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La planta estadounidense podría tener enormes beneficios para la dieta y el medio ambiente del Reino Unido

Los científicos han descubierto que una planta originaria de Estados Unidos tiene el potencial de cultivarse en el Reino Unido, lo que trae consigo enormes beneficios para una dieta equilibrada y sostenible. Apios Americana, un frijol de papa con alto…

Alimente a Fido con comida para perros fresca de grado humano para recoger menos caca

Durante décadas, las croquetas han sido nuestra dieta preferida para perros. Pero el mercado de alimentos para perros se ha disparado en los últimos años, con productos frescos, sin granos y ahora aptos para humanos llenando los estantes.  Todos los alimentos…

Hortalizas ancestrales para el futuro de una dieta saludable

En naciones con una pujante actividad agrícola volcada a la exportación de productos alimenticios, la atención normalmente se centra en variedades de cultivos que satisfacen las exigencias de mercados extranjeros, y que han sido creadas en países desarrollados. Diego Muñoz-Concha,…

El cobre estimula el crecimiento de los cerdos, y ahora sabemos por qué

Los cerdos tienen mejores tasas de conversión alimenticia con cobre en sus dietas, pero hasta ahora, los científicos no entendían completamente por qué. por Lauren Quinn, Universidad de Illinois en Urbana-Champaign La investigación existente de la Universidad de Illinois muestra…

Los componentes dietéticos disminuyen la biodisponibilidad de cadmio en el arroz

Un reciente trabajo de investigación publicado en Journal of Agricultural and Food Chemistry describe una estrategia alternativa para reducir la exposición al cadmio (Cd). por Zhang Nannan, Academia China de Ciencias Bajo la guía del profesor asociado Zhuang Ping, SUN…

Nuevas cepas de cultivos básicos aportan vitaminas esenciales

Versiones más nutritivas de cultivos básicos podrían aumentar la ingesta diaria de vitaminas y minerales para millones de personas con dietas deficientes, ayudando a superar la desnutrición que puede causar ceguera, huesos frágiles, músculos débiles y daño cerebral. Millones de…

Impulso para desarrollar microalgas en alimentos saludables

La suplementación dietética de ácidos grasos producidos a partir de microalgas tiene amplios beneficios para la salud de los seres humanos, incluida la capacidad de reducir la obesidad, la diabetes y la enfermedad del hígado graso, prevenir la caída del…

Los hábitats y las dietas de los abejorros cambian a lo largo de su ciclo de vida

Los abejorros cambian sus rangos de hogar y preferencias dietéticas después de establecer nidos, lo que sugiere que los paisajes diversificados ayudan a las poblaciones de abejas a medida que cambian sus necesidades durante las diferentes fases de su ciclo…

Estudio proporciona información nutricional sobre cultivos de semillas oleaginosas para su uso en dietas para cerdos

Considerada durante mucho tiempo una maleza en América del Norte, Camelina sativa se valora cada vez más como cultivo de semillas oleaginosas. por la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign Los investigadores de la Universidad de Illinois ahora están estudiando su…

Nuevo producto de levadura torula tan digerible como la harina de pescado en dietas de destete

Comenzar a destetar cerdos con la dieta adecuada puede marcar la diferencia para la salud y la productividad del animal. por Lauren Quinn, Universidad de Illinois en Urbana-Champaign Un nuevo estudio de la Universidad de Illinois muestra que los aminoácidos…

Las dietas a base de forraje en las granjas lecheras producen leche nutricionalmente mejorada

Los ácidos grasos omega-6 y omega-3 son nutrientes humanos esenciales, pero consumir demasiado omega-6 y muy poco omega-3 puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, obesidad y diabetes.  Hoy en día, los estadounidenses consumen de 10 a 15 gramos de…

El tamaño del cerebro de las abejas depende de su dieta

El cerebro de las abejas es más grande cuando siguen una dieta con menor diversidad de alternativas y más especializada, a contramano de lo que sucede con las aves y otros animales. Una investigación realizada por un equipo internacional de…

Cambios en la dieta bovina reduciría emisiones de metano

El contenido proteico se puede tratar con ácidos y calor para reducir la degradación en el aparato digestivo de los rumiantes, y por consiguiente la emisión de gases. A esa conclusión llegaron investigadores de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL)…

Se descubre que el tamaño del cerebro de las abejas está relacionado con la diversidad de la dieta

Un equipo internacional de investigadores ha descubierto que el tamaño del cerebro de una abeja parece estar relacionado con lo que come.  En su artículo publicado en la revista Proceedings of the Royal Society B, el grupo describe su estudio de los…

Las temperaturas más cálidas aumentarán los niveles de arsénico en el arroz, muestra un estudio

Personas de todo el mundo consumen arroz en su dieta diaria. Pero además de su contenido de nutrientes y calorías, el arroz puede contener pequeñas cantidades de arsénico, que en grandes dosis es una toxina relacionada con múltiples afecciones de salud…

Los hábitats y la dieta de los abejorros cambian a lo largo de su ciclo de vida

Un estudio realizado con pequeños transmisores de radio rastrea los movimientos de las reinas de ‘Bombus pauloensis’ mientras establecen sus nidos. La información es crucial para la conservación de estos insectos amenazados DICYT – Científicos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria…

Burger King aborda el cambio climático cambiando la dieta de las vacas

Burger King está organizando una intervención con sus vacas. por Michelle Chapman La cadena ha reequilibrado la dieta de algunas de las vacas al agregar hierba de limón en un intento por limitar las contribuciones de los bovinos al cambio…

Investigación internacional arroja luz sobre el primer uso del maíz en Mesoamérica

Un equipo internacional de investigadores dirigido por la Universidad de Nuevo México (UNM) y la Universidad de California (Estados Unidos) ha arrojado luz sobre el primer uso del maíz en Mesoamérica. Ésta es la región cultural del continente americano que comprende la mitad…

La jalea real no hace una reina

¿Qué hace a una reina? Para las abejas, se cree desde hace mucho tiempo que la reina depende de una dieta especial de jalea real, una secreción blanca lechosa de proteínas, agua y grasa que brota de las cabezas de…

Comer dietas locales y basadas en plantas: cómo alimentar a las ciudades de manera sostenible

¿Cómo alimentas a una ciudad? Es una de las grandes preguntas de nuestro tiempo.  por Caleb Davies, de Horizon Magazine, Horizon: la revista de investigación e innovación de la UE Después de todo, para una especie que en última instancia depende…

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