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Recomendaciones para la producción de alevines de tilapia

Germán Robaina G.

robainag@gmail.com


Los productores de tilapias con cierta frecuencia nos enfrentamos con la necesidad de adquirir y/o producir alevinos de tilapia para nuestra piscigranja o para comercializar a otros piscicultores.

Para un requerimiento de biomasa pesquera vía tilapicultura que para el país pudiera alcanzar la cifra de 100.000 tm/año para el año 2030, la generación de 1, 10, o 20 millones de alevines de tilapias/año, resultan cifras irrisorias, utilizadas seguramente por desconocedores del tema.

La generación de 100.000 tm/año de biomasa pesquera a partir de ejemplares de peso promedio de 500 gr, requerirá no menos (mortalidad 0) de 20.000.000 de alevines de tilapias al mes que no provendrán de una sola granja, por especializada que ésta se encuentre.

Por otra parte, en esta etapa de canibalismo comercial, el país se encuentra plagado de inescrupulosos que pretenden comercializar alevines de tilapia de la peor calidad posible, a partir de ejemplares colectados en las lagunas o tanques de cultivo, con alto grado de endogamia y sin ningún proceso de reversión que garantice una alta producción de ejemplares solo machos.

Numerosos comercios y publicaciones vía internet ofrecen impunemente alevines de tilapia roja y de la peor calidad posible.

Recordemos, que la tilapia roja, no es más que un cruce interespecífico de cuatro especies diferentes de tilapias, para el logro de ejemplares de mejor coloración, relación talla peso, crecimiento y resistencia, y que con cada cruce que se realice entre ejemplares hermanos (que son los que sometemos a cultivo y provienen de un proceso de reproducción controlado a partir de padrotes puros), se produce hasta un 25% de consanguinidad, generando una significativa perdida en las cuatro principales características de este tetrahíbrido, especialmente evidenciado en la aparición de manchas negras en su cuerpo.

Un nuevo folleto publicado el pasado 01 septiembre por la WorldFish explica las denominadas Buenas Prácticas de Gestión (BMP) para la producción de semilla monosexo de tilapia. Aunque ha sido elaborado para tilapias de cultivo a partir de ejemplares mejorados genéticamente (GIFT), es totalmente válido para las tilapias que se cultivan en el país.

Este método simple y de bajo costo ha sido probado durante varios años consecutivos, y el objetivo de la publicación es apoyar el fomento y desarrollo de la piscicultura para contribuir a la seguridad alimentaria y la nutrición.

El folleto fue elaborado como un recurso para ser utilizado por parte de los gobiernos, ONG y sector privado involucrados en la producción de semilla de tilapia y sistemas de engorde.

El Proceso de producción de alevines se esquematiza en la siguiente ilustración, y consta de los siguientes pasos generales:

Según el referido folleto, la producción de alevines de calidad incluye siete pasos básicos:

Nuestras recomendaciones

A efectos prácticos denominamos padrote AA aquel ejemplar perteneciente a una especie o línea genética pura.

En nada ayudaremos a nuestra piscicultura, si recurrimos a producir y comercializar inescrupulosamente alevines de tilapia obtenidos a partir de reproductores de segundo, tercer o cuarto nivel de consanguinidad  (AB, BB, AC, BC, CC) obtenidos a partir alevines adquiridos en casas comerciales para su cultivo, ya que estos ejemplares resultarán siempre de tercera, cuarta o quinta generación, y por cada uno de estos cruces intergeneracionales, se obtendrá un mínimo de un 25% de endogamia, con sus correspondientes consecuencias genéticas, que afectaran notablemente la coloración, el ritmo de crecimiento, la resistencia a enfermedades y la relación talla peso de los ejemplares a obtener, entre otras.

Fuente:
Pant J, et al, 2020. Better management practices for monosex tilapia seed production: An illustrated guide. Penang, Malaysia: WorldFish. Booklet: 2020-12


Germán Robaina G. es colaborador destacado de Mundo Agropecuario

Este trabajo fue enviado por el autor o autores para Mundo Agropecuario, en caso que se desee reproducir le agradecemos se destaque el nombre del autor o autores y el de Mundo Agropecuario, redireccionando hacia el artículo original.

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