Ganadería

Bacilos y orégano, mejores que los antibióticos para pollos de engorde

Reemplazar ciertos antibióticos que se usan en la industria avícola –para promover el crecimiento de las aves– por aceite esencial de orégano (Lippia origanoides) y ciertos probióticos como Bacillus subtilis, da mejores resultados en la ganancia de peso y salud del…

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Un granjero irlandés transforma el estiércol de vaca en energía que alimenta computadoras para generar criptomonedas

Se trata de Philip Hughes, quien cultivó la tierra durante generaciones, pero ahora se está dedicando a la minería de criptomonedas En medio de la fiebre por las criptomonedas en todo el mundo y el cuestionamiento de muchos ecologistas y…

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Un nuevo método para medir los componentes de la leche tiene potencial para mejorar la sostenibilidad de los productos lácteos

Presente en la sangre, la orina y la leche, el compuesto químico urea es la forma principal de excreción de nitrógeno en los mamíferos.  Las pruebas de los niveles de urea en vacas lecheras ayudan a los científicos y a…

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Candidato a vacuna contra el virus de la peste porcina africana ahora producido en una línea celular

El Servicio de Investigación Agrícola (ARS) del Departamento de Agricultura de los EE. UU. Anunció que una vacuna candidata contra el virus de la peste porcina africana se ha adaptado para crecer en una línea celular……. El Servicio de Investigación…

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La secuenciación del genoma revela cómo la salmonella se hace un hueco en la producción porcina

Variantes de preocupación (VOC) y variantes de interés (VOI) se han convertido en términos familiares debido a la pandemia actual, pero las variantes de patógenos familiares como la salmonela también presentan una amenaza para la salud humana y animal. Para…

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Los pollos antiguos son vistos como sagrados, no como alimento, muestra un estudio

Los pollos antiguos vivían significativamente más que sus equivalentes modernos porque eran vistos como sagrados, no como alimento, según han descubierto los arqueólogos. Los expertos han desarrollado el primer método confiable para encontrar la edad de las aves que vivieron…

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Definida la composición química de los huevos de gallina utrerana, especie amenazada

Con respecto a los huevos que se comercializan, contienen mayor cantidad de proteínas y grasas F. Descubre/DICYT El grupo de científicos del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA), Ministerio de Defensa y Diputación de Córdoba, coordinado desde la…

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La canola supera a la soja como fuente de proteínas para el ganado lechero

Los científicos de productos lácteos del Servicio de Investigación Agrícola en Wisconsin están ayudando a los productores de leche a sopesar los méritos de una opción relativamente nueva para alimentar a su ganado: el uso de harina de canola como…

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Genética del ganado de carne, manejo crítico para ajustar los rebaños a su entorno

Hacer coincidir el ganado con la tierra disponible para pastar y la nutrición que ofrece es fundamental para optimizar la producción en una operación. Jason Smith, especialista en ganado de carne de Texas A&M AgriLife Extension Service , Amarillo, a quien se contacta…

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El hallazgo de ADN revela nuevos conocimientos sobre la historia del ganado en Europa

Un equipo de investigación de la Universidad de Basilea hizo un hallazgo sorprendente en un asentamiento neolítico en las fronteras del lago Biel en Suiza: el ADN de un hueso de ganado muestra rastros genéticos de los uros europeos y,…

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Se identifican genes que podrían conducir a la mejora del ganado de carne

Los programas de mejora del ganado vacuno se han centrado durante décadas en promover el rápido crecimiento de los terneros. Ahora, el objetivo es mejorar otros rasgos, como la ternura de la carne o el área del músculo chuletón. Investigadores de…

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Un estudio muestra que los sistemas integrados de producción ganadera y de cultivos orgánicos pueden ajustarse a las normas de seguridad alimentaria

Los experimentos que involucran la integración de ganado en rotaciones de cultivos en la producción de alimentos orgánicos mostraron que tales sistemas funcionaron bien para mantener los patógenos fuera de la carne, según un estudio publicado recientemente. El estudio involucró…

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Los lechones machos son menos resistentes al estrés cuando las madres se enferman durante el embarazo

Cuando los cerdos se ven afectados por enfermedades importantes durante las etapas clave del embarazo, su respuesta inmune puede afectar negativamente a los lechones en desarrollo, haciéndolos menos productivos en la granja.  Una nueva investigación de la Universidad de Illinois…

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Cría de ganado: una respuesta a la quema de residuos agrícolas

El ganado puede ayudar a Nepal a abordar la quema de residuos de cultivos, que tiene impactos en la salud y el medio ambiente. La cría de ganado puede ayudar significativamente a los agricultores nepaleses a evitar quemar residuos de cultivos, una…

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¿Estados Unidos está subestimando las emisiones climáticas de la producción de carne y lácteos?

Las emisiones de metano del ganado de América del Norte suelen estar subestimadas, según un nuevo análisis de investigadores de la Universidad de Nueva York y la Universidad Johns Hopkins.  El trabajo también señala que en los países en desarrollo,…

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El estudio adopta un enfoque basado en los genes para mapear las enfermedades del ganado

Los trastornos genéticos comprometen el bienestar de los animales de granja y tienen impactos en la producción y el manejo de estos animales.  Una forma de reducir este riesgo es mapear los genes responsables de diferentes síndromes. Sin embargo, hasta ahora,…

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Usando IA para medir el estado emocional de vacas y cerdos

Un científico animal de la Universidad e Investigación de Wageningen en los Países Bajos ha creado una aplicación basada en inteligencia artificial que puede medir el estado emocional de los animales de granja a partir de fotografías tomadas con un…

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Leguminosas y pasto reducen emisiones contaminantes del ganado

La mezcla de pasturas mejoradas y leguminosas –como el maní y la acacia forrajera– para alimentar el ganado, aumenta el peso, la calidad de la leche, y al mismo tiempo reduce las emisiones de gases contaminantes a través de las…

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Agricultura solidaria: cría urbana de cabras en Brístol

Las cabras de la asociación Street Goat pastan en terrenos baldíos en el centro de Brístol. El proyecto ayuda a la conservación de las especies y proporciona leche y carne a los habitantes de la ciudad. Dos cabras se estiran…

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¿Valor de las aguas residuales?: La nueva tecnología hace que la cría de cerdos sea más respetuosa con el medio ambiente

Cualquiera que viva en Okinawa, una isla subtropical de Japón, aprecia la intensidad de su industria porcina. Las granjas tienen un gran efecto en la economía y la cultura de la isla.  Según la Oficina del Gabinete de Japón, en 2018,…

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