Economía y Alimentación Global

Una manzana es el fruto del árbol pero ¿qué son las algas que comemos?

El título de este artículo lo hemos tomado de una reflexión que hacemos con nuestros estudiantes cuando introducimos el tema de la biología y usos de las algas marinas. Pilar García Jiménez, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria and…

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Las espumas de café alcanzan nuevos máximos cuando las heladas de Brasil afectan los cultivos

Los precios del café subieron esta semana a picos de varios años, extendiendo las ganancias estelares este año después de que las heladas dañaron las cosechas en el mayor productor mundial, Brasil. por Benoît Pelegrin El precio de futuros del…

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El metanálisis muestra que la demanda futura de alimentos aumentará entre un 35% y un 56% durante el período 2010-2050.

Más de 820 millones de personas en el mundo no tienen suficiente para comer, mientras que el cambio climático y la creciente competencia por la tierra y el agua están generando preocupaciones sobre el futuro equilibrio entre la oferta y…

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El cambio climático amenaza la seguridad alimentaria de muchos países que dependen del pescado

Millones de personas en países de todo el mundo podrían enfrentar un mayor riesgo de desnutrición debido a que el cambio climático amenaza sus pesquerías locales. por la Universidad de Lancaster Nuevas proyecciones que examinan más de 800 especies de peces…

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¿Ganadería sostenible? «Los impuestos que se devuelven al ganadero pueden ser efectivos»

En las condiciones adecuadas, los ingresos procedentes de los impuestos sobre los productos cárnicos que el gobierno devuelve a los ganaderos pueden hacer que el sector ganadero sea más sostenible. Para ser eficaz, también debería hacer uso de acuerdos en…

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¿Cuánta carne roja habría que comer según la ciencia?

Desde que, hace algo más de una semana, el ministro de Consumo del Gobierno de España, Alberto Garzón, presentó la campaña “Menos carne, más vida”, la polémica respecto al consumo de carne ha estado a la orden del día. Iñaki…

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La estrategia del derecho a la alimentación podría eliminar el desperdicio de alimentos en las granjas

Una estrategia nacional para garantizar que las familias tengan acceso a los alimentos podría revolucionar las granjas de Canadá, según un nuevo estudio del Laboratorio de sistemas alimentarios de la Universidad Simon Fraser.  por la Universidad Simon Fraser El estudio propone…

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Donación de alimentos: una oportunidad contra el desperdicio

Los resultados de este Diálogo Independiente se presentarán en setiembre en la Cumbre de Sistemas Alimentarios convocada por Antonio Guterres, Secretario General de las Naciones Unidas. 20 de julio de 2021, San José, Costa Rica. Diálogo entre actores del sector público,…

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Cacao ¿Qué está pasando con los precios?: Colombia

Colombia es un tomador de precio regido por la Bolsa de Valores de Nueva York y Londres. Los precios dependen de la oferta y demanda del producto a nivel mundial. Bogotá D.C., 15 de julio del 2021; La Federación Nacional de…

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Sin combustible y créditos bancarios el sector primario de Venezuela corre riesgo de no producir lo necesario en 2021

Lo que pudo ser un buen año para desarrollar el ciclo de siembra 2021, debido a las buenas condiciones climáticas, no se materializó debido a la escasez de combustible y de fuentes de financiamiento, denuncian productores y técnicos agropecuarios Caracas,…

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Seguridad alimentaria pospandémica

La pandemia de COVID-19 ha arruinado vidas y ha causado estragos en las economías de todo el mundo. Parte del problema ha sido nuestra solución a la enfermedad.  por David Bradley, Inderscience Las medidas, como el bloqueo social, empresarial y educativo y…

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En la capital mundial de la producción de vainilla, casi tres de cada cuatro agricultores dicen que no tienen suficiente para comer

Madagascar, famosa por sus lémures, alberga a casi 26 millones de personas. A pesar de la riqueza cultural y natural, Madagascar es uno de los países más pobres del mundo.  por James Herrera, Escuela de Enfermería de la Universidad de Duke Más…

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El éxito del marketing agrícola vinculado a los activos naturales y culturales

Los esfuerzos de marketing agrícola directo, como los mercados de agricultores y los puestos de carretera, tienen más éxito en comunidades con más organizaciones sin fines de lucro…….. ( … ) por Krisy Gashler, Universidad de Cornell Los esfuerzos de marketing…

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Informe de las Naciones Unidas: El año de la pandemia, dominado por un repunte del hambre mundial

El mayor aumento se registra en África. El mundo, que se encuentra en una coyuntura crítica, debe actuar ahora para invertir la situación para 2030.  12 de julio de 2021- El hambre mundial empeoró de forma espectacular en 2020, según informaron…

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El Reino Unido desperdicia millones de toneladas de alimentos cada año. Así es como podemos cambiar eso.

El desperdicio de alimentos es un gran problema para el medio ambiente. Hacer y deshacerse del exceso de alimentos representa alrededor del 8 al 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero.  por Yasemin Kor y Christian Reynolds De hecho, si el desperdicio mundial…

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Incentivos y subsidios le dieron una mano al agro en la pandemia: Colombia

Las políticas de incentivos y beneficios para el sector agrícola, cuyas inversiones se calculan en 1 billón de pesos, permitieron que ese sector productivo no resultara tan perjudicado durante la pandemia y lograra un crecimiento del 2,8 % en 2020….

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El desperdicio de alimentos podría cambiar el futuro de la moda, según un nuevo informe

La paja de arroz, los tallos de plátano y otros desechos agrícolas pronto podrían pasar de los campos de los agricultores a la pasarela de moda.  Un nuevo estudio muestra que hay suficientes corrientes de residuos agrícolas utilizables de la…

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El seguimiento de la historia de la agricultura en África da pistas sobre la baja producción

La agricultura en el África subsahariana tiene un bajo rendimiento, lo que deja al 30% de la población de la región en situación de inseguridad alimentaria.  por Henning Bjornlund, André F. Van Rooyen y Vibeke Bjornlund La inseguridad alimentaria significa que…

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Los precios mundiales de los alimentos caen por primera vez en 12 meses

El índice de precios de los alimentos de la FAO cayó un 2,5 % en junio, tras un año de aumentos consecutivos. 8 de julio de 2021, Roma – Los precios mundiales de los productos alimenticios cayeron en junio por primera…

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FAO: “Cooperativas y organizaciones de MIPYMES, claves en la transformación de los sistemas alimentarios”

Las cooperativas y organizaciones de MIPYMES son, con mucho, el sistema económico más grande del mundo, medido en términos de empleo, medios de vida, impacto planetario. Ciudad de Panamá, 08 de julio 2021. En el marco del Día Internacional de las…

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