agricultura urbana

Cómo los agricultores urbanos están aprendiendo a cultivar alimentos sin suelo ni luz natural

El cultivo de alimentos en las ciudades se hizo popular en Europa y América del Norte durante e inmediatamente después de la Segunda Guerra Mundial.  La agricultura urbana proporcionaba alimentos a los ciudadanos en una época en que los recursos…

Agricultura urbana contribuiría a la reactivación económica

En un escenario pospandemia, contar con consumidores más conscientes de lo que comen, construir huertas urbanas y comunales con enfoque agroecológico y formular nuevas ciudadanías alimentarias ayudaría a que el sector agrario se reactive y se impulse. A esta conclusión…

Agricultura urbana: cuatro razones por las que debería prosperar después de una pandemia

Desde el cierre, el interés público en el cultivo de frutas y verduras en el hogar se ha disparado. Los paquetes de semillas están volando de los estantes y las listas de espera de asignaciones están aumentando, y un consejo recibió un aumento del 300%…

Brotes verdes: la agricultura en azoteas despega en Singapur

En la azotea de un centro comercial de Singapur, una extensa parcela de berenjenas, romero, plátanos y papayas contrastan con los grises rascacielos del distrito comercial de la ciudad-estado. El sitio de 10,000 pies cuadrados (930 metros cuadrados) se encuentra…

Cómo los aztecas podrían mejorar la agricultura urbana moderna

Roland Ebel, del Programa de Sistemas Alimentarios Sostenibles de la Universidad Estatal de Montana, realizó un proyecto de investigación para determinar en qué medida una antigua técnica agrícola azteca podría beneficiar las necesidades hortícolas del siglo XXI. por la American…

Los huertos domésticos urbanos podrían ayudar a frenar la inseguridad alimentaria y los problemas de salud

Los desiertos alimentarios son un problema cada vez más reconocido en los Estados Unidos, pero un nuevo estudio del Journal of Nutrition Education and Behavior indica que los huertos urbanos y domésticos, combinados con la educación nutricional, podrían ser un…

Fabricación microbiana: un avance en la ingeniería genética para la agricultura urbana

Los investigadores de SMART, la empresa de investigación del MIT en Singapur y la Universidad Nacional de Singapur (NUS) han desarrollado una tecnología que acelera en gran medida la ingeniería genética de microbios que pueden usarse para fabricar productos químicos…

¿Son seguros los alimentos de los huertos urbanos?

Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid han desarrollado una herramienta de acceso libre y gratuito que permite evaluar si la agricultura en la ciudad es segura. Entre las conclusiones, destacan que los huertos urbanos en Madrid tiene un nivel…

Cómo la agricultura urbana puede mejorar la seguridad alimentaria en las ciudades de los Estados Unidos

Durante el cierre federal parcial en diciembre de 2018 y enero de 2019, los informes de noticias mostraron a los empleados del gobierno suspendidos en fila para las comidas donadas.  Estas imágenes fueron recordatorios de que, para un estimado de uno…

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