Innovación tecnológica en sistemas lecheros de Argentina redefine la eficiencia productiva y el bienestar animalRedactor: Raúl…
Categoría: Producción de lácteos
Precios de la leche generan presión: márgenes en caída y señales mixtas en el mercado
En Alemania, la evolución desigual de los precios en marzo de 2026 refleja tensiones regionales y…
Ganaderos denuncian presión de la industria láctea para imponer condiciones en el precio de la leche
El conflicto en España enfrenta a productores y grandes marcas por un modelo de pago que…
Argentina: Presentación y lanzamiento oficial de la XXII Expo Provincial de la Leche y la XIII Edición de la Expo Jersey Entrerriana
En Nogoyá, Entre Ríos los días 17, 18 y 19 de abril. El intendente municipal de…
Cifra inédita en producción de leche: Colombia llegó a 8405 millones de litros en 2025
A tres factores técnicos se atribuye el significativo aumento: mejores condiciones climáticas; recuperación gradual del consumo;…
Indonesia proyecta importar hasta un millón de vacas lecheras para transformar su producción de leche
El plan nacional de Indonesia busca fortalecer la lechería local mediante importaciones masivas desde Australia en…
Los precios de la leche repuntan con fuerza en el mercado mundial y reactivan expectativas en Europa
El alza en subastas internacionales impulsa una señal de giro para el sector lácteo europeo tras…
Estados Unidos restablece el acceso a la leche entera en las escuelas para fortalecer la nutrición infantil
Una nueva ley reabre el debate sobre salud, alimentación escolar y apoyo al sector lácteoRedacción Mundo…
El acuerdo Mercosur–Unión Europea enciende alertas en la lechería de Uruguay y Argentina
El ingreso de lácteos europeos a Brasil reconfigura el principal mercado de la cuenca rioplatenseRedacción Mundo…
Un sistema de monitoreo con inteligencia artificial podría ayudar a mantener saludables a los terneros lecheros
La enfermedad respiratoria bovina (BRD), un tipo de neumonía, es la principal causa de muerte de…
Bacterias resistentes a antibióticos en leche cruda: una amenaza creciente para la salud humana y animal
Un nuevo estudio advierte sobre la presencia frecuente de microorganismos peligrosos en leche de vaca y…
Científicos británicos han creado el primer gemelo digital del mundo para la producción lechera.
Investigadores del Scottish Rural College (SRUC) han creado el primer «gemelo digital» del mundo para la…
Un descubrimiento único en una generación está transformando una granja lechera de Michigan
A primera vista, las 400 hectáreas de soja que crecen en la granja lechera de la…
Los científicos desarrollan antimicrobianos más seguros y sostenibles para prevenir la infección de las ubres de las vacas
La industria láctea se ha visto afectada por un problema global persistente durante décadas: la infección…
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos ha informado de un nuevo caso de gripe aviar en un rebaño lechero.
Un rebaño lechero en Nebraska, al noreste de Estados Unidos, ha sido puesto en cuarentena tras…
La leche azul: rarezas de la lactancia animal
La leche es uno de los alimentos más estudiados por su importancia en la nutrición humana…
Sulfuro de hidrógeno: gas tóxico detectado en las muertes de las lecherías de Colorado, una característica poco frecuente pero peligrosa del trabajo agrícola.
El gas tóxico señalado como posible culpable de la muerte de seis trabajadores lecheros en el…
Leche sin vacas: bacterias que producen proteínas lácteas
Un grupo de investigadores lograron obtener caseínas en bacterias recombinantes que tienen estructura, digestibilidad y capacidad…
Una revisión exhaustiva insta a adoptar el enfoque «Una sola salud» para combatir el H5N1 en el sector lácteo
Desde su aparición en el ganado lechero estadounidense, la influenza aviar altamente patógena (gripe aviar, H5N1)…
Producción celular de productos animales (leche, carne) como complemento a sistemas ganaderos pequeños
Un enfoque innovador para fortalecer la ganadería a pequeña escalaLa producción celular de productos animales —como…