos de los equipos, el contrabando y el abandono de la producción acuícola.

Fotos proporcionadas por el autor

Las habilidades suman los conjuntos agrupados en los problemas 3, 4, 5, y 7, asociados respectivamente con: la capacitación y la asistencia técnica, la investigación, las trabas burocráticas y la comercialización que en conjunto valoran la percepción en un 133,2%.

Por último, la mayor valoración perceptiva la suman los problemas señalados 1 y 2, asociados respectivamente con: el alimento y las materias primas; entre ambos suman 208% de percepción.

A manera de ejemplo el Cuadro 3 describe lo 16 problemas asociados y agrupados en torno a los alimentos. Señala las frecuencias absolutas y relativas de las percepciones en función de los 21 registros. La sumatoria de los porcentajes de percepción 166,7% valoran la intensidad con que se perciben los problemas asociados. La frecuencia relativa del conjunto grupal de los 16 problemas, en este caso, respecto a los 44 problemas registrados valora la intensidad de la agrupación.

Conclusiones

1.- En el año 2013, los problemas más ampliamente percibidos por los piscicultores venezolanos estaban realacionados con los alimentos, situación que todavía no está resuelta.

2.- Un alto peso en las percepciones problemáticas aglutina un conjunto que se puede  incluir en habilidades técnicas y políticas, en la fórmula de la piscicultura exitosa publicada por Germán Robaima.

Referencia:

Líneas Generales del Proyecto Participativo sobre Diagnóstico de Percepciones en Asistentes al Curso/Taller: Fabricación Alimentos para Peces Usando Recursos Locales, en Barinas, 08 – 10 de Noviembre de 2013


Mensaje de Mundo Agropecuario

Mundo Agropecuario le da la más cordial bienvenida a nuestro nuevo colaborador destacado el Ing Msc. Vicente Elías Contreras Ramírez quien es *Investigador, productor, empresario, docente, de origen campesino, con experiencia en formulación y desarrollo de proyectos productos, 35 años de desempeño profesional en mejoramiento agronómico y genético de cultivos forrajeros y fuentes alternativas de alimentación animal, elaboración de alimentos a partir de ellas. DESDE MUNDO AGROPECUARIO LE SALUDAMOS Y AGRADECEMOS.


Vicente Elías Contreras Ramírez es colaborador destacado de Mundo Agropecuario

Este trabajo fue enviado por el autor o autores para Mundo Agropecuario, en caso que se desee reproducir le agradecemos se destaque el nombre del autor o autores y el de Mundo Agropecuario, redireccionando hacia el artículo original.

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