Existe una diferencia cualitativa entre la leche de cabra y la de vaca durante el almacenamiento en frío.

A medida que crece la demanda de leche de cabra, los científicos están investigando formas de…

Estudio espectroscópico revela cómo las plantas de agave sobreviven a sequías extremas

Las plantas de agave son más conocidas por su papel en la producción de tequila, pero…

El pangenoma de Solanum para cultivos cruciales allana el camino para una mejor reproducción

Aproximadamente el 75% de los alimentos del mundo provienen de 12 plantas. Los científicos estiman que…

¿Cuánto aportan las mujeres ríosanjuaneñas a la economía familiar?

* Jornadas de trabajo doméstico de hasta 14 horas diarias.* Las mujeres que trabajan fuera del…

El poder transformador de las mujeres rurales

Historias de mujeres que nos inspiran desde el norte, centro y sur de Colombia, llegan en…

El cacao salvadoreño cada vez más reconocido a nivel internacional

Susana BarreraPeriodista y Máster en Desarrollo LocalUn importante grupo de turista de diferentes partes del mundo…

Dos parásitos intestinales aceleran el envejecimiento de las abejas y amenazan la estabilidad de la colonia

Se ha descubierto que dos parásitos intestinales comunes alteran el comportamiento y la fisiología de las…

El aumento de los precios de los huevos en Estados Unidos y millones de pollos muertos son una señal de los profundos problemas y riesgos que presenta la producción avícola moderna

La reciente volatilidad de los precios de los huevos en Estados Unidos ha sido un tema candente. Los medios…

Nuevas técnicas mejoran la tolerancia de la lechuga a las heladas

Dos estudios recientes publicados en HortScience por la Universidad de Iowa destacan los avances en la agricultura sostenible,…

El cambio climático amenaza el futuro de la industria exportadora del banano

Una nueva investigación de la Universidad de Exeter ha descubierto que en 2080 será económicamente insostenible…