Articulistas Ecuador Ganadería y Pesca Ovino y Caprino

Manejo de caprinos (5 parte)

CARLOS RON ORTIZ Zootecnista – Consultor – e-mail crono1947@yahoo.com REGISTROS Almacenamiento de información ordenada relacionada con el origen, comportamiento y destino de los animales. Que permite tomar las mejores decisiones en relación al la gestión productiva y económica de la finca. La mayoría de los productores NO llevan registros ¿porqué sucede esto?Puede deberse a muchos Lee más

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MANEJO DE CAPRINOS (PARTE 4)

CARLOS RON ORTIZ Zootecnista Consultor – e-mail crono1947@yahoo.com CASTRACIÓN Los cabritos que no van a ser usados como reproductores deben ser castrados a los 60 días de edad). Se los engorda hasta un peso de 40 kg. Para ser vendidos y luego faenados. -Ventajas -La carne no tiene el olor característico de los machos enteros. Lee más

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MANEJO DE CABRAS: Parte 2

CARLOS RON ORTÍZ  Zootecnista Consultor: mail: crono1947@yahoo.com CRIANZA Natural: Cuando la cría permanece junto a la  Madre, la cual provee de calostro  (primera leche materna de color amarillento que sirve para inmunizar al recién nacido) durante 3 días para luego continuar amamantandolo hasta el destete  Artificial: Se separa la cría  de la madre al poco Lee más

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MANEJO DE CABRAS: (1era Parte)

CARLOS RON ORTÍZ Zootecnista Consultor: mail: crono1947@yahoo.com CONCEPTO DE MANEJO Es el arte y la ciencia de conocer, planificar y dirigir el uso de los recursos, a fin de optimizar la producción, manteniéndose o incrementándose a través del tiempo sin afectar los recursos naturales. El manejo correcto se basa en el éxito de la producción, así como Lee más

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PRODUCCIÓN CAPRINA: Parte 2

Dentro de la producción de cabras existen factores como: genética,  nutrición, sanidad, manejo y comercialización.     CARLOS RON ORTÍZ Zootecnista Consultor: mail: crono1947@yahoo.com La producción caprina debe ser analizada, teniendo en cuenta el criterio de SUSTENTABILIDAD que comprende: ser económicamente rentable, socialmente apropiada y respetar el medio ambiente. La producción de cabras esta inmersa en innovaciones tecnológicas,  Lee más

Articulistas Ecuador Opinión Ovino y Caprino

Ordeño en cabras

CARLOS RON ORTÍZ    Zootecnista Consultor – crono1947@yahoo.com La existencia del reflejo neuroendocrino de eyección es fundamental para la salida de la leche contenidos en la glándula mamaria,  la que debe proceder de animales sanos. La calidad de los estímulos periféricos juegan un papel importante en la salida de la leche.   La realización del ordeño Lee más

Articulistas Ecuador Opinión Ovino y Caprino Producción láctea

LA LECHE DE CABRA (Parte 2)

Resulta innegable el aporte nutricional de la leche de cabra para la salud humana, aunque las cabras han sido ignoradas en muchos países del mundo. CARLOS RON ORTIZ Zootecnista-Consultor – crono1947@yahoo.com En países desarrollados cómo los de la Costa del Mediterráneo, Oriente medio, Europa oriental, etc. La leche de cabra ha sido reconocida por sus Lee más

Articulistas Ecuador Ganadería y Pesca Ovino y Caprino Producción láctea

LA LECHE DE CABRA: PARTE 1

La leche es el líquido segregado por las hembras de los mamiferos, cuya finalidad básica es alimentar a las crías en un determinado tiempo.  Es considerada como el alimento más  completo que existe en la naturaleza por el valor biológico de sus constituyentes.     CARLOS RON ORTIZ Zootecnista-Consultor – crono1947@yahoo.com La producción de leche de Lee más

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COMERCIALIZACIÓN DE GANADO CAPRINO (PARTE 2)

Como todo proceso, la comercialización de ganado caprino debe ser ejecutada mediante un diagnóstico, una planificación y una programación que nos permita alcanzar los objetivos deseados.     Carlos Ron Ortiz Zootecnista- Consultor – crono1947@yahoo.com Sin embargo, la falta de conocimientos de comercialización se encuentra en mano de pequeños productores que habitan en zonas rurales marginales, Lee más