Alimentación y Salud

Crea innovador emprendedor mexicano sustituto de azúcar a partir de residuos de maíz

Tras darse cuenta que siendo su padre diagnosticado con diabetes seguía consumiendo azúcar, Javier Larragoiti Kuri se propuso encontrar una alternativa que incluso brindara a cualquier paciente en condición semejante más ventajas frente a los sustitutos en el mercado.   Tras darse cuenta que siendo su padre diagnosticado con diabetes seguía consumiendo azúcar, Javier Larragoiti […]

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Alimentación y Salud Europa

Un gen que promueve el consumo de azúcar en humanos también puede reducir la grasa corporal

Se sabe desde 2013 que una versión común del gen FGF21 nos hace consumir más azúcar. Ahora, por vez primera, se ha comprobado que esta misma variante del gen disminuye la grasa en el cuerpo. El hallazgo lo ha hecho el equipo de Timothy Frayling, genetista molecular en la Escuela de Medicina de la Universidad […]

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México Tecnología, Ciencia, Innovación y Desarrollo

Crean material para industria de la construcción empleando bagazo de caña

Los residuos de caña, o bagazo, que genera la industria azucarera en sus procesos de fabricación pueden ser muy peligrosos si no son confinados, pues de llegar a fermentarse al estar expuestos al aire libre generan alcohol con el riesgo de ser inflamable. A fin de aprovechar este tipo de material de desecho y darle […]

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Biotecnología y Transgénicos Brasil Canadá Plaguicidas y Herbicidas

Canadá aprueba consumo de azúcar de caña transgénica desarrollada por Brasil

Health Canada, la agencia regulatoria responsable de evaluar la seguridad y el valor nutricional de alimentos en Canadá, aprobó el pasado 28 de marzo el azúcar producido a partir de una caña genéticamente modificada (GM) desarrollada en Brasil. De acuerdo con el organismo canadiense, el azúcar proveniente de la variedad transgénica brasileña es tan seguro […]

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Alimentación y Salud América

En América Latina se consume demasiado azúcar

Mujeres, jóvenes y estratos altos son los que más consumen azúcares totales Alto consumo de azúcares se asocia a baja calidad de la dieta y predispone a enfermedades Cambio en hábitos de consumo propicia alta ingesta de comidas altas en azúcares Por: Tania Orbe [QUITO]  Los latinoamericanos consumen cada día el doble de azúcares recomendado por […]

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Alimentación y Salud Europa

Encarecer bebidas azucaradas, alcohol y tabaco beneficia a los más pobres

Un equipo científico asesor de la Organización Mundial de la Salud estudia el impacto de los impuestos para reducir la incidencia de cáncer y otras enfermedades crónicas NUÑO DOMÍNGUEZ Elevar el precio de productos con un demostrado impacto negativo en la salud como el tabaco, el alcohol y las bebidas azucaradas, es una medida efectiva […]

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Alimentación y Salud Estados Unidos Peces

Descubren que un pez obeso podría esconder la cura de la diabetes

La diabetes es una enfermedad que se caracteriza por la presencia de niveles muy altos de azúcar (glucosa) en sangre. En la diabetes tipo I esto ocurre porque el páncreas no produce una hormona, la insulina, encargada de introducir el azúcar en las células (el sistema inmunológico mata por error a las células que la […]

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Articulistas Opinión Venezuela

Es irresponsable cesar importaciones de alimentos

Ing.Agr. M. Sc. Werner Gutiérrez Ferrer*   VENEZUELA En momentos cuando inclusola FAO afirma que el hambre continuó subiendo en Venezuela durante 2017, Tarek El Aissami sorprende al país con el anuncio que  “Tenemos que cesar las importaciones…”. Maíz, arroz, azúcar, leguminosas, cacao, café y soja son los rubros mencionados por el Vicepresidente para los […]

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Biotecnología y Transgénicos Brasil Informaciones

Brasil inicia plantación comercial de caña de azúcar transgénica desarrollada por científicos locales

Tras convertirse en la primera variedad de caña de azúcar transgénica en obtener aprobación comercial del mundo a mediados de 2017, el centro de investigación brasileño que la desarrolló ya inició 400 hectáreas de siembra inicial. La variedad es resistente a una problemática plaga, y el mismo centro de investigación ya desarrolla nuevas variedades resistentes […]

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Biotecnología y Transgénicos

Científicos logran aumentar la biomasa y producción de biocombustible en plantas

Mediante técnicas biotecnológicas, científicos de Bélgica lograron desarrollar plantas de Arabidopsis con un 60% mayor biomasa, cuatro veces más azúcares, y menos lignina en las paredes vegetales de las células, facilitando una mayor producción de bioetanol. Para facilitar el procesamiento industrial de la biomasa vegetal en energía, las plantas se modifican genéticamente para contener menos […]

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