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Los efectos saludables de las verduras aumentan al cocinarlas con aceite de oliva virgen extra

Un estudio de la Universidad de Barcelona demuestra que este tipo de aceite facilita la absorción y la bioactividad de los ingredientes Los resultados permiten profundizar en el papel de la gastronomía en los efectos saludables de la dieta mediterránea Barcelona, 13 de junio de 2019. Cocinar las hortalizas del sofrito con aceite de oliva Lee más