Científicos de la Universidad de Santiago de Chile investigan el comportamiento de la hierba pilosa antártica y su reacción a condiciones extremas como la desecación y escasez de agua. La investigación que evalúa cómo esto podría impactar en plantíos de cereales afectados por sequías (y traspasar los mecanismos de la planta antártica a cultivos agrícolas), recibió la […]
Por: Germán Robaina G. robainag@gmail.com ACUICULTURA La producción global acuícola está creciendo considerablemente y suministra de manera creciente volúmenes significativos de alimentos para consumo humano, una tendencia que se proyecta en ascenso continuo. Si bien el crecimiento de la acuicultura tiene el potencial para satisfacer la creciente necesidad de alimentos acuáticos y para contribuir […]
Steve Lundeberg, Universidad Estatal de Oregon Los investigadores han utilizado los restos fosilizados de algas para dar un paso clave hacia la detección más sensible de contaminantes dañinos en los alimentos. Los hallazgos son importantes porque las estadísticas de enfermedades transmitidas por los alimentos pintan una imagen descarnada: cada año, 48 millones de personas se […]
El dióxido de carbono es un compuesto esencial dentro de la alimentación de las plantas. Sin embargo, al igual que con los humanos, demasiados nutrientes pueden ser contraproducentes. Esa es la conclusión a la que llegaron investigadores estadounidenses luego de descubrir que las plantas no prosperaron tan bien en niveles más altos de CO2. […]
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