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Reubicar la industria porcina de China podría tener consecuencias no deseadas


Escribiendo en Nature Sustainability , un grupo internacional de científicos agrícolas y ambientales advierte que el deseo del gobierno chino de reubicar su industria porcina desde el sur, a fin de proteger la calidad del agua, podría tener consecuencias perjudiciales involuntarias.


por la Universidad de Bangor


En 2015, el gobierno chino prohibió la producción ganadera en algunas regiones para controlar la contaminación de las aguas superficiales cerca de cuerpos de agua vulnerables. Esto ha reducido la disponibilidad de carne de cerdo en un período en el que se pronostica que el consumo aumentará de 690 a 1,000 millones de cabezas por año entre 2018-50.

Se espera que la producción porcina se traslade a las provincias del suroeste y noreste, donde hay más tierra disponible para la producción porcina. Pero los científicos advierten que esto podría causar la transferencia de contaminación a nuevas regiones, donde hay grandes áreas de bosques y praderas naturales frágiles. Los autores expresan su preocupación de que las tecnologías apropiadas no puedan transferirse también a las nuevas áreas de producción debido a la falta de inversión e incentivos. Sugieren que los costos para los ciudadanos de la contaminación del aire compensarían cualquier beneficio de la producción porcina.

Los autores concluyen:

«Debemos considerar los múltiples riesgos para el medio ambiente, incluida la contaminación de las aguas superficiales, la contaminación del aire, la degradación del suelo y las amenazas a la salud humana , pero también es crucial los riesgos asociados con el transporte de ganado a larga distancia, incluida la propagación de enfermedades animales».

Dave Chadwick, uno de los coautores Profesor de Sistemas de Uso Sostenible de la Tierra en la Universidad de Bangor, también codirige un nuevo grupo de investigación en el Centro de Investigación Interdisciplinaria para el Desarrollo Verde Agrícola en la cuenca del río Yangtze, en la Universidad del Sudoeste (Chongqing, China) . Él agregó:

«Si bien existe una necesidad urgente de reubicar a los cerdos de las provincias del sur para proteger los cursos de agua vulnerables, las nuevas regiones de desarrollo potencial tienen grandes áreas de bosques y praderas naturales frágiles que sufrirían la deposición de nitrógeno y la contaminación difusa del agua de las nuevas instalaciones.

Inversiones e incentivos para que la tecnología gestione el estiércol y minimice las emisiones de amoníaco no parece haber seguido los nuevos sistemas de producción en estas áreas, por lo que, aunque esta política puede parecer atractiva en primera instancia, incluido el impulso de la economía de estas regiones menos desarrolladas, en general los costos de esta transición no se han considerado completamente.

Recomendamos que estas consecuencias no deseadas se puedan abordar mediante una mejor planificación espacial, adoptando estrategias para asignar adecuadamente el estiércol a los sistemas locales de cultivo y promoviendo tecnologías de mitigación de la contaminación «.


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