La salud, el bienestar, la seguridad y la sostenibilidad son elementos cruciales para asegurar el futuro de la producción ganadera.
por la Cooperación Europea en Ciencia y Tecnología (COST)
La bioseguridad tiene como objetivo prevenir la introducción y propagación de patógenos dentro y entre las granjas y, en consecuencia, da como resultado un mejor bienestar, una mayor seguridad alimentaria y una mejor sostenibilidad. Además, las medidas de bioseguridad actúan como una barrera contra la aparición periódica de enfermedades transfronterizas.
En los últimos años, varios estudios han descrito numerosas medidas de bioseguridad aplicadas en granjas europeas. Estos estudios reflejaron las diferencias en los niveles de bioseguridad entre los sistemas agrícolas y los países. Sin embargo, las pocas publicaciones que compararon diferentes países fueron en su mayoría descriptivas sin ningún análisis adicional sobre las razones de esta heterogeneidad. Además, la mayoría de estos estudios se realizaron en explotaciones comerciales de Europa occidental y, por lo tanto, falta información sobre otros sistemas de producción o países.
La implementación de medidas de bioseguridad es importante en la práctica veterinaria privada para reducir el riesgo de propagación de enfermedades endémicas que afectan la productividad, pero también es importante para las autoridades de salud animal para combatir enfermedades con alta morbilidad y un impacto sustancial en el comercio de animales (principalmente enfermedades exóticas). .
Para abordar estos desafíos, el nuevo COST Action Biosecurity Enhanced Through Training Evaluation and Raising Awareness (BETTER) evaluará cómo se usa actualmente la bioseguridad y utilizará enfoques participativos para comprender los motivadores y las barreras para la implementación de la bioseguridad. El conocimiento generado a través de estos enfoques actuará como la base sobre la cual se desarrollarán estrategias adecuadas de comunicación y capacitación sobre bioseguridad.
“Ha habido un interés creciente por la bioseguridad en los últimos años, pero aún nuestro nivel de colaboración y trabajo en red en este campo es bastante bajo. BETTER COSTAction debería proporcionarnos un amplio conjunto de herramientas para mejorar la comunicación y la coordinación y dar un voz a quienes están en el campo (es decir, agricultores, veterinarios, comerciantes, tomadores de decisiones y la población en general)”, dice el Dr. Alberto ALLEPUZ (UAB), presidente de BETTER.
MEJOR COSTO Acción realizará una evaluación de los métodos existentes utilizados para evaluar la bioseguridad. La explotación de estas herramientas promoverá el desarrollo de opciones a medida en las granjas en función de la evaluación de sus riesgos, de la viabilidad de las medidas de bioseguridad seleccionadas y de sus beneficios económicos. Además, la Acción identificará las necesidades de formación a través de la evaluación de los materiales de formación existentes y desarrollará nuevos cursos, aumentando así el número de profesionales formados. Finalmente, la Acción recomendará áreas de investigación prioritarias para futuras mejoras de la bioseguridad en los sistemas de producción animal.
Lanzada en octubre de 2021, la red involucra a un equipo multidisciplinario de economistas, epidemiólogos, expertos en síntesis de evidencia, expertos en enfermedades infecciosas y producción animal, sociólogos, psicólogos y expertos en comunicación, entre otros, que abarcan la experiencia necesaria para resolver los desafíos identificados. En la actualidad, BETTER cuenta con 175 participantes de 37 países diferentes. Si bien la mayoría de los participantes se encuentran en Europa, hay una participación creciente de otros continentes, como América, Australia y África. Además, también se han sumado a la Acción partes interesadas de organismos gubernamentales, la industria u organizaciones internacionales como la FAO y la OIE.
