hortalizas

Pautas para conservar la calidad de las hortalizas

Desde el INTA Arroyo Seco –Santa Fe– trabajan en ajustar las prácticas de manejo que permitan prolongar el valor y la vida comercial de las hortalizas frescas. Esto ayuda a reducir hasta un 50 % las pérdidas y a mejorar…

Evolución en la vid: una historia de domesticación del tomate en América Latina

El tomate cultivado común ( Solanum lycopersicum L. var. Lycopersicum ; o (SLL)) se encuentra entre los cultivos de hortalizas más cultivados del mundo, desde grandes granjas agrícolas hasta variedades cultivadas en la herencia. por Oxford University Press En 2012, el tomate…

Las pruebas de hojas durante toda la temporada mejoran la rentabilidad del cultivo

Solo lee las hojas. Analizar regularmente el tejido de las hojas para determinar los niveles de nutrientes puede mejorar significativamente la rentabilidad de los cultivos de hortalizas de Nueva York, dicen investigadores de Cornell. por Kara Dunn, Universidad de Cornell…

Argentina: Huertas verticales, otro motivo para seguir de siembra

Se trata de una alternativa ideal para espacios urbanos que facilita la producción de hortalizas, aromáticas y frutos en terrazas, patios y balcones. Desde el ProHuerta, un programa del Ministerio de Salud y Desarrollo Social y el INTA, brindan recomendaciones…

Luz ultravioleta desinfectaría frutas y hortalizas

Por su capacidad de eliminar patógenos, tales como bacterias y hongos, y contribuir al cuidado del medioambiente, la luz ultravioleta sería una alternativa al uso del cloro, el desinfectante más empleado industrialmente para alimentos. Así lo estableció la investigadora Nidia…

Aromáticas, aliadas para combatir insectos en la huerta

Diseñar la huerta con variabilidad de colores, olores y diferentes alturas para cada especie genera un ambiente químico heterogéneo que dificulta la invasión de los artrópodos. Pautas de asociación con efecto repelente, sugeridas por técnicos del INTA. Desde la antigüedad,…

Novedosa variedad de sandía soporta enfermedades y plagas

Una nueva línea de sandías, desarrollada por el Servicio de Investigación Agrícola (ARS) y los científicos de la Universidad de Clemson, llega a la raíz del problema de una importante enfermedad y plaga de los cultivos de sandía en el…

Científicos argentinos buscan el desarrollo de zanahorias más saludables

Investigadores de Mendoza identificaron genes de la hortaliza que regulan la producción de pigmentos antioxidantes y antiinflamatorios Agencia CYTA-Instituto Leloir/DICYT En lo que podría haber sido el sueño de Bugs Bunny, investigadores argentinos lideraron una investigación que constituye un paso hacia…

El coste ambiental de cultivar hortalizas en el desierto

Los desiertos son ecosistemas complejos resultado de unas condiciones extremas de aridez. Son medios frágiles donde los recursos básicos son escasos y donde las relaciones entre el medio y los organismos que lo habitan mantienen un equilibrio finamente ajustado. El…

Los efectos saludables de las verduras aumentan al cocinarlas con aceite de oliva virgen extra

Un estudio de la Universidad de Barcelona demuestra que este tipo de aceite facilita la absorción y la bioactividad de los ingredientes Los resultados permiten profundizar en el papel de la gastronomía en los efectos saludables de la dieta mediterránea…

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