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Un mayor enfoque en la seguridad alimentaria y la sostenibilidad.


El número de personas desnutridas está aumentando en todo el mundo. Más de dos mil millones de personas sufren de falta de micronutrientes. Las tasas de mortalidad infantil son inaceptablemente altas.


por la Universidad de Bonn


En este contexto, existe la necesidad de unir globalmente los esfuerzos de investigación, más fondos de investigación y un organismo internacional para la seguridad alimentaria y la agricultura que prepare las decisiones políticas. Esto es lo que el Prof. Joachim von Braun de la Universidad de Bonn, el Dr. Robin Fears del Consejo Consultivo de Ciencias de las Academias Europeas (EASAC) y el Prof. Volker ter Meulen, Presidente de la Asociación InterAcademia (IAP) piden en la revista Science Advances .

Los investigadores argumentan que la falta de alimentos saludables y sistemas agrícolas mal administrados , por un lado, y el consumo excesivo y el desperdicio de alimentos, por otro, dañan el planeta y representan «una amenaza sin precedentes para la seguridad alimentaria mundial». Los líderes mundiales han comenzado a reconocer los desafíos.

Las academias de ciencia, medicina y tecnología se han unido recientemente para formar la red global InterAcademy Partnership (IAP). Un proyecto IAP está trabajando para conectar las interfaces de alimentos, seguridad alimentaria y salud ambiental global. La organización reúne redes de expertos de África, Asia, América y Europa para analizar los sistemas alimentarios con vistas al cambio ambiental global.

Inversión en infraestructura de investigación.

Los autores destacan la necesidad urgente de invertir en infraestructura de investigación para proporcionar datos confiables sobre salud de la población, nutrición, prácticas agrícolas , cambio climático, ecosistemas, sostenibilidad y comportamiento humano. Los tomadores de decisiones políticas deben aumentar los fondos para la investigación agrícola y nutricional.

Aunque ya se dispone de una gran cantidad de conocimiento científico sobre nutrición y hambre, se requiere una mayor cooperación internacional para cerrar las brechas de conocimiento. Esto también involucra cuestiones de ciencias sociales, por ejemplo, cómo transformar el comportamiento de los consumidores y los agricultores y cómo introducir cultivos agrícolas previamente descuidados. La implementación de los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) también requiere la consideración coherente de los resultados de la investigación.

Los autores proponen un organismo internacional de seguridad alimentaria y agricultura centrado en la preparación de decisiones políticas. «Tal organismo tendría el apoyo de la gran comunidad científica asociada a él y podría abordar los problemas nutricionales y agrícolas más acuciantes», escriben los investigadores. Las tareas van desde la cuestión de cómo equilibrar los objetivos nutricionales y ambientales hasta el análisis de cómo motivar a los consumidores a comer de manera saludable y sostenible.


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